浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值(zhí)的(de)。关于(yú)浆水是热性还是凉性的(de)以及浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还(hái)是热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性的等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下(xià)，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的(de)传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影(yǐng)响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗(lì)米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具(jù)有(yǒu)调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助于调(diào)中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般(bān)可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为(wèi)服(fú)用(yòng)后可(kě)能会(huì)加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对(duì)身(shēn)体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜(cài)可以说是(shì)家家户户(hù)必备的一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人三天不(bù)吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会有一个发(fā)酵的(de)过程，在这个(gè)过程(chéng)中会(huì)产生一些(xiē)微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒(dú)去火的功效，夏(xià)天天热(rè)的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食小黄人名字分别叫什么(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对(duì)人体的 健康 不(bù)利(lì)，因此在食用(yòng)的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危害(hài)降(jiàng)到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这(zhè)里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里(lǐ)翻(fān)几个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下面条(tiáo)时(shí)剩下的(de)面(miàn)汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放上三(sān)五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活(huó)人体(tǐ)内的某些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人(rén)体自(zì)我调节(jié)的能(néng)力增(zēng)加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是(shì)优(yōu)点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性(xìng)的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗(hào)人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(小黄人名字分别叫什么gài)，孩子的话，就(jiù)会影响个头发(fā)育，大人的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神(shén)不(bù)稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有绝(jué)对意义上的(de)安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的(de)经年累月(yuè)上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要(yào)留下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特有(yǒu)的(de)美味呀！从小家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是(shì)美不(bù)可言(yán)，浆水(shuǐ)的味(wèi)道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一(yī)下，放入干净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢(ne)，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多(duō)食(shí)用胃里会(huì)有些不(bù)适，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要(yào)泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进食(shí)欲(yù)的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬(dōng)天大(dà)部分(fēn)人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复(fù)杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还(hái)有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问(wèn)可(kě)以留言和私信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的(de)人(rén)就不(bù)要吃浆水了，那样(yàng)的话(huà)只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常(cháng)说(shuō)的(de)“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人，不(bù)建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了(le)，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西(xī)北地区(qū)普通百姓家常见的食物(wù)，南方人(rén)品(pǐn)尝后大(dà)都面露一(yī)付难(nán)以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的(de)味(wèi)道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃(chī)，什么(me)东西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什么不好，不(bù)过现在时代(dài)不同(tóng)了(le)，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利害、不能多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即(jí)将到(dào)来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的一(yī)道(dào)美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就(jiù)是下过面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是(shì)不是真的有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出(chū)来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆水更换不及时(shí)，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食(shí)用！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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