竹荪是(shì)煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的(de)。关于(yú)竹荪煮多久以及(jí)竹(zhú)荪煮多(duō)久可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透(tòu)，泡(pào)好(hǎo)的竹荪(sūn)煮多(duō)久，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保留茎(jīng)部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不(bù)难(nán)，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷(shuā)去刷(shuā)，只要能清洗(xǐ)干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时(shí)候，去掉(diào)根部泥土后(hòu)，放(fàng)入(rù)水槽中(zhōng)用清(qīng)水洗净，拿(ná)刀切除根部(bù)粗(cū)老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能够撕开为止，这(zhè)时候就要立(lì)即把(bǎ)它捞起来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷却，冷却的时(shí)候务必(bì)要做到(dào)彻底的冷却(què)，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还(hái)是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是(shì)冷水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间比较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间(jiān)比较短，建议可以根据个人(rén)方便的时间来(lái)进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议(yì)用(yòng)太(tài)烫的水来(lái)浸(jìn)泡(pào)竹荪(sūn)，建议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较(jiào)合适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含(hán)的(de)营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且(qiě)其中的氨(ān)基酸符合人体所需(xū)要的氨基酸比例，食用后可(kě)以为人体补充多种营养(yǎng)物(wù)质，能够维持(chí)人体(tǐ)组织器(qì)官的正常生理功能，并(bìng)促进人体的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且(qiě)性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于(yú)一些因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气亏虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽咳痰(tán)、久咳(ké)不(bù)止等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到(dào)润肺(fèi)止咳的作用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘(gān)、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可(kě)以有效地降低人(rén)体(tǐ)内的(de)热气，起到清(qīng)热利湿的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)体内火气过(guò)大而出(chū)现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通(tōng)过(guò)吃竹荪来(lái)进(jìn)行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪(sūn)的性(xìng)质偏(piān)寒性，食用后(hòu)会对脾胃(wèi)造成(chéng)较(jiào)大(dà)的刺激，因此在吃的时候一定要适量(liàng)食用，而(ér)且对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚(xū)寒的人群来(lái)说，建议最好是(shì)根据自身的肠胃情(qíng)况来决定少吃(chī)或不吃(chī)，以免食用后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一(yī)种(zhǒng)食(shí)用菌类，具有一定行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音的过(guò)敏性(xìng)，食用(yòng)后容易出现过敏的症(zhèng)状，因此(cǐ)对于一些(xiē)过敏体质(zhì)的(de)人群来说，在(zài)食用竹荪之(zhī)前(qián)最(zuì)好是先做好(hǎo)过敏源(yuán)测试，确定(dìng)不过敏(mǐn)后方可(kě)继续食(shí)用(yòng)，以免(miǎn)出现(xiàn)身体(tǐ)不适的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪(sūn)有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以补(bǔ)充(chōng)人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和(hé)机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量(liàng)元素(sù)，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的促(cù)进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提(tí)高(gāo)机(jī)体(tǐ)消化吸(xī)收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖(gài)封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要(yào)煮多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部(bù)分花(huā)瓣(网状结构的一(yī)部分(fēn)，花瓣是(shì)竹荪香气集(jí)中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音每(měi)100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度(dù)和不对称(chēng)糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的(de)成分(fēn)可以补充(chōng)人体(tǐ)必需的(de)营养(yǎng)元(yuán)素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗(liáo)中的(de)上品，能止痛、补气(qì)血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节(jié)中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调节机体和(hé)预防疾病的作用，因此越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪(sūn)的解决并不太难。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清理的地方(fāng)必须(xū)清理，清理不了的接(jiē)缝可(kě)以用软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者其他专(zhuān)用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就(jiù)好了(le)。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的解决(jué)方法是去除根(gēn)部的泥土，放入(rù)不(bù)锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部分去掉，保持(chí)伤口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋(sǔn)和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入(rù)油锅，直到越(yuè)来越(yuè)透明(míng)但不(bù)碎，可以撕(sī)下来。

　　这时(shí)我们需要(yào)马上把它(tā)捞出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情况下，一定要保证(zhèng)完(wán)全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗(àn)，非常(cháng)容易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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