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马铃薯可以当主食(shí)吃吗

  马铃薯是可以(yǐ)当(dāng)主(zhǔ)食(shí)吃的。

  马(mǎ)铃薯一般(bān)能当主食,可以弥补身体所需养分(fēn)及热量(liàng),与(yǔ)米饭、面食等主食相同(tóng)可(kě)增强饱腹感(gǎn),在(zài)吃的时分要适量,不宜多吃,并且还可(kě)以(yǐ)吃一些其他的食物,留意(yì)荤素(sù)调(diào)配,确保(bǎo)养分均(jūn)衡。

  马铃薯中碳水化合物、纤维(wéi)素含量丰厚,还(hái)含有一(yī)定量的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、维生素,以及多种矿(kuàng)物质,如(rú)钙(gài)、铁等(děng),

  适量吃简单被机体所吸收,因而马铃薯可以作为主食。不只可(kě)以弥补(bǔ)养分成(chéng)分,还(hái)可以促进胃肠活动,口感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视(shì)频

  1、看马铃(líng)薯形(xíng)状。

  在挑马铃薯的时1ma等于多少a,1ua等于多少a分,会发现(xiàn)有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃(líng)薯。

  形状(zhuàng)不(bù)同(tóng)的马铃薯,多多少少有点不同,越圆的马铃薯,越好剥皮。

  2、看马铃薯外皮(pí)。

  马铃薯不要挑有黑(hēi)色相(xiāng)似瘀青(qīng)的(de)部分(fēn),里边多半是坏的;而冻(dòng)伤或腐朽的马铃(líng)薯,肉色变成灰(huī)色或呈(chéng)黑(hēi)斑,水分缩短(duǎn),最(zuì)好不要挑选(xuǎn)。

  购买马铃薯时,主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那种(zhǒng)皮(pí)干的(de)马铃薯。

  假如发现(xiàn)马铃(líng)薯有水(shuǐ)泡过,主张不要购(gòu)买。

  由于这种被水(shuǐ)泡过的(de)马铃薯不简(jiǎn)单(dān)保存(cún),并(bìng)且保存时刻也很短,口感(gǎn)也欠好。

  假(jiǎ)如是起皮的马铃薯,会比较(jiào)面、甜(tián),适宜拿来蒸(zhēng)或许炖;假如(rú)是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯,口感比较(jiào)实、脆,适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

  所以,选购马铃薯要学会从(cóng)自己的实践需(xū)求动身。

  3、看马铃薯是(shì)否发绿。

  当(dāng)挑选马铃薯时,看(kàn)见发芽(yá)的(de)马铃薯就不要拿。

  长芽(yá)的马铃薯(shǔ)都含有毒素,就不适宜再吃,外表现已(yǐ)变绿的也是。

  马铃薯发芽不能(néng)吃(chī),是最基(jī)本的知识。

  4、看马铃薯色彩。

  马铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩,一(yī)种(zhǒng)是黄色(sè)的,一种是白色的(de)。

  一般来说,黄(huáng)色肉质的马铃薯(shǔ)比较(jiào)粉、面,而白色(sè)肉(ròu)质的(de)马铃薯一(yī)般感觉(jué)比较甜。

  所以,选购马铃(líng)薯时也要留意掌握好这一(yī)点细节。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃

   马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃

   马铃薯怎样挑选才好吃(chī),马铃(líng)薯作为日(rì)常食用(yòng)频率十(shí)分高的蔬(shū)菜,以其多变的口(kǒu)感(gǎn)和丰厚的烹饪办法而(ér)广受咱(zán)们的(de)喜欢。

  马铃(líng)薯养分丰厚,易于(yú)消化(huà),种类也十(shí)分的多样,那,马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃?

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃1

   1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分,你会发(fā)现有圆圆的、长长(zhǎng)的(de)。

  形状不(bù)同(tóng)的马(mǎ)铃薯多多少(shǎo)少(shǎo)有点不(bù)同,像越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯,则越好剥皮。

  假如用(yòng)来煮(zhǔ)的、炒的,最好(hǎo)挑圆圆的马铃薯(shǔ)。

   2、发(fā)芽的马铃薯不要拿(ná):当在挑选的马铃薯的时(shí)分,看见有发芽的马铃薯(shǔ),就不(bù)能拿了。

  长芽的马铃薯都含有毒(dú)素,就不适(shì)宜(yí)再吃(chī)了,皮外(wài)表现(xiàn)已变1ma等于多少a,1ua等于多少a(biàn)绿(lǜ)的也是哦。

  马铃薯发芽的(de)不能(néng)吃,都(dōu)是些(xiē)最(zuì)基本的知(zhī)识。

   3、选(xuǎn)皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ):挑选马铃薯的时(shí)分(fēn),要(yào)拿(ná)皮干的马铃薯(shǔ),好吃(chī)一点。

  水泡过的马(mǎ)铃薯,不能放(fàng)得太久,还影响马(mǎ)铃薯(shǔ)的口感。

  在(zài)色彩方面,则挑(tiāo)淡(dàn)黄色的马铃薯,养(yǎng)分高也比较好吃。

   4、转一(yī)圈看(kàn)有没有坏掉的(de):马铃薯在运输过程中,也有或许有些碰在一同,撞伤了。

  所以在(zài)挑选的马(mǎ)铃薯的(de)时分,转一圈看看,有没有撞伤的。

  要不(bù)然买回(huí)去,吃(chī)不了就(jiù)白白浪费钱了(le)。

  

   怎样挑选好(hǎo)的(de)马铃薯

   1、看马铃薯形(xíng)状(zhuàng)——在挑马(mǎ)铃薯的时分(fēn),会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的(de)马铃薯。

  形状不同的马铃薯,多多少(shǎo)少有点不同(tóng),越圆(yuán)的马铃薯,越好剥(bō)皮。

   2、看马铃薯(shǔ)外皮(pí)——马铃(líng)薯不(bù)要挑有黑(hēi)色(sè)相似瘀(yū)青的部分,里边多(duō)半是坏的;而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯,肉色(sè)变成灰色或呈(chéng)黑斑,水(shuǐ)分缩短,最好不要(yào)挑选(xuǎn)。

   购买马铃薯时,主张(zhāng)挑选(xuǎn)那种皮(pí)干的马(mǎ)铃薯。

  假如发现马铃薯有水泡过,主张不要(yào)购买。

  由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简单(dān)保存,并且保存时刻也(yě)很短(duǎn),口(kǒu)感也欠好。

   假如是起皮的马铃薯,会比较面(miàn)、甜,适宜拿来蒸或许炖(dùn);假如是表皮比较润滑的马铃薯,口感(gǎn)比较(jiào)实、脆,适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

  所(suǒ)以,选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯要(yào)学会(huì)从自己的实践需求动身(shēn)。

   3、看马铃薯(shǔ)是否发绿——当挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯时,看见发芽的马铃薯就不要(yào)拿。

  长芽的马铃(líng)薯都含有(yǒu)毒(dú)素,就不适宜再(zài)吃,外表(biǎo)现已变绿的也是(shì)。

  马(mǎ)铃(líng)薯发(fā)芽(yá)不能吃,是最基(jī)本的知(zhī)识。

   4、看(kàn)马铃薯(shǔ)色彩——马铃薯的果肉分为两种色彩,一种是(shì)黄色(sè)的,一种是(shì)白(bái)色的。

  一般(bān)来说,黄色(sè)肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面,而(ér)白色(sè)肉质(zhì)的(de)马铃薯(shǔ)一般感觉比(bǐ)较甜。

  所以,选购马铃薯(shǔ)时也要留意掌(zhǎng)握(wò)好这一点细节(jié)。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)2

   1、看形状圆形的马铃(líng)薯归于粉(fěn)质马铃薯,适宜(yí)用来做沙拉(lā)或马(mǎ)铃薯泥;而细(xì)长的五月皇(huáng)后种类则属(shǔ)黏质,不简单煮烂,适宜用来做咖哩。

  外表(biǎo)过于高低不(bù)平的防(fáng)止购买。

   2、看外表挑马铃(líng)薯(shǔ)要挑(tiāo)表皮(pí)光亮的,芽眼较(jiào)浅的。

  这样(yàng)的马铃薯好(hǎo)剥(bō)皮(pí),马铃薯(shǔ)利(lì)用(yòng)得(dé)彻底。

  要尽量挑选肥壮(zhuàng)而匀称的马铃薯,表皮无(wú)干疤(bā)和糙(cāo)皮(pí),无病斑、虫咬和机械外(wài)伤,不(bù)萎蔫、变软,无发酵酒精气(qì)味的(de)最好(hǎo)。

   3、看色彩要买黄(huáng)皮的马铃薯(shǔ),黄皮马铃薯外皮(pí)暗黄,内(nèi)色(sè)呈淡黄色,淀粉含量(liàng)高(gāo),含有胡(hú)萝卜素,口(kǒu)味较好。

  别的(de),还要留意皮(pí)层(céng)变(biàn)绿的马铃薯不要购买(mǎi)和食用(yòng)。

  由(yóu)于其间含(hán)有(yǒu)的(de)龙葵素有毒性,加热也不(bù)会被损坏,吃了会(huì)中毒。

  

   马(mǎ)铃薯的.寄(jì)存(cún)

   1、马(mǎ)铃薯寄存在阴凉处即可,不行放在阳光下暴晒(shài),也没必要放(fàng)在冰(bīng)箱里,温度过高会(huì)导致马铃薯生(shēng)芽或(huò)腐朽,温度过低(dī)马铃薯易冻伤(shāng)不能食用。

   2、马(mǎ)铃薯在常温下保存,不需通过清洗,可以(yǐ)将马铃薯与苹果(guǒ)摆(bǎi)在一同,由于苹果会开释一种(zhǒng)使其它蔬果老化的乙(yǐ)烯气体,可以(yǐ)按捺(nà)马铃薯发芽。

   3、马(mǎ)铃(líng)薯要放在漆黑的旮旯,不然表皮(pí)变绿,食用后或许中毒。

   马铃薯吃欠好(hǎo),或许会中毒,因而妈妈要知道(dào)什么样的马铃(líng)薯不能吃。

  

   1、发芽马(mǎ)铃薯吃不得马铃薯发芽(yá)后,芽孔(kǒng)周围就会含有(yǒu)很多的有毒龙葵(kuí)素(sù),这是(shì)一种(zhǒng)神经毒素,可按捺(nà)呼吸中枢(shū)。

  最好不要(yào)食用发芽的马铃薯。

  如要食(shí)用须深挖(wā)及削(xuē)去芽(yá)邻(lín)近的皮层,再用水(shuǐ)浸泡2个小时(shí),煮食时刻也须长一些,发芽(yá)面积(jī)大、芽眼多的(de)马铃薯最好丢掉不(bù)必。

   2、绿皮马铃薯(shǔ)吃不得绿(lǜ)皮马铃(líng)薯其(qí)生物碱毒性大大(dà)高于马(mǎ)铃薯(shǔ)芽眼窝的毒素。

  马铃薯(shǔ)生芽(yá),只需(xū)抹去(qù)芽胚(pēi),把皮刮掉,就可(kě)以食用。

  而绿皮马铃薯则不行(xíng)食用(yòng)。

  假如吃马铃薯时口中有(yǒu)点(diǎn)发麻的(de)感觉,则标明该马铃薯中还含有(yǒu)较多的龙葵素,应立即中(zhōng)止食(shí)用,以防中毒(dú)。

   能(néng)购买到甘旨和养分的(de)食物也可以(yǐ)让心境(jìng)变得(dé)十(shí)分的好,上面便是对什么样的马铃薯好的一些介(jiè)绍,这(zhè)样咱(zán)们(men)在购(gòu)买食材(cái)的(de)时(shí)分可以依(yī)照上面的办法去试(shì)一下,这样制造起来(lái)或许吃起来的时分就可以更好地品味它的(de)滋味了。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃3

   1、看马铃薯是否有(yǒu)损害。

  假如马铃薯现已破皮,或许马铃薯有虫(chóng)蛀孔洞(dòng)的(de),主(zhǔ)张不要选购(gòu)这类马铃薯。

  这(zhè)种(zhǒng)马铃薯混有伤残、虫灾(zāi),往往简单(dān)蜕变(biàn),买(mǎi)回家(jiā)放(fàng)置不久。

  并(bìng)且这类(lèi)马铃薯的口感也(yě)欠(qiàn)好,养分也较差,真(zhēn)实没必(bì)要买(mǎi)回家食用。

   2、看马铃薯的外形。

  一般来(lái)说,马(mǎ)铃薯有两种(zhǒng)类型(xíng),一(yī)种是外形(xíng)没那(nà)么(me)规矩的,一种是比较圆的,一般咱们会主张(zhāng)挑(tiāo)选那种外形比较圆的马铃薯,由于这儿马铃薯削(xuē)起来很便利,比较不(bù)那么费(fèi)力。

  所以说(shuō)挑选越圆的(de)马铃(líng)薯购买越好。

  

   3、看马铃(líng)薯是否起(qǐ)皮(pí)。

  假(jiǎ)如(rú)是起皮的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ),会感觉比(bǐ)较面比较甜(tián),适宜拿来蒸(zhēng)或许炖;假如(rú)是那种表皮比较(jiào)润滑的马铃薯,它的口(kǒu)感会比(bǐ)较实、脆,此刻若是拿来炒马铃薯(shǔ)丝的(de)话,那是再适(shì)宜不过了。

  所以选购马(mǎ)铃薯要(yào)学(xué)会(huì)从自己的实践需求动身。

   4、看马铃(líng)薯(shǔ)的(de)肉(ròu)质色(sè)彩。

  马铃薯的(de)果肉分为两种色彩(cǎi),一种是黄色(sè)的,一(yī)种(zhǒng)是白色的。

  一般来说,黄色肉(ròu)质的马铃薯,往往会(huì)比较粉比较(jiào)面(miàn),假如(rú)是白色肉质的马铃薯,一般会感觉(jué)比(bǐ)较甜(tián)。

  所以(yǐ)选购马铃薯时(shí)也要留(liú)意(yì)这一点细节,要掌握好。

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