怎(zěn)样样挑榴(liú)莲才甜(tián)呢？看形状，选(xuǎn)择(zé)“母榴莲”的。关(guān)坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用于怎样样(yàng)挑榴(liú)莲才(cái)甜呢以及怎样样挑榴莲才(cái)甜呢，怎样(yàng)样挑榴莲才甜一(yī)点，怎样挑甜的(de)榴莲，怎样挑的榴莲又好吃(chī)又甜，榴莲怎样选才甜(tián)等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)收拾以(yǐ)下的日(rì)子常识(shí)：

榴莲是热性(xìng)仍是(shì)凉性

　　榴莲是热性(xìng)的。

　　榴莲归于性热的生果(guǒ)。榴莲(lián)自身归于热带生果，性热(rè)味甘，且糖分含量较高(gāo)，多吃简单(dān)上火。

　　榴莲的养分价值比(bǐ)较高，榴莲中(zhōng)含有较为丰厚的膳食(shí)纤维(wéi)、蛋白质(zhì)和维生素等，有必定的(de)促进(jìn)胃(wèi)肠(cháng)活动、缓解(jiě)便秘的效果，

　　其间还含有较为(wèi)丰厚的脂肪(fáng)、多种矿物质等(děng)，具有弥补人(rén)体养分的(de)效果。适量(liàng)的食用榴莲还能(néng)够影响(xiǎng)胃液和唾液排泄，具有开(kāi)胃、促进胃口的成效;还有必定的(de)散寒成效，能够在必定程度上缓(huǎn)解痛经等(děng)症状。

怎(zěn)样样挑榴莲才(cái)甜呢

　　1、看(kàn)形(xíng)状(zhuàng)，选择“母榴(liú)莲”。

　　一般在(zài)行的买家(jiā)在购买榴莲时会选择“母榴(liú)莲”，其通体比较匀称、丰满，乃至(zhì)榴莲外表(biǎo)会呈现许多鼓包，并且底(dǐ)部是平的，这(zhè)样的(de)榴莲它(tā)外皮薄，果肉多(duō)，并且滋(zī)味甜(tián)美，这(zhè)是(shì)因(yīn)为它外壳(ké)里边包裹着厚厚(hòu)的(de)果肉，果肉紧紧与(yǔ)壳紧紧的贴合，所以其外表(biǎo)看上去(qù)比(bǐ)较圆润。

　　而那些形状(zhuàng)较长、比较小的榴莲(lián)便(biàn)是咱们所说的“公(gōng)榴莲(lián)”，其果肉(ròu)较小，皮(pí)就会厚一些，并且“公榴(liú)莲(lián)”的(de)口感也(yě)不(bù)如“母榴莲(lián)”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴莲外壳的色彩(cǎi)，假如是青色(sè)的话(huà)，阐(chǎn)明榴(liú)莲(lián)并没(méi)有熟透，假如榴莲的色彩呈黄褐色的(de)话，代表(biǎo)熟过头了，这两种色彩的榴莲都不要购买，因为(wèi)其口(kǒu)感都欠安(ān)。

　　榴莲壳色(sè)彩为黄中带(dài)青为(wèi)佳，并且(qiě)在榴莲(lián)底(dǐ)部有(yǒu)轻轻裂口的(de)最(zuì)好(hǎo)，可是也不要彻底裂开，悉数裂(liè)开不仅是熟过头口感欠好，并且果(guǒ)肉很简单遭到污染(rǎn)。

　　也(yě)能够(gòu)经过捏榴莲(lián)外壳(ké)上(shàng)的刺来判(pàn)别榴莲的口感，假如捏榴莲外壳(ké)上相邻的(de)两根刺，能捏得动，代表其老练度高，能够(gòu)购买，假如刺又尖(jiān)又长(zhǎng)、还不(bù)简单(dān)捏得(dé)动，阐(chǎn)明榴(liú)莲的果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴(liú)莲的(de)滋味。

　　在(zài)购(gòu)买(mǎi)榴莲时，拿(ná)起一个轻轻裂开的榴莲，细心闻一下，假如(rú)闻到一丝生味，代表此榴(liú)莲还没有(yǒu)熟透，假如闻着有(yǒu)酒(jiǔ)味，阐明(míng)这个榴莲(lián)老练过(guò)头(tóu)了，此(cǐ)榴莲不光滋味(wèi)欠好，在口感上还会稍微发苦(kǔ)。

　　闻到(dào)只要甜美味的(de)话，就阐明这个榴(liú)莲的老练度是刚(gāng)刚好(hǎo)，能够定心购买。

　　其实榴莲的口(kǒu)感(gǎn)和滋(zī)味仍是由其种类决议的，像猫山王榴莲(lián)、苏丹王榴莲(lián)、金凤榴(liú)莲(lián)等都是榴莲中的尖(jiān)端，而咱们常(cháng)吃的榴莲(lián)是(shì)泰国金枕(zhěn)头榴莲，它只(zhǐ)能(néng)算(suàn)是榴莲中(zhōng)入门等级，因为其产(chǎn)量大(dà)、口感(gǎn)清淡、价格适中(zhōng)简(jiǎn)单被老(lǎo)百姓承受。

怎样选择榴莲(lián)又(yòu)香又甜

　　这样(yàng)选择(zé)榴(liú)莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的榴莲是(shì)有香(xiāng)味的，一种(zhǒng)浓郁又不腻的滋味，就好(hǎo)像是榴莲味的牛奶，醇醇的感觉(jué)。

　　你也能(néng)够依(yī)据的榴莲的气味判别它是不(bù)是熟了(le)、有没(méi)有坏。

　　因为不老练的(de)榴莲是有一股青、涩(sè)的(de)滋味的，便是刚(gāng)刚修剪(jiǎn)过的(de)青草的滋(zī)味，而坏了的榴莲呢，就会有(yǒu)很浓(nóng)的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识(shí)果实的(de)巨细和(hé)外观(guān)色彩，也(yě)能够(gòu)辨识榴莲的老(l坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用ǎo)练(liàn)度，就像挑西瓜相同。

　　一(yī)般来说体型比较大的榴莲(lián)老练(liàn)度会好(hǎo)一些，从外壳色彩看，一(yī)般老练的好(hǎo)榴莲呈较通透的黄色，假如青色(sè)比较多则(zé)证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲外表布(bù)满了密密的尖刺，用(yòng)手捏(niē)住尖(jiān)刺的顶(dǐng)端，假如(rú)稍用力(lì)就能(néng)够让它们互相挨近，阐明(míng)此(cǐ)榴(liú)莲较软，皮薄，老练度(dù)较好(hǎo)，假如感觉(jué)手感十(shí)分(fēn)坚(jiān)实，底(dǐ)子(zi)无法捏动，这样的榴莲则较生(shēng)或(huò)皮厚(hòu)。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑(zhèng)和率船队三下南(nán)洋，因(yīn)为(wèi)出(chū)海时刻太(tài)长，船员们思乡(xiāng)心(xīn)切(qiè)，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有一(yī)天(tiān)，郑和在岸(àn)上发现一种奇(qí)特果子，就带回几个同(tóng)大伙(huǒ)一同品(pǐn)味，许(xǔ)多船员吃后对(duì)这种生果称赞不已，竟把思(sī)乡的想法一时淡(dàn)化了(le)。

　　有人问郑和(hé)，“这种果子叫什么姓名？”，他随(suí)口答到：“流连(lián)”。

　　榴莲与流连同音，后来(lái)人们就将它(tā)称为“榴莲”。

　　东南亚的华人(rén)吃(chī)了(le)，对(duì)祖国大陆“流(liú)连(lián)（榴莲）忘返(fǎn)”，寄予一种思乡之(zhī)情(qíng)。

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