新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频？盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐和(hé)明矾(fán)化开(kāi)的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存(cún)半年左右时(shí)间的。关(guān)于(yú)新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频(pín)以(yǐ)及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮(pí)怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活(huó)知(zhī)识(shí)：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种大型(xíng)食(shí)用水(shuǐ)母，早在一千六百多年前的晋代(dài)就已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽(liáo)东半岛(dǎo)直至广东(dōng)沿海均有分布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国(guó)沿海(hǎi)渔业的重(zhòng)要捕捞对象(xiàng)。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常吃的(de)海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都(dōu)可以吃，在我国的(de)东南沿海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡(pào)好(hǎo)后装入到可(kě)以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上(shàng)淡(dàn)水和(hé)其(qí)他污染物，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让(ràng)它(tā)的(de)表面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可(kě)以密封的(de)罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保(bǎo)存半(bàn)年到一年(nián)左右。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇皮时(shí)注(zhù)意看外观色泽，优(yōu)选呈白(bái)色或黄色(sè)的，避免(miǎn)选择有红(hóng)衣(yī)、红斑、泥(ní)沙的次(cì)货还(hái)要闻一下是否带(dài)腥臭味(wèi)，用(yòng)手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们(men)国家的历史(shǐ)非(fēi)常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为了(le)一种很常见(jiàn)的食(shí)物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的(de)技(jì)巧，下(xià)面就来介(jiè)绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明(míng)矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开(kāi)水化开(kāi)，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸好密封(fēng)，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要让(ràng)它沾上淡水或污物，要(yào)用(yòng)盐一层一层地将它(tā)胞起来，存放在干净小口的坛子(zi)或罐子(zi)里，上面一(yī)层要多(duō)放些(xiē)盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般(bān)可在数分钟出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感性强的(de)患者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振(zhèn)及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或(huò)粉(fěn)红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮(pí)肤青紫(zǐ)及血(xuè)压下降等过(guò)敏性休克2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤(shāng)病人可在短(duǎn)时(shí)间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防(fáng)护(hù)，切(qiè)勿麻痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽量用工具而不直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的(de)人应禁止下(xià)海(hǎi)作(zuò)业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏(lán)网，并在海边(biān)建立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配合(hé)防伤(shāng)害的(de)科普 教育(yù) 宣传广播，以提高(gāo)游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可(kě)碰(pèng)触(chù)，更不能捕捞，因在海(hǎi)上(shàng)一旦发生意外(wài)，更(gèng)不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及时到(dào)医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反(fǎn)之，如果被(bèi)蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌(diē)伤或因救治不及时而(ér)发生危险(xiǎn)和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提(tí)醒(xǐng)：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去(qù)黏(nián)附在(zài)皮肤(fū)上的触(chù)手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面(miàn)积大(dà)，全身反应严重者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝(sī)

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　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐适量、醋(cù)适量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过后(hòu)泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞(lāo)出放在(zài)黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成碎末(mò)，放在(zài)海蜇(zhē)丝上(shàng)面，将(jiāng)麻酱放(fàng)入适(shì)量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜(cài)上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入(rù)热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀(yún)，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂(liè);芫荽洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加(jiā)入芫荽(suī)、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后以(yǐ)慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克(kè)，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙(shā)和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水(shuǐ)备用(yòng);鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

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　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切(qiè)成适量大小，与黑木(mù)耳一起整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠(níng)檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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