料酒可以用(yòng)白酒替代吗(ma)，料酒可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗在炖肉(ròu)的时候发现屋里的料酒没(méi)了，但是炖肉里最重要的(de)就是(shì)去腥了，没有(yǒu)料酒的(de)话用白酒应该也是可以的吧(ba)？一般在没有料酒的情况下用(yòng)什么替代是比较好(hǎo)的(de)？的。

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料酒可以用白(bái)酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替(tì)代吗

料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有料酒了可以用白酒代(dài)替(tì)，不过需要(yào)注意的是，虽然白酒也能起到去(qù)腥的目的(de)，但由于酒精(jīng)度数(shù)含量过高，所以会对蛋白质和脂(zhī)类造(zào)成一定的破坏(huài)，从而影响口感，也(yě)会(huì)影响菜肴原有的(de)风味，因此，尽量不(bù)要用白酒代(dài)替料酒。

　　家(jiā)里没有料(liào)酒了也可以用黄酒代替。

料酒可以用什么(me)替代

　　可以用黄酒或花雕代(dài)替。

　　料酒是(shì)所有烹饪(rèn)用酒的统称，主要包括黄酒等(děng)。

　　它的作用是去(qù)除鱼(yú)、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜(cài)肴的香气(qì)。

　　料酒并不(bù)是某种酒，也不是饮用酒，而是所有(yǒu)烹饪用酒的统称。

料(liào)酒是什么味道

　　有(yǒu)点酒的味道，主要是(shì)用来去腥味，烹饪(rèn)用(yòng)酒统(tǒng)称料酒，它(tā)包括黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用主(zhǔ)要是去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜肴的(de)香气(qì)，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家(jiā)庭烹饪一般用黄(huáng)酒。

料酒要(yào)放多少

　　其(qí)实料酒的用量(liàng)也是(shì)稍微有点讲究的,烹调时,一般要根据烹调的食物酌量使用,比如常规菜肴时(shí),我会放5-10毫(háo)升的(de)长(zhǎng)康料酒。

　　鱼(yú)类等腥味食材是,大(dà)概20-30毫升的长康料酒。

　　其(qí)社会公益活动包括哪些，公益活动包括哪些方面实用料酒还是根据菜(cài)品(pǐn)酌情使(shǐ)用~注(zhù)意(yì)一定的(de)量就(jiù)好了哦。

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