料酒可以用白酒替代吗(ma)，料酒(jiǔ)可以用(yòng)白(bái)酒替代吗(ma)在(zài)炖肉的时(shí)候发(fā)现(xiàn)屋里的料酒没(méi)了，但是炖肉里最重要的就(jiù)是去腥了，没有料酒的话用(yòng)白酒应该也是(shì)可以的吧？一般在(zài)没有料酒的情(qíng)况下用(yòng)什么替代(dài)是(shì)比较好的？的。

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料(liào)酒可以用白酒替代吗(ma)，料酒可(kě)以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗(ma)

料酒可以用白酒替代吗

　　家(jiā)里没有料酒了可以用(yòng)白(bái)酒代替，不过需要注意的(de)是，虽然白酒(jiǔ)也能起到去腥的目的，但由于酒精度数含量(liàng)过高，所(suǒ)以会对蛋白质和脂类造成一定的破(pò)坏，从而影响口感，也会影(yǐng)响菜肴原有的风(fēng)味，因此，尽量不要用(yòng)白酒代替料酒。

　　家(jiā)里没有料酒(jiǔ)了也可以用黄酒代(dài)替。

料酒可以用(yòng)什么(me)替代

　　可以(yǐ)用黄酒或花雕(diāo)代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪(rèn)用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去(qù)除(chú)鱼、肉类(lèi)的腥膻味(wèi)，增加菜肴(yáo)的香气。

　　料酒(jiǔ)并(bìng)不是某种酒(jiǔ)，也(yě)不(bù)是饮用酒，而是所(suǒ)有烹饪用酒(jiǔ)的统(tǒng)称。

料酒(jiǔ)是(shì)什么味道

　　有点酒的(de)味道，主要(yào)是用来去腥味，烹饪(rèn)用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要(yào)是(shì)去除(chú)鱼、肉类的(de)腥(x岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上īng)膻味，增(zēng)加菜肴的(de)香气，有利于(yú)咸甜各味充分(fēn)渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上饪一(yī)般用黄(huáng)酒。

料酒(jiǔ)岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上要(yào)放多少(shǎo)

　　其实料酒的用量也是稍(shāo)微(wēi)有点讲究的,烹(pēng)调时(shí),一般(bān)要根据(jù)烹调的食物酌量使(shǐ)用,比如(rú)常规菜肴时,我会放5-10毫升的长康(kāng)料酒。

　　鱼(yú)类等腥味食材是,大(dà)概20-30毫升的长康料酒。

　　其(qí)实用料酒还是根据(jù)菜品酌情使用~注意一(yī)定的量就好了(le)哦。

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