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白酒(jiǔ)泡(pào)猕猴桃保质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴(hóu)桃的保质期约为2年。

　　不过其保质期要参考酿造工艺和环境(jìng)，以及保存(cún)状况等因(yīn)素，但凡其中(zhōng)的一个因素出现问题(tí)，保质(zhì)期有可能(néng)缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)富含维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和(hé)微量(liàng)元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒的(de)一种(zhǒng)，色(sè)泽明亮透明，黄绿色，果香浓(nóng)郁，入口醇厚(hòu)爽口(kǒu)。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒之一，其(qí)营养成(chéng)分(fēn)和功效(xiào)都远高于现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒(jiǔ)的(de)历史更长而已。

　　猕猴桃(táo)酒色泽晶亮透明，微黄带(dài)绿色，气味带有浓郁的果香，入口(kǒu)醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采用优质野生鲜(xiān)果，再加人工精心(xīn)挑(tiāo)选(xuǎn)—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁(zhī)—提纯—二(èr)次发(fā)酵—杀菌(jūn)—灌装—贴(tiē)标—检验—出(chū)厂(chǎng)。

　　生产过程绝不添加任(rèn)何工业制剂和色(sè)素，是(shì)真正意(yì)义上的纯天然酒品，既保存了(le)猕(mí)猴(hóu)桃鲜果的果香，又延续了猕(mí)猴桃的(de)营养，口感纯正，酒色(sè)琥珀(pò)，果(guǒ)香(xiāng)四溢，品质上乘。

猕(mí)猴(hóu)桃酒能存(cún)放(fàng)多久(jiǔ)时间(jiān)？

　　猕猴桃酒存(cún)放时间一般在(zài)两年(nián)左右，不过是要根据不同的(de)酿造工艺(yì)和(hé)环境(jìng)来进行(xíng)决定的，对于一些有(yǒu)细(xì)菌侵入(rù)的猕(mí)猴桃(táo)酒，我们在喝的(de)时候会(huì)感觉到十(shí)分酸，而且有(yǒu)异(yì)味的存(cún)在，这样的(de)猕猴桃(táo)是变质的(de)危险，所以，它与(yǔ)白酒的保存方法和保(bǎo)存日(rì)期(qī)完全(quán)不同的，我们一定要进(jìn)行鉴别，自酿的猕(mí)猴桃酒在进(jìn)行酿制(zhì)时一定(dìng)要经过消毒处(chù)理，这样才能够延长(zhǎng)它的保(bǎo)质期(qī)。

自制猕猴(hóu)桃酒注(zhù)意(yì)事项

　　酿(niàng)制猕(mí)猴桃酒的发酵(jiào)时间是(shì)越久越好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过(guò)注意(yì)要加(jiā)一些糖哦(ó)。

　　加糖(táng)了之后善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么能够使得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程(chéng)中酒味愈发(fā)浓厚。

　　一般猕猴桃和糖(táng)的比例是10斤(jīn)猕猴桃(táo)加2-3斤糖，白糖，冰糖都(dōu)可以。

　　酿制猕猴桃酒的(de)时候，可以适(shì)当(dāng)加一些酵母，虽然说(shuō)猕猴桃(táo)本(běn)身含(hán)有酵母菌，但是含(hán)量比较少(shǎo)，加一(yī)些酵母菌可以(yǐ)发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的(de)过程中要注意与空气隔(gé)绝，否则容易变(biàn)质。

　　但要注意盛装猕猴(hóu)桃酒的(de)容器(qì)最好有一个排气口，避免发(fā)酵过程中产生大量的气体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕(mí)猴桃酒的(de)地方最好(hǎo)是阴凉干燥处，不能阳光直射，否则会造成发酵不(bù)均或产生霉菌。

　　一般(bān)情况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴(hóu)桃基(jī)本都化成水汤(tāng)，有很浓的(de)酒(jiǔ)香，基本(běn)没(méi)有气泡产(chǎn)生，用筷(kuài)子攒点(diǎn)尝(cháng)一下(xià)微甜或善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么(huò)甜味比较(jiào)淡(dàn)（糖分(fēn)都转(zhuǎn)化为(wèi)酒份(fèn)了），这时就要注意(yì)将酒渣分离出来(lái)，剩下的酒继续发酵，至(zhì)少10-20天的时(shí)间。

　　盛装(zhuāng)猕(mí)猴(hóu)桃酒的(de)容器，最好是用玻璃或善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么者陶瓷材质的，容量不需要(yào)太大，刚(gāng)好(hǎo)能够酿制的(de)猕猴桃量刚(gāng)好能(néng)达到罐的1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事先一定要清洗感觉并消毒，倒置晾干后才可使用。

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