面和酵母(mǔ)粉的(de)一般(bān)比(bǐ)例(lì)是多少啊？酵母粉(fěn)发面一般(bān)按照一个男人打你脸说明什么，如果一个男生打你的脸酵母粉和面粉(fěn)以1:100的比例制作(zuò)，也就是(shì)100g面粉就要加入1g的(de)酵(jiào)母粉进(jìn)行(xíng)发酵的。关于面和酵母粉(fěn)的一(yī)般比例是多少(shǎo)啊(a)以及面和酵母(mǔ)粉的一般(bān)比(bǐ)例是多少啊，面(miàn)和酵母粉的一般比例(lì)是多少合适，酵母粉与面的比例是多少，面跟酵母粉(fěn)的比例，面与(yǔ)酵母的(de)比例是多少等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

面是碱性(xìng)还(hái)是酸性(xìng)

　　面是酸性的(de)。

　　面属(shǔ)于酸性食(shí)物.何谓酸性或碱性(xìng)食物(wù)所(suǒ)谓酸(suān)性食物(wù)或碱(jiǎn)性食(shí)物，并不(bù)是指味道酸或咸的食物，

　　而是指食物经过消化吸收(shōu)和(hé)代谢(xiè)后(hòu)产生(shēng)的阳离子或阴(yīn)离子(zi)占优(yōu)势的食物。

　　也就是说(shuō)，某种食物如经代谢后产生的钾、钠、钙(gài)、镁(měi)等阳(yáng)离(lí)子占(zhàn)优势的则属碱性食物;而(ér)代谢后产(chǎn)生磷、氯、硫等阴离子占优势(shì)的食(shí)物属(shǔ)酸性食(shí)物(wù)。

面(miàn)和酵母粉(fěn)的一般比例是多少啊

　　酵母粉发面(miàn)一(yī)般(bān)按照酵(jiào)母粉和面粉以1:100的比例制作，也就是100g面粉就要加入(rù)1g的(de)酵母粉(fěn)进行发(fā)酵。

　　一(yī)般春秋季面(miàn)粉、温水和酵母的最佳配比(bǐ)是100：55：1.5。

　　另外还要注意环境温度，最(zuì)好把和好的面团放在(zài)30-40度左右(yòu)的温(wēn)度处进行2次醒发，在家中可选择蒸锅加水(shuǐ)烧到60-70度，等(děng)锅内环境温(wēn)度35-40度时，将装有面团的面盆(pén)放入锅中进行(xíng)发酵。

　　如果是冬季，面粉、温水和酵母的配比为100：60：2，其它(tā)和春秋季方法相同。

　　夏季的环境温(wēn)度已经达到酵母繁殖(zhí)的最佳温度，直接放在家里(lǐ)不(bù)管(guǎn)什么地方都可以。

酵母粉和(hé)面粉(fěn)比例是多少?

　　一般建议酵母粉和(hé)面(miàn)粉的比例为1：100比较合(hé)适，通常500克的面粉可以放4-5克的酵母粉(fěn)，不过由于温(wēn)度(dù)对酵母发酵(jiào)的效果会有所(suǒ)影响，因此不同(tóng)的季节可以适(shì)量(liàng)的调整比(bǐ)例。

　　酵母放多了整出(chū)来的面(miàn)食口(kǒu)感(gǎn)会(huì)有些发酸，放多了也会提高发酵(jiào)速度，不过并(bìng)不会对身体有太大的影响，如果还(hái)没有蒸，可(kě)以(yǐ)将面放置作(zuò)为老(lǎo)面，然(rán)后(hòu)混合(hé)进入新面重(zhòng)新(xīn)发(fā)酵即可。

　　扩展资料：

　　注意事(shì)项：

　　比如说(shuō)酵母粉千万不一个男人打你脸说明什么，如果一个男生打你的脸能和盐一起(qǐ)使用，盐会抑制(zhì)酵(jiào)母的发酵，而(ér)酵母(mǔ)和白糖加在一起使(shǐ)用，那(nà)么做出来(lái)的面食(shí)会(huì)更加松软香(xiāng)甜(tián)，所以(yǐ)酵母和白糖才是最(zuì)完美(měi)的搭配。

　　未开封的酵(jiào)母粉常温存放(fàng)就(jiù)可以(yǐ)，如(rú)果是已经(jīng)开口的酵母粉，那就要(yào)把(bǎ)口密(mì)封，然后放到冰箱(xiāng)冷藏着，这样(yàng)就(jiù)不(bù)会减(jiǎn)少酵母的(de)活(huó)性。

　　参考资(zī)料来源：百度(dù)百科-酵母(mǔ)粉

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-面粉(fěn)

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 一个男人打你脸说明什么，如果一个男生打你的脸