竹荪是煮15分钟左右的(de)。关(guān)于竹荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹(zhú)荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟透，泡(pào)好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮之(zhī)前先用淡盐(yán)水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹荪的花中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数朵部分(fēn)网状部分，只(zhǐ)保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所(suǒ)以需(xū)要沸(fèi)水(shuǐ)煮大约15分钟左(zuǒ)右才(cái)可以吃，煮得时间越(yuè)久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不(bù)难，只要把它比较难清(qīng)理(lǐ)的地方都要(yào)注意去(qù)洗干净就好(hǎo)了，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可以用(yòng)牙刷去(qù)刷，只要能清(qīng)洗干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理(lǐ)的时候(hòu)，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣，或(huò)者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但(dàn)却又不(bù)烂(làn)、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来，然(rán)后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷却(què)的(de)时候务必要做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都(dōu)是可(kě)以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的(de)区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建议(yì)可以根据个人(rén)方便的时间(jiān)来进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适(shì)的，而且(qiě)浸泡的时间(jiān)也不宜(yí)太长(zhǎng)，不然就会破(pò)坏(huài)竹荪中所(suǒ)含(hán)的营(yíng)养(yǎng)物质，导致竹荪的(de)营养价(jià)值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、氨基(jī)酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其(qí)中(zhōng)的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后(hòu)可以为人体补充(chōng)多种营(yíng)养(yǎng)物质，能够维持人(rén)体组(zǔ)织(zhī)器官(guān)的正常(cháng)生理功(gōng)能，并(bìng)促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内的(de)热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于(yú)一(yī)些因为(wèi)肺(fèi)气上行(xíng)、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳(ké)痰、久咳(ké)不止等症状来(lái)说，可(kě)以(yǐ)适当(dāng)地吃一(yī)些竹荪，可以起到(dào)润肺(fèi)止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以(yǐ)有效地降低(dī)人体内的热气，起(qǐ)到(dào)清热利湿的作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为(wèi)体内火气过大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪的(de)性质偏寒(hán)性，食用后会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃的时候(hòu)一定(dìng)要适量(liàng)食用，而且对(duì)于(yú)一些本(běn)身脾胃比(bǐ)较虚寒的(de)人(rén)群(qún)来说，建议最好是根据自(zì)身的肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以(yǐ)免食用后出现肠胃不适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于(yú)一(yī)种食(shí)用菌类(lèi)，具有一定的过敏性(xìng)，食(shí)用(yòng)后容易出(chū)现过敏(mǐn)的(de)症状，因(yīn)此对于一(yī)些过(guò)敏(mǐn)体质的人(rén)群来说(shuō)，在食用竹荪之前(qián)最好是先(xiān)做好过(guò)敏源测试，确定不过敏后方可(kě)继续(xù)食用，以免出现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价(jià)值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)营养物(wù)质，可(kě)以补充人体所需要的(de)能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机体调节(jié)功能(néng)。

　　三、含有丰富(fù)的(de)蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富的微(wēi)量(liàng)元素，维持人体(tǐ)正(zhèng)常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提高(gāo)机体(tǐ)消(xiāo)化吸(xī)收的能(né中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数ng)力(lì)。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话(huà)，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集(jí)中(zhōng)的区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间(jiān)越(yuè)长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每(měi)100克(kè)竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维8.4克(kè)，碳水化合物(wù)16种(zhǒng)，其(qí)中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡(pú)萄(táo)糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的(de)成(chéng)分可以补充人体必(bì)需的营养元素(sù)，增强人(rén)体免(miǎn)疫(yì)力(lì)和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调(diào)节(jié)中老年人的(de)血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调(diào)节机体和预(yù)防疾病的作用，因此越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的(de)解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难清理的(de)地方必(bì)须(xū)清(qīng)理，清理不了的接(jiē)缝可以用(yòng)软毛牙(yá)刷或者(zhě)其他(tā)专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去除根部的泥土(tǔ)，放(fàng)入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又粗又老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋(sǔn)和(hé)笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋(sǔn)放(fàng)入油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我们需要(yào)马(mǎ)上把(bǎ)它捞出来(lái)，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况(kuàng)下(xià)，一(yī)定(dìng)要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色(sè)会比较暗，非常容(róng)易造(zào)成熟(shú)后松散变质的情(qíng)况。

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