惠安汇通石材有限公司惠安汇通石材有限公司

厦门是几线城市呢

厦门是几线城市呢 水蒸蛋是什么菜系的菜 水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

  水蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)什么菜系(xì)的菜?水蒸蛋是(shì)家常菜的(de)。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以(yǐ)及水蒸蛋是什么菜系的(de)菜(cài),水蒸蛋是(shì)什么菜系的(de),水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系(xì)的(de)美食(shí),水蒸(zhēng)蛋属(shǔ)于什么菜系,水蒸蛋叫什么菜名(míng)等问(wèn)题,农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识(shí):

水蒸蛋(dàn)是用(yòng)冷水蒸还是开水蒸(zhēng)

  水(shuǐ)蒸蛋是开(kāi)水蒸的(de)。

  用热水下锅。因为蛋比较容易熟,一(yī)般蒸厦门是几线城市呢5分钟左右(yòu)口感(gǎn)比较好(hǎo),也不会破坏营养。

  烧(shāo)一锅清水放上蒸隔,水一定要烧开后(hòu)再(zài)把蛋液放(fàng)上蒸(zhēng)隔然后开(kāi)小火,锅盖一定要(yào)留缝隙的。

水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的(de)菜

  水(shuǐ)蒸蛋是家常(cháng)菜(cài)。

  水蒸蛋(dàn)是传统(tǒng)美食之(zhī)一,南方人称之为(wèi)水蒸蛋(dàn),北方人(rén)则(zé)称(chēng)为鸡蛋羹,山(shān)东(dōng)人和(hé)东北人多(duō)称其(qí)为蒸(zhēng)蛋糕儿。

  要成(chéng)功蒸出好吃的水蛋,需要控制好水量(liàng)、水温、打蛋技巧(qiǎo)和(hé)火候。

  裹(guǒ)上(shàng)保鲜(xiān)膜厦门是几线城市呢可以防止蒸煮过程中水滴下(xià)破坏(huài)表面。

  做蒸鸡蛋时,需要在鸡蛋液中加一些(xiē)水,如(rú)果水加(jiā)多(duō)了就会(huì)造(zào)成水(shuǐ)与蛋分离,无法成型(xíng);要(yào)是水加少了,口感会比较硬(yìng),蜂窝(wō)比较多,腥味也比较大。

  要想(xiǎng)蒸出好看又好吃的水(shuǐ)蒸蛋,就(jiù)要掌握好水(shuǐ)量、水(shuǐ)温、打蛋技巧、火候等。

  鸡(jī)蛋含丰富(fù)的优质(zhì)蛋白,每百克鸡(jī)蛋(dàn)含12.7克(kè)蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼(yú)或瘦肉的蛋白质。

  鸡蛋蛋白质(zhì)的消(xiāo)化率在牛(niú)奶(nǎi)、猪(zhū)肉、牛(niú)肉(ròu)和大米中(zhōng)也最高。

  水蒸蛋(dàn)的制作方法:

  1、准(zhǔn)备鸡蛋(dàn)、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽、香油。

  2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋,加入1.5倍的凉开水。

  厦门是几线城市呢一个鸡蛋50克(kè),加入(rù)75毫升的凉(liáng)开水即(jí)可(kě),以此(cǐ)类推。

  加入(rù)少量食盐、白醋(cù),用筷(kuài)子(zi)搅拌均匀。

  3、用(yòng)滤网(wǎng)把鸡蛋(dàn)液过滤一下,包上一层耐热(rè)的保鲜膜,用牙签扎几个(gè)洞,方便透气。

  4、蒸锅里加水烧(shāo)开,把碗放(fàng)入锅中(zhōng),盖(gài)上盖子(zi)后小火蒸8分钟即(jí)可,鸡(jī)蛋羹就(jiù)蒸好了。

  5、取(qǔ)出后加入适(shì)量的生(shēng)抽、香油,再(zài)撒一把葱(cōng)花,就可以吃了。

蒸水蛋是荤菜还是素(sù)菜

  严格来说是荤菜,真(zhēn)正说素菜(cài)的人,是不吃鸡蛋的(de)

未经允许不得转载:惠安汇通石材有限公司 厦门是几线城市呢

评论

5+2=