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刀鱼是海鱼还是(shì)淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是(shì)淡水鱼，因为(wèi)主要分布在长(zhǎng)江、钱塘江、黄河(hé)等淡(dàn)水地区(qū)，所以(yǐ)属(shǔ)于(yú)淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但它们可以(yǐ)在(zài)海(hǎi)水中生长。 由于刀鱼有洄游习(xí)性(xìng)，它(tā)们(men)不仅能适(shì)应淡水环境，还能在海水中正(zhèng)常生长(zhǎng)。

　　当(dāng)刀鱼繁(fán)殖时，它会进(jìn)入淡水。 繁殖成功后(hòu)，它们会(huì)将(jiāng)小鱼带入(rù)海水中(zhōng)生长(zhǎng)。 因此，很多(duō)刀鱼生活在淡水(shuǐ)和海水(shuǐ)的(de)交界处，比如我(wǒ)国的渤海、黄海和东(dōng)海(hǎi)都有它们的身影。

刀鱼的特点有哪(nǎ)些呢

　　刀(dāo)鱼是体型最大和游泳速度最快的(de)鱼(yú)种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有(yǒu)些粗，占体长(zhǎng)的(de)三分之二。

　　成鱼体(tǐ)长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的(de)半月形鳍，鱼(yú)体表面光(guāng)滑(huá)，没有鳞(lín)片。

　　刀鱼生活在热带和温带(dài)水域，但夏季有时可游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而(ér)长(zhǎng)，前部高，向后(hòu)渐低；背缘平(píng)直(zhí)，腹(fù)缘有锯齿(chǐ)状棱(léng)鳞。

　　头短小，侧(cè)扁(biǎn)而(ér)尖。

　　吻(wěn)钝圆(yuán)，突出。

　　眼较小莫言的诺贝尔奖金是多少，莫言诺贝尔奖拿到多少钱(xiǎo)，近(jìn)于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻(bí)孔每侧2个，距眼前缘较(jiào)距(jù)吻端为近。

　　口(kǒu)大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼(yòu)鱼时上(shàng)颌骨短，向(xiàng)后伸(shēn)到鳃盖附近；成鱼(yú)时上颌骨(gǔ)向后伸达胸鳍基底(dǐ)，上颌(hé)骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间(jiān)不(bù)摄食，入东平(píng)湖后，又重新(xīn)摄食。

　　至6月初（芒种(zhǒng)前后）产(chǎn)卵，产卵后(hòu)部分亲鱼顺流而下，陆(lù)续回(huí)海，一(yī)部(bù)分(fēn)继续(xù)在湖区(qū)摄食一段时间之后(hòu)再(zài)降河入海。

　　长江刀鱼含(hán)有丰富的(de)蛋(dàn)白质、脂肪，肌肉氨基(jī)酸组(zǔ)成基本符合FAO/WHO的评价标准(zhǔn)；尤其是脂肪显(xiǎn)著高于一般名特优鱼类(lèi)，脂肪酸以不饱和脂(zhī)肪酸为主(zhǔ)；在肌(jī)肉(ròu)游(yóu)离氨基酸中(zhōng)，含有(yǒu)丰富的鲜味(wèi)氨基酸，尤其(qí)含有高比例(lì)的活性氨基酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长江(jiāng)刀鱼是人类的(de)一种营养均衡、味道(dào)鲜美(měi)、对人体健康有益的动(dòng)物蛋(dàn)白。

刀鱼的形态(tài)特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细(xì)白如(rú)银光(guāng)闪烁(shuò)，一般长约30厘米(mǐ)左右(yòu)，雌大(dà)雄小，体形狭长扁平似刀(dāo)。

　　据《辞(cí)海》记载：“春(chūn)夏集群溯河，分别到河流(liú)上(shàng)游(yóu)或在河口(kǒu)产卵，形成渔汛(xùn)，产卵后又返归(guī)海中(zhōng)。

　　”长江下游从南京到(dào)南(nán)通的水道，通常是刀鱼鱼群出入的最佳地段。

　　江(jiāng)阴地处(chù)长江河(hé)口入海(hǎi)处的(de)南岸，是鱼群回(huí)游的“黄(huáng)金水(shuǐ)道”，拥有的(de)河(hé)岸线长途上百里，又(yòu)有相(xiāng)当规模的捕捞能(néng)力，所以，每年(nián)上(shàng)市的刀鱼，其(qí)产量(liàng)在长江下(xià)游(yóu)各(gè)县市中雄居榜首。

　　往(wǎng)往春节一过，渔船竞发(fā)，渔人的兜篓(lǒu)里(lǐ)就银白一片。

　　旺季来(lái)临时，大街小巷(xiàng)，只要(yào)叫卖的人一招引，围者如堵，争相选购，称秤的、收钱的就会忙得不亦乐(lè)乎。

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