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料理可以生吃吗(ma)

　　料理(lǐ)是可以生(shēng)吃的。

　　是可以生吃的(de)，机要邮寄档案怎么查询进度，机要邮寄档案怎么查询信息而且(qiě)切生鱼片的刀是(shì)特(tè)制的，且(qiě)不能沾水，烹调师(shī)傅能用这刀把鱼肉切得很薄。

　　选择的鱼肉一定要新鲜，不少日本人认为生鱼片(piàn)真正好吃(chī)是在(zài)杀(shā)了数(shù)小时(shí)之后。

　　这是因为氨基酸在死鱼僵硬后达到(dào)最高点。当然(rán)也有(yǒu)日本人认为用生鱼宰(zǎi)杀(shā)后马上做成的生鱼片(piàn)好吃是由(yóu)于(yú)僵直前的鱼(yú)肉有脆感。

无菜单料理注(zhù)意事项(xiàng)有哪(nǎ)些

　　1、如果(guǒ)迟到了(le)，主厨将(jiāng)无法(fǎ)为顾(gù)客补上错过的菜(cài)肴。

　　2、不(bù)同餐厅(tīng)有规定的就(jiù)餐时间，不能超时。

　　3、每道(dào)菜(cài)都有(yǒu)相配的酒水提(tí)供。

　　4、为保持最好的口感，无菜单料理的用餐顺(shùn)序非常(cháng)讲究。

　　先(xiān)吃淡口味的(de)，再到(dào)浓厚的，最后再(zài)品尝味道(dào)重的贝(bèi)类(lèi)、玉子烧(shāo)。

　　每次吃(chī)不同(tóng)鱼之前，还要(yào)先吃片寿司薑清新一下(xià)口腔，才能更好地(dì)品尝出每一道菜品的味道。

　　厨(chú)师发办可以理解为无菜单料理，一种由主厨(chú)根据当天时令食(shí)材(cái)和对(duì)食客的喜(xǐ)好判断，即兴设(shè)计一个弹性菜单的点餐方式(shì)。

　　专注无(wú)菜单料理(lǐ)的餐厅接待(dài)人数很少(shǎo)，最低人数只有8-10人机要邮寄档案怎么查询进度，机要邮寄档案怎么查询信息，因此需要提前预约(yuē)。

无菜单料理的弊(bì)端

　　面对客户选择(zé)困难是，没有实质的提醒。

　　无(wú)菜单料理(lǐ),指的是客人不(bù)点(diǎn)菜,只需与主厨简(jiǎn)单交流口味及喜好即可。

　　从前菜、刺身到食事(shì)、吸物、甜品,均由主厨即席料理。

　　无菜单日料名字(zì)叫(jiào)“omakase”,omakase在日文(wén)的翻译是“师傅,拜托了”、直接翻(fān)译是“厨师(shī)代办”。

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