颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的(de)藕粉能吃吗颗(kē)粒(lì)状藕粉(fěn)是(shì)假的。

　　关于颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗以及十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗(ma)，网上(shàng)的坚(jiān)果藕(ǒu)粉(fěn)是(shì)真的吗，真假藕粉的区别，颗粒状藕粉与粉末(mò)状藕(ǒu)粉区别，藕(ǒu)粉哪个品(pǐn)牌(pái)好等问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活小知(zhī)识：

颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗(ma)

　　颗粒状的(de)藕粉不是真(zhēn)的。

　　质量好的藕粉质(zhì)地细嫩滑爽，用手指揉(róu)捻时滑爽而(ér)且无异状(zhuàng)，另外质量好的藕粉中还(hái)会一些片状物质存在，那些质量差或者(zhě)假的藕(ǒu)粉质地粗糙，用(yòng)手捏(niē)的时候(hòu)有(yǒu)颗粒感，但是(shì)没(méi)有(yǒu)片状(zhuàng)物。

　　质量(liàng)好的藕粉冲调以后(hòu)会(huì)是透明状(zhuàng)，而且吃(chī)的时候(hòu)一点也不粘喉。

藕粉是粉状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末状藕粉，本质上并没有区别，都是现代精加工后的藕粉，只(zhǐ)是外观形状(zhuàng)不同而已。

藕粉买(mǎi)什(shén)么样的才正宗

　　1、三(sān)家(jiā)村 (历史皇(huáng)室"贡(gòng)粉",藕粉十(shí)大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝(sī)/农副产品/休闲食(shí)品等(děng)产品专(zhuān)业生产加工的私营独资企业,杭州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集(jí)农(nóng)林产品科研开(kāi)发/深加工/销售为一体,国(guó)内(nèi)较大藕(ǒu)粉生产厂家,行业标准(zhǔn)参与(yǔ)起(qǐ)草单(dān)位,杭州天堂食(shí)品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　3、采(cǎi)芝(zhī)斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于副食品零售/批发,兼营(yíng)餐饮/住(zhù)宿的大型副食品连(lián)锁企业,主打西湖(hú)藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕产品,杭(háng)州采(cǎi)芝斋(zhāi)食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色(sè)糕点(diǎn)/山(shān)核桃笋干产品享有盛誉,致力于开(kāi)发加工(gōng)天然健康地方名优特食品为主导产业,杭州万隆果干(gàn)食品有限公(gōng)司 )

　　5、德(dé)春牌(pái) (400-6123-622，成立于钟南山为什么被说成钟百亿1999年(nián),云南(nán)较大的(de)专业藕粉企业,澄江藕粉(fěn)的代表性品牌,农产品加工知名企业,云南(nán)德春绿(lǜ)色食品有(yǒu)限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕(ǒu)粉/皮咸蛋(dàn)/腌制(zhì)鱼(yú)等系列食品(pǐn)的(de)生产/加工/销售的企业(yè),销售网络遍布全国,洪(hóng)湖市晨光实(shí)业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联(lián)网茶(chá)叶(yè)影(yǐng)响力品牌,专营(yíng)西湖龙井(jǐng)茶/兼营(yíng)世(shì)界各(gè)地名优茗茶(chá)及花(huā)草茶/茶具的现(xiàn)代茶业企业,杭(háng)州艺福堂茶业(yè)有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老字号(hào),专注于经营生产中(zhōng)式(shì)餐饮(yǐn)和食品,素有"知(zhī)味(wèi)停车(chē)/闻香下(xià)马"的(de)美誉,杭州饮(yǐn)食(shí)服务(wù)集团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲(lián)系列产品开(kāi)发生产,集白莲/莲藕/荷叶(yè)茶加工为一体的民营企(qǐ)业,白莲系列产品销往海(hǎi)内外(wài),广昌莲(lián)香(xiāng)食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于营(yíng)养(yǎng)健康食品的(de)研制/生(shēng)产/销(xiāo)售/宣传(chuán)于(yú)一体的综合型食(shí)品企业,桂林智强食品开(kāi)发有(yǒu)限公司(sī) )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有多量的(de)铁质和还(hái)原糖等成分，与空气(qì)接触，极(jí)易氧化，使粉的颜色由白而(ér)转(zhuǎn)微红。

　　其(qí)他(tā)淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)、葛根等淀(diàn)粉)没有这种变化，都是纯白(bái)色或稍带黄色(sè)的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是加入食用色(sè)素(sù)所(suǒ)致(zhì)。

　　鼻(bí)嗅.藕(ǒu)粉具有独特的浓郁清香气(qì)味；

　　其它(tā)淀粉(fěn)则无此清香气。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉用手指(zhǐ)揉擦，其质地比其他淀(diàn)粉(fěn)都(dōu)要细腻滑爽，滑爽如(rú)脂且无异(yì)状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其它淀粉(fěn)有时呈(chéng)片状，但(dàn)片状的藕粉表(biǎo)面上有丝状纹络；

　　而其他(tā)片状淀(diàn)粉的两侧，表面是平(píng)光的。

　　口尝.取少量藕粉(fěn)放入口中．触及唾液即(jí)会很(hěn)快溶化(huà)；

　　而其他淀粉入口后，不(bù)仅(jǐn)不易溶(róng)化．而且还会粘(zhān)糊在一(yī)起或呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许藕(ǒu)粉用(yòng)少(shǎo)量冷(lěng)开水调匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水(shuǐ)胀性可(kě)达八、九(jiǔ)倍。

　　熟(shú)浆色泽(zé)微红，多呈琥珀色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放置(zhì)数小时，稠厚的熟桨(jiǎng)会全变(biàn)成(chéng)稀浆。

　　其他淀粉多需(xū)在炉子(zi)上加热调煮，才能食用，它(tā)们的(de)吸水胀性及(jí)韧(rèn)性均不如藕粉(fěn)，色(sè)泽多呈(chéng)白色或褐(hè)色，而且不透明；

　　冷却(què)后．即使放置(zhì)十多小时，也仅仅(jǐn)是碗(wǎn)边(biān)四周一(yī)圈(quān)呈稀浆状，中间部分(fēn)仍凝结(jié)不变(biàn)。

藕粉(fěn)有(yǒu)副作用吗