辣(là)椒怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

　　关(guān)于(yú)辣(là)椒怎么风干保存以及晒干辣椒怎样晒才(cái)好，辣椒怎么风干保存时间长，辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存不会坏，辣椒怎么(me)风干保存不变(biàn)色，辣(là)椒如(rú)何风干储存等问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的(de)知识答案：

辣椒是酸性还是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于老(lǎo)人来(lái)说，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇(fù)不能(néng)多食用(yòng)，以免导致便秘。辣(là)椒的优(yōu)点，可(kě)降(jiàng)低人身体(tǐ)中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果(guǒ)、蔬(shū)菜、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果(guǒ)类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把(bǎ)它(tā)烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才(cái)继续下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处理辣(là)椒时(shí)，你(nǐ)可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在(zài)皮肤(fū)上会(huì)产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别(bié)注(zhù)意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚(jiān)固(gù)的(de)烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风(fēng)，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在(zài)照到(dào)阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放在密封的(de)盒子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试(shì)用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继(jì)续挂着它们，或(huò)是(shì)收起来(lái)，供(gōng)日(rì)后(hòu)使(shǐ)用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下(xià)方的(de)位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒(jiāo)变干(gàn)后就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间(jiān)，不(bù)想等待辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整地保存(cún)辣(là)椒(jiāo)，把辣(là)椒切片能让它(tā)们(me元的结构和部首是什么意思，元的结构和部首是什么字n)更快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在(zài)烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度(dù)）或最(zuì)低(dī)温烘烤(kǎo)数小时(shí)。

　　你(nǐ)也可以用(yòng)食物脱水(shuǐ)机，让(ràng)辣椒迅(xùn)速脱水。

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