浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)的。关于(yú)浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉(liáng)性的(de)等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸(fèi)水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响人(rén)的身体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液(yè)，具(jù)有一定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水(shuǐ)还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一(yī)定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建议服用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后(hòu)可能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路(lù)打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们(men)对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一(yī)个发酵(jiào)的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热(rè)解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在(zài)食用的(de)时候可以多(duō)清洗(xǐ)一会(huì)儿(ér)，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法也(yě)很简单：一、把制作酸菜(cài)的(de)蔬(shū)菜(cài)淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐败，其实(shí)基本(běn)上就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来(lái)自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开(kāi)胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活(huó)人体(tǐ)内的(de)某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节(jié)的能力增加，进而(ér)增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么(me)东西(xī)，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影响个头发育(yù)，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性(xìng)食物(wù)，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没有(yǒu)绝对意(yì)义上(shàng)的安全食品，而且一(yī)般人也不会真的经(jīng)年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来(lái)一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡特有的(de)美味(wèi)呀！从小家(jiā)里就会作上一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言(yán)，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三(sān)油菜(cài)，拉(lā)拉菜(cài)或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等(děng)用清水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是多多益善(shàn)，比如(rú)孕妇就不可(kě)多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过(guò)程中会(huì)产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的(de)患者(zhě)会加重溃疡(yáng)对(duì)胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作用过(guò)多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一(yī)起(qǐ)食用，还(hái)有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽早食用不(bù)要(yào)泡(pào)太久如(rú)果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又(yòu)频(pín)繁(fán)，那就(jiù)会胃(wèi)酸(suān)，营养(yǎng)不(bù)良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西(xī)也(yě)要适量(liàng)控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的(de)功(gōng)能(néng)也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们(men)这里冬天大(dà)部分人家都要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要(yào)干净，我(wǒ)妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大约一(yī)个星期就(jiù)可(kě)以(yǐ)食(shí)用了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方温三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人度(dù)低，腌(yān)制时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了(le)，菜也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们(men)吃的(de)时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特(tè)点就是可(kě)以解酒，喝(hē)高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝了(le)什么不好的(de)东(dōng)西(xī)，急救就(jiù)是灌(guàn)浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路(lù)和好(hǎo)处与弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有(yǒu)疑(yí)问可以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的(de)话只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫(wèi)生(shēng)，因为如(rú)果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形(xíng)象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白(bái)花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就(jiù)是(shì)把这层(céng)白花(huā)花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没(méi)有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百(bǎi)姓(xìng)家常(cháng)见的(de)食物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道(dào)，那是(shì)家(jiā)的味(wèi)道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒适(shì)，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人(rén)们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不能多吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法，因为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要(yào)用(yòng)别人(rén)做好现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料(liào)就是下(xià)过(guò)面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她(tā)说喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不知道(dào)是不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而(ér)且用(yòng)浆(jiāng)水泼出(chū)来的面，能对(duì)便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不(bù)及(jí)时，容易变(biàn)质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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