料酒可以用白酒替代吗，料酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替代吗在炖(dùn)肉(ròu)的时候(hòu)发现屋里的料酒没了，但是炖肉里(lǐ)最重要的(de)就是去腥(xīng)了，没有料酒的(de)话(huà)用白(bái)酒(jiǔ)应该也是可以的吧(ba)？一般在没有料酒的(de)情况下用什么替代(dài)是(shì)比较好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用(yòng)白酒替代(dài)吗

料酒可以(yǐ)用(yòng)白(bái)酒替(tì)代吗

　　家里没有料酒了(le)可以用白酒代替，不(bù)过需要注(zhù)意的是，虽然白酒也能起到去腥的目(mù)的，但由于(yú)酒精度数(shù)含(hán)量过高，所以会对(duì)蛋白质(zhì)和(hé)脂类造(zào)成一定(dìng)的(de)破坏，从(cóng)而(ér)影响口感，也会影响菜肴原有的风味，因此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里没(méi)有料酒了也可以用结婚时还是处的多吗，结婚还是处的有多少黄酒(jiǔ)代替。

料酒可以用什么替代(dài)

　　可以用(yòng)黄酒(jiǔ)或花(huā)雕代替(tì结婚时还是处的多吗，结婚还是处的有多少)。

　　料酒是所(suǒ)有烹饪用酒的(de)统称，主(zhǔ)要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加结婚时还是处的多吗，结婚还是处的有多少(jiā)菜肴的香气。

　　料(liào)酒并不(bù)是某种酒(jiǔ)，也不是(shì)饮用酒，而是(shì)所(suǒ)有烹饪用酒的统称。

料酒是(shì)什(shén)么(me)味(wèi)道

　　有点酒的味道(dào)，主要是用来去腥味，烹饪用酒(jiǔ)统称料酒，它包括黄酒、汾(fén)酒(jiǔ)等(děng)。

　　料(liào)酒的作用主要是(shì)去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的(de)香气，有利于咸甜各(gè)味充(chōng)分渗入(rù)菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄(huáng)酒。

料酒要放多少(shǎo)

　　其实料酒的(de)用量也(yě)是稍微有点讲究的,烹调时,一般要根据烹调的食物酌量使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升(shēng)的(de)长康料酒。

　　鱼类等腥味(wèi)食材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其(qí)实用料酒还是根据菜品酌情使用~注意一定的量就好了哦。

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