新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发物的。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富(fù)含的蛋(dàn)白对人体是(shì)属于一种异体蛋白(bái)，它可(kě)在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的(de)复发(fā)，且部分患(huàn)者(zhě)可能还会出现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻(nì)的人群是不建议(yì)食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易(yì)导致人(rén)体内(nèi)的燥热(rè)之气的加重(zhòng)，尤其(qí)是本身就是热性体质的(de)人群，也不建议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃疡(yáng)，大(dà)便(biàn)干燥，消化不良，腹(fù)胀(zhàng)等(děng)不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的(de)，身体肥(féi)胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要(yào)注(zhù)意，主要是一次(cì)摄入过多的(de)鹅(é)蛋(dàn)会(huì)导致患者(zhě)肠(cháng)胃负担的加重(zhòng)且(qiě)很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用量(liàng)合适，且个人体质也健康(kāng)正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身(shēn)体(tǐ)的作(zuò)用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量(liàng)丰富(fù)，对人(rén)体(tǐ)健(jiàn)康是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn1039违章代码是什么意思 1039违章代码扣分吗)放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植(zhí)物(wù)灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容(róng)器内，再(zài)将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几(jǐ)种方(fāng)法对于(yú)保存鹅(é)蛋(dàn)来说(shuō)效果(guǒ)都是(shì)比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这(zhè)样的温度下(xià)，胚(pēi)胎停止发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物(wù)和酶的活(huó)动(dòng)受到(dào)抑制(zhì)，保鲜的目的(de)自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过(guò)的(de)半湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然后大头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下，竖着1039违章代码是什么意思 1039违章代码扣分吗放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层(céng)食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的(de)水分蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富(fù)有人体所必须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大部分集(jí)中在(zài)蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较多的磷脂，其(qí)中(zhōng)约一半是(shì)卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经组织(zhī)的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维(wéi)生素也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，1039违章代码是什么意思 1039违章代码扣分吗将蛋(dàn)用勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半(bàn)熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好(hǎo)在(zài)炒前(qián)加(jiā)点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加(jiā)点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 1039违章代码是什么意思 1039违章代码扣分吗