落座(zuò)、打开手机(jī)、扫码点菜，已经成为不(bù)少人外(wài)出就餐时的潜意识动作。不(bù)过(guò)，你是否意识(shí)到(dào)，这一便捷行(xíng)为背后可能藏着猫腻(nì)：在(zài)一次次(cì)点击中，顾客的个人(rén)信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低(dī)

　　近日，北京市消费(fèi)者协(xié)会发布对“扫码强制(zhì)关注(zhù)使用”现象的(de)劝喻。其中提到，“必须(xū)使用小程序(xù)才能点(diǎn)餐”等扫码强制(zhì)关注使(shǐ)用的现象(xiàng)在生活中(zhōng)并不少见。

　　在(zài)北(běi)京工作的白领小张就(jiù)经常遇(yù)到这种情况。“餐桌古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么前坐(zuò)定后(hòu)，服务员第一句就是请扫码点餐，当(dāng)提出(chū)能不(bù)能(néng)用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品不全，就是需等较长(zhǎng)时间，有的干(gàn)脆告诉你(nǐ)只能扫码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不就是(shì)变相强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐在餐饮业已得到推广。山(shān)东一家虾火(huǒ)锅(guō)店的老板吕先(xiān)生向中新经(jīng)纬表示，他的餐厅自2021年起(qǐ)就彻底告(gào)别纸质菜单了，客人只能扫桌边二维码进入小程序(xù)点餐。“这样做不仅节省人力(lì)成本，省去沟(gōu)通成本，还不容易出古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么错(cuò)，效率更高。此(cǐ)外，做(zuò)一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点餐以来(lái)，只有极(jí)个别(bié)顾客提出(chū)过异(yì)议，其他顾(gù)客都已经习惯(guàn)成(chéng)自然了。

　　据中新(xīn)经纬(wěi)了解(jiě)，目前(qián)一家餐厅定制一个(gè)扫码点(diǎn)餐小程序门槛(kǎn)并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一(yī)家互联网公司做程序员，2021年(nián)离职(zhí)后开了一间工作室，专门为各种店铺(pù)定制点单小程(chéng)序，其中餐(cān)饮店的扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程(chéng)序是用(yòng)户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一(yī)码，用户扫码进入(rù)小程序(xù)，点餐、结算(suàn)、充(chōng)值、堂食或(huò)自提都可以选择。开通门槛(kǎn)也(yě)比较(jiào)低，只(zhǐ)需要提供营业执照，费用的话(huà)，小(xiǎo)程序申请加开(kāi)通微信支(zhī)付(fù)共400元，如果再开通支付宝支付额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专门(mén)做(zuò)餐饮小程序的店(diàn)铺负(fù)责人也介绍称，定(dìng)制扫(sǎo)码点餐(cān)小程序仅(jǐn)需399元，包括认(rèn)证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传商品就可以(yǐ)用(yòng)。

　　不提供个人(rén)信息不能吃饭？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只是(shì)点(diǎn)个菜而已，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个(gè)菜(cài)为什么还(hái)要我提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上(shàng)，不(bù)少网友表(biǎo)示不解(jiě)。

　　华斌说，在扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序的后台，餐(cān)饮(yǐn)店老板(bǎn)可(kě)以做一些数据分析，比如收入、销量等(děng)基础(chǔ)数(shù)据，当然也可以分析会员充值情况、顾客画(huà)像等。

　　那么如何获得顾(gù)客画像呢？华斌说，这些(xiē)都可以(yǐ)通(tōng)过后台(tái)设(shè)置(zhì)实现。

　　“首先，可(kě)以设置不登录无法(fǎ)点餐，登(dēng)录主(zhǔ)要是获(huò)取微信昵称、头像(xiàng)，有的(de)小程序(xù)也会(huì)获取手(shǒu)机号。如果觉得这样做用户体验(yàn)不好，还有其他办法，可在支付环节，设置(zhì)开通会员可领小(xiǎo)额(é)优惠(huì)券，大部分用户会(huì)注册(cè)，这样就获取(qǔ)了用(yòng)户的微信信息和手机(jī)号。当(dāng)然餐厅(tīng)也可以设(shè)置(zhì)成直接点餐，获取这些信息的目的(de)是方(fāng)便以后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠(huì)信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时业务人员曾告诉他(tā)可(kě)通过设(shè)置获取顾客(kè)信息，且信息(xī)越全面(miàn)越(yuè)有利于后期分析客(kè)源。“我文化程度(dù)有限，也(yě)不想搞这些，开(kāi)通扫码(mǎ)点餐(cān)就图个方便(biàn)，所以我们不提供个人(rén)信息也能点餐(cān)。”吕先生(shēng)说。

　　除(chú)了被“收割(gē)”个人(rén)信息(xī)，顾(gù)客每次点餐也都可以转变为小程序的流量，而商(shāng)家可选(xuǎn)择通过接收推广广告获取(qǔ)广(guǎng)告费(fèi)用(yòng)。

　　据一位小程(chéng)序开发者透露，点餐小程序也可以接入(rù)第(dì)三方广告，顾客点击(jī)，餐饮(yǐn)店(diàn)老板分钱。“当小程序(xù)的用户量达到1000以上(shàng)时，就可以申请接入广告，开(kāi)屏广告或(huò)者(zhě)插(chā)入小程序中都可以，顾客点击或浏(liú)览，餐(cān)饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板介绍，顾客点击一次他们分得的钱数并不固定，要看用户(hù)质量(liàng)，有时候(hòu)点一下是几(jǐ)毛钱，有时(shí)候能达到(dào)一块多(duō)。“总的来说(shuō)，这笔收入不多(duō)，一个月几百(bǎi)块(kuài)钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当(dāng)“流量(liàng)”，最终会失(shī)去顾(gù)客

　　针对(duì)存(cún)在已久(jiǔ)的(de)强制扫码(mǎ)点餐，顾客们怨声载道，相关部(bù)门(mén)组织(zhī)也多次发(fā)文，提(tí)出“不得”强制(zhì)。不过，即使用户自愿选(xuǎn)择扫码点餐，这里面也并非没有问题，还牵(qiān)扯到个人信息的获(huò)取和使用。

　　为尽可(kě)能(néng)详细准确地分(fēn)析顾客(kè)画像、大范围准(zhǔn)确(què)地推送(sòng)营销信(xìn)息(xī)，部分(fēn)餐厅(tīng)商(shāng)家通过(guò)设置扫码点餐小程序(xù)后台，获取顾客个人信(xìn)息(xī)，内容有(yǒu)多有少，程度有深有(yǒu)浅(qiǎn)，导致了顾客必须提交个人信息，否则无法(fǎ)点(diǎn)餐的局面。

　　暂不(bù)论强制(zhì)顾客扫码点餐、过度收(shōu)集(jí)顾客个人信息已违反(fǎn)相关法律规(guī)定，单是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对(duì)整(zhěng)个餐饮(yǐn)业的经营(yíng)环境和发展(zhǎn)就(jiù)已(yǐ)伤害满满(mǎn)。

　　在以服务(wù)为首要要求的餐饮(yǐn)业，顾(gù)客是一个个有温度的人，满足顾(gù)客需求，提供优良的(de)服(fú)务，应是餐饮业的共识。强(qiáng)制扫(sǎo)码点(diǎn)餐，实际上是阻碍了餐(cān)厅(tīng)与顾客之(zhī)间有温度的交流(liú)，本应满足顾客个性需(xū)求的便捷(jié)扫码(mǎ)变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度收集个人信息则(zé)更恶劣，实际(jì)上是在违反(fǎn)诸(zhū)多法(fǎ)律(lǜ)规(guī)定的基础上，将(jiāng)顾客当成了餐厅(tīng)经营(yíng)营销的流量工(gōng)具，甚至是待(dài)割(gē)的(de)“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制(zhì)扫码点餐不合理不合(hé)法，消费者(zhě)有权(quán)抵制；其次(cì)，扫码点餐过度索权(quán)亦违反(fǎn)相关法律规定。对(duì)餐饮商家来说，强制扫码(mǎ)点餐获(huò)取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉(fěn)”，最(zuì)终(zhōng)失(shī)去顾(gù)客。商家唯有意识到最(zuì)好的营(yíng)销手(shǒu)段是高质量(liàng)的服务，才能真(zhēn)正(zhèng)留住客户。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么