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无骨鸡(jī)爪可以常温保存(cún)吗

　　无骨鸡爪是可以常温保存的。

　　家庭(tíng)自制的无骨(gǔ)鸡爪。自制的无(wú)骨鸡爪,一(yī)般(bān)来(lái)说(shuō)在制(zhì)作(zuò)过程(chéng)中是没有做(zuò)任何防腐处理的,

　　加之(zhī)鸡(jī)爪(zhǎo)营(yíng)养丰富(fù),很容易变质,所以保质期都是比较短(duǎn)的,如(rú)果不放(fàng)入冰箱,建议待鸡(jī)爪入味后,最好当日就食用完,否(fǒu)则容易变质。

无骨鸡爪固形物含(hán)量是什么意思

　　无骨鸡爪(zhǎo)固形物含量的意思是(shì)指包装(zhuāng)中鸡爪加上配(pèi)料的固(gù)体物的比(bǐ)例。

　　鸡爪，又(yòu)名鸡掌、凤爪(zhǎo)、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用，是一(yī)道(dào)经典的传(chuán)统小吃，在川(chuān)菜、粤菜(cài)中均有制作，多(duō)皮、筋，胶(jiāo)质比较丰富。

　　在我(wǒ)国(guó)南方(fāng)，凤爪是一道上档次的名菜(cài)，其烹饪(rèn)方法也较(jiào)复杂。

　　常用(yòng)于煮(zhǔ)汤，也宜于(yú)卤、酱(jiàng)，还(hái)可煮熟后脱骨拌食，如：卤(lǔ)鸡(jī)爪、酱(jiàng)鸡爪、椒麻鸡掌、拆(chāi)骨掌(zhǎng)翅等。

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