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大明虾是淡水还(hái)是海水

　　大明虾是海(hǎi)水的(de)。

　　1、明(míng)虾是海水养殖(zhí)的。它主要生活在(zài)浅(qiǎn)海泥沙(shā)层，春季时会洄游产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾就会(huì)出现死亡，幼虾长(zhǎng)到(dào)秋(qiū)季时(shí)会成为成(chéng)虾，生(shēng)长繁殖(zhí)的(de)速度非常快。

　　2、养虾(xiā)时(shí)池塘一定要建造在通风向阳，注水排水方便，水源充足无(wú)污染的地方。建造好后还要先进(jìn)行消(xiāo)毒处理(lǐ)，保证无(wú)菌无毒。放(fàng)养虾苗一(yī)般(bān)在(zài)春(chūn)季的3-4月份(fèn)，这时气(qì)候比较适宜(yí)，利于虾苗生长。平时可以将(jiāng)饵料(liào)投喂在浅水处，同时(shí)要经常巡塘，观(guān)察生长情(qíng)况，及时(shí)调节水质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以(yǐ)面(miàn)积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无污染、沙质底的(de)淡(dàn)水池塘(táng)或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗(miáo)放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢(juàn)网(wǎng)过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素(sù)5公斤培(péi)养(yǎng)基础饵料。

大明虾怎么保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备好(hǎo)加厚的(de)保鲜袋，然后把新买(mǎi)来的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破袋子(zi)失去(qù)保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子后(hòu)，在袋子外面再(zài)套(tào)上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的(de)好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口虾(xiā)枪剪掉后(hòu)整齐的(de)码在(zài)保险盒(hé)里，不用(y兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口òng)放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的(de)时(shí)候(hòu)拿大点的(de)水果刀轻轻一撬(qiào)就都下来(lái)了(le)，而且还很完整(zhěng)。

　　这(zhè)样的虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉(ròu)质口感(gǎn)是一样的，可以保存到来(lái)年有鲜(xiān)虾(xiā)的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常(cháng)正宗，营养(yǎng)也(yě)是十分丰富，所以很多人(rén)平时都(dōu)非常喜欢吃明虾。

　　下面就为(wèi)大(dà)家(jiā)分享活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)。

活(huó)的(de)大(dà)明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间(jiān)保鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒(hé)来，在里(lǐ)面放一些湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫底(dǐ)，把虾放(fàng)入里面后，再(zài)在上面铺上一(yī)层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的(de)冷气，让湿(shī)纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛(máo)巾(jīn)保持一定的湿度，来保持基围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时间(jiān)保(bǎo)存

　　 1、把刚买(mǎi)回(huí)来的活虾稍微用凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把(bǎ)虾(xiā)码(mǎ)放在饭盒(hé)里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时(shí)一家三口吃(chī)的话(huà)，用小一点的饭盒，过(guò)节日的话(huà)可以用大(dà)点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里(lǐ)，不要太(tài)满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭(fàn)盒反面，一倒就(jiù)能(néng)把虾块(kuài)取(qǔ)出，用保鲜膜把(bǎ)虾块包好(hǎo)，可以在(zài)冰箱里码放(fàng)整齐(qí)。

　　 活明(míng)虾(xiā)怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗(xǐ)干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身(shēn)体，右(yòu)手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住明(míng)虾，把虾(xiā)身搭(dā)在中(zhōng)指、无名(míng)指和小(xiǎo)指(zhǐ)上，用大(dà)拇(mǔ)指(zhǐ)和食指压住虾身，使虾肚面向自(zì)己，右手拿(ná)剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色(sè)的(de)虾肠(cháng)，用剪刀沿(yán)着黑(hēi)线边缘轻轻划(huà)一下，取出(chū)黑(hēi)色(sè)虾(xiā)肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体(tǐ)的第二个关节处(chù)，右手取一(yī)根牙签，用(yòng)牙(yá)签插入虾的第二关节(jié)，轻轻向上(shàng)一(yī)挑，左手同时把虾(xiā)身(shēn)松开(kāi)平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着虾身把身体部位(wèi)的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的(de)虾仁(rén)备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾壳和(hé)虾头不要(yào)丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只只(zhǐ)的(de)顺(shùn)装在空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与(yǔ)空气(qì)隔绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃之前(qián)取(qǔ)出一瓶(píng)提前解冻，用刀或剪(jiǎn)子(zi)将瓶(píng)子破(pò)开，一瓶正好可以做(zuò)一盘。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)简(jiǎn)单、方(fāng)便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不(bù)串味。

　　由于虾与空(kōng)气隔(gé)绝，虾肉和新买的(de)一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合适，拿出(chū)来(lái)吃的话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻(dòng)法

　　 先买来(lái)加(jiā)厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买(mǎi)来的虾(xiā)剪去虾须(xū)和头上的刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至(zhì)最高档(dàng)8到10个小时，这样既(jì)冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡一下(xià)即(jí)可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋(dài)容易破，保鲜袋(dài)破了以后(hòu)虾就不新鲜了，会(huì)变干、也容(róng)易串味，时间(jiān)长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒(hé)里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水(shuǐ)果(guǒ)刀轻轻(qīng)一(yī)撬就都下(xià)来了(le)，而且(qiě)还(hái)很完整。

　　这(zhè)样的(de)`虾和刚买来鲜活的(de)虾的肉质口感(gǎn)是一样(yàng)的，可(kě)以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒(hé)大小(xiǎo)就差不多，大(dà)概能装一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里面煮一下(xià)，然后把虾捞上(shàng)来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期(qī)保存，保存时间可长达(dá)一年，而且口感和鲜(xiān)度与鲜虾几(jǐ)乎无异。

　　方法4虽然(rán)也很(hěn)简单易行(xíng)，但保存(cún)时间不(bù)宜太久(jiǔ)，一般七天左右。

　　而(ér)且口感和鲜度都(dōu)要差许多(duō)。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜(xiān)虾(xiā)切(qiè)忌反(fǎn)复(fù)化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多(duō)少取多少(shǎo)，否(fǒu)则化开再(zài)冻虾肉就粉了(le)没(méi)有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后(hòu)用自来水迅速(sù)解冻，然后(hòu)控水后，愿(yuàn)意水煮(zhǔ)、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在(zài)塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里保存。

　　因(yīn)为冰箱里放的东西多且杂，这么放就不会串味了，制作(zuò)方法也很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和(hé)虾头的刺剪(jiǎn)掉，也可以提(tí)前把不吃的地方剪(jiǎn)掉，然后再用保(bǎo)鲜袋把虾多缠几下(xià)放(fàng)到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里有(yǒu)食品级真空包(bāo)装(zhuāng)袋和包装机的话完全可以(yǐ)选择这种方(fāng)法！因为不论是瓶子还是保(bǎo)鲜膜难免(miǎn)会有空气在里面，有(yǒu)空(kōng)气(qì)就难免会有细菌(jūn)，把空气(qì)抽空之后细菌的含量也会大(dà)大(dà)减少，所(suǒ)以被细菌感染的几(jǐ)率也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是(shì)一种甲壳类节肢动物，大多生活在江(jiāng)湖或(huò)者海水中(zhōng)，常见的品种有青(qīng)虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝类是一(yī)种软体动物，主要分布在海洋中，常见的(de)品种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完全就是两个品(pǐn)种，但基(jī)于人(rén)类的本质，我们对这两(liǎng)样一律来着不(bù)拒(jù)，因为两者都是(shì)美(měi)味(wèi)！我(wǒ)们通常说的贝类一般会(huì)有贝壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾(xiā)的(de)外壳会保护它大(dà)部分躯体，但是头部还(hái)有四(sì)肢是露在外(wài)面的(de)，且虾的(de)外壳是(shì)一节一节的(de)并不像贝壳只有一大块。

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