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兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案风味发酵乳是不是酸奶

　　风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳不是酸奶的。关于风味发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶以及(jí)全脂风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)，原(yuán)味风味发酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶，风味发(fā)酵乳是不是酸奶,和(hé)酸奶(nǎi)之间有什么区(qū)别，风味发酵乳是不是酸奶做的，风味发酵(jiào)乳是不是(shì)酸(suān)奶(nǎi)的一(yī)种(zhǒng)等问题，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的知识答案：

风味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸(suān)奶

　　不(bù)是(shì)的。

　　风味发酵乳不等同(tóng)于酸奶，因(yīn)为其所含有的营养成(chéng)分和酸奶并(bìng)不(bù)完全一致，酸奶(nǎi)制作除了(le)添(tiān)加必要(yào)的(de)添加以(yǐ)外，不会再(zài)加入(rù)其他(tā)物质(zhì)而通过发酵而成，但是风味发酵乳(rǔ)制(zhì)作会加入(rù)2~3种，甚至3种以上的物质进行发酵(jiào)，还会添加一些粗(cū)粮谷物、果蔬(shū)，以(yǐ)改善口味和口感，所以风(fēng)味发酵乳和酸奶并不(bù)一样(yàng)。

　　发酵乳是一种酸(suān)性(xìng)乳(rǔ)饮料，一般都是乳(rǔ)制品(pǐn)。

　　鲜(xiān)奶(nǎi)为主要原材料，经过发酵或者没有经过发酵(jiào)制作出来的饮料，而酸奶的主要(yào)原材料是新(xīn)鲜(xiān)牛奶(nǎi)，经(jīng)过发(fā)酵以后冷(lěng)却灌装(zhuāng)制作(zuò)出(chū)来的一种牛奶制(zhì)品。

风味发(fā)酵(jiào)乳和酸奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发(fā)酵乳是指以80%以(yǐ)上生(shēng)牛（羊）乳或乳粉为(wèi)原(yuán)料，添加其它原料，经杀(shā)菌、发(fā)酵后pH值降低，发酵前或后(hòu)添加或不添加食品(pǐn)添(tiān)加剂、营养强化剂(jì)、果蔬、谷(gǔ)物等(děng)制成的产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是一种酸(suān)甜口味的牛奶饮品，是(shì)以牛奶为(wèi)原料，经过巴氏杀菌(jūn)后再向(xiàng)牛奶中添加有益菌（发(fā)酵剂），经(jīng)发酵(jiào)后(hòu)，再冷却(què)灌装的一种牛奶(nǎi)制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风(fēng)味发酵(jiào)乳

　　主要原料：生(shēng)牛（羊）乳或(huò)乳粉(fěn)，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料：鲜(xiān)牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养(yǎng)成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要营养成分(fēn)：蛋白质，矿物质，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营养成(chéng)分：蛋白(bái)质，乳酸菌，钙，碳水化(huà)合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别拿酸(suān)奶充饥。

　　因为(wèi)空腹时胃(wèi)内的酸度大，在这个时候喝酸(suān)奶，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃酸杀死，那样酸(suān)奶的保健作用会大大(dà)减弱。

　　所以喝(hē)酸奶最(zuì)好(hǎo)是在(zài)饭后1-2小时的时候(hòu)再喝吧。

　　这时胃液(yè)被稀释，胃内的(de)酸(suān)碱度最适合乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶(nǎi)里(lǐ)千千万万的"菌(jūn)"是好东(dōng)西(xī)，但却不知道如(rú)何留住它们。

　　在酸(suān)奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有(yǒu)冷藏才(cái)能(néng)将活(huó)菌很好(hǎo)地保(bǎo)存下来。

　　还有(yǒu)人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口(kǒu)味(wèi)，不妨(fáng)自己在家添加，果料、果(guǒ)酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其自然性当然不(bù)如新(xīn)奇的水果，如果(guǒ)想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水(shuǐ)果切块后(hòu)放(fàng)进酸奶(nǎi)。

风味发酵乳(rǔ)是(shì)酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的(de)一(yī)种(zhǒng)。

　　但(dàn)是酸(suān)奶和风味发酵乳是不一样的，有(yǒu)本质(zhì)的区别。

　　首先，酸(suān)奶是由牛奶发(fā)酵而成(chéng)的。

　　作(zuò)为一种饮料，对(duì)人体有(yǒu)保健作用。

　　例如，经(jīng)常(cháng)喝酸奶可以帮(bāng)助(zhù)人们减(jiǎn)肥(féi)，因(yīn)为它富含乳酸菌和钙。

　　除(chú)此(cǐ)之外，酸奶还(hái)能(néng)促进肠胃蠕动。

　　但是，发(fā)酵乳是由乳制(zhì)品发(fā)酵(jiào)而成(chéng)的。

　　与(yǔ)酸奶相比(bǐ)，发酵乳也是一种饮料，但没有酸奶营养丰富。

　　由于风味(wèi)发酵乳(rǔ)中添(tiān)加了果粒或(huò)果蔬汁，虽然(rán)营养更(gèng)加完善合理，但(dàn)也稀释了牛奶(nǎi)中原有的营养成(chéng)分，营养价值没有酸(suān)奶高。

　　酸奶(nǎi)等(děng)乳(rǔ)酸菌饮料中蛋白质和钙(gài)的含量只占发酵(jiào)乳的1/3，含糖量还(hái)很高，营养价值远不及发酵乳。

　　如果仅仅是为了摄入更多的乳酸菌，还(hái)要注(zhù)意的是，乳酸菌要想对我们的(de)肠(cháng)道有(yǒu)一(yī)定的改兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案善作用，也要(yào)摄入菌落总数10的(de)8次方(fāng)才(cái)有(yǒu)足(zú)够的活性。

　　风(fēng)味发酵乳不是酸奶的。关于风味(wèi)发(fā)酵乳是不是酸奶以(yǐ)及全脂风味发(fā)酵乳是不是酸(suān)奶，原味(wèi)风味发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)，风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是酸奶,和酸奶(nǎi)之间(jiān)有什么区别，风味发酵乳是不是酸奶做的，风(fēng)味发酵乳是不是酸(suān)奶(nǎi)的一种(zhǒng)等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答(dá)案：

风味(wèi)发(fā)酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发(fā)酵乳不等(děng)同于(yú)酸奶，因为其(qí)所含有的营(yíng)养成分和酸奶并不完(wán)全(quán)一致，酸奶制作除了添加(jiā)必(bì)要的添加以(yǐ)外，不会再加入其他物质而通过发酵而成，但(dàn)是风味发酵乳制作会加入2~3种，甚至3种以(yǐ)上(shàng)的物质进行发(fā)酵，还会添(tiān)加(jiā)一些粗粮(liáng)谷物、果蔬，以改(gǎi)善口味和口(kǒu)感，所(suǒ)以风味发(fā)酵乳(rǔ)和酸奶(nǎi)并(bìng)不一(yī)样。

　　发酵(jiào)乳是一种酸性乳饮料，一(yī)般(bān)都是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原(yuán)材料，经过(guò)发酵或者没有(yǒu)经过(guò)发酵制(zhì)作(zuò)出来的饮料，而(ér)酸奶(nǎi)的主要原材(cái)料(liào)是(shì)新鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌装制作出(chū)来的(de)一种牛奶制品。

风味发酵乳和(hé)酸奶的区别(bié)

　　一(yī)、性质不同(tóng)

　　1、风味发(fā)酵乳

　　风味(wèi)发酵(jiào)乳是指以80%以上(shàng)生牛（羊）乳或乳粉(fěn)为原(yuán)料，添(tiān)加其它原料，经杀(shā)菌、发酵后pH值降低(dī)，发酵前(qián)或后添(tiān)加或不添加食(shí)品添加剂(jì)、营养(yǎng)强化剂、果(guǒ)蔬、谷物(wù)等制成的产品(pǐn)。

　　2、酸(suān)奶(nǎi兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案)

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以(yǐ)牛(niú)奶为原料，经过巴(bā)氏杀菌后(hòu)再(zài)向牛奶中添加有益菌(jūn)（发酵(jiào)剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)

　　主要原料(liào)：生(shēng)牛（羊）乳(rǔ)或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛(niú)奶(nǎi)，白糖，全(quán)脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要营(yíng)养成分不(bù)同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成(chéng)分：蛋白质，乳酸菌，钙(gài)，碳水化合(hé)物。

喝酸(suān)奶的注意事项

　　1、最(zuì)好别拿酸奶充饥。

　　因为空(kōng)腹时胃内(nèi)的酸度大，在这(zhè)个(gè)时候喝酸奶(nǎi)，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃(wèi)酸杀死，那样酸奶的(de)保健作用会大(dà)大减(jiǎn)弱。

　　所以喝酸奶最好是在(zài)饭后1-2小时的时候再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸碱度(dù)最适(shì)合乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很多人知道(dào)酸奶(nǎi)里(lǐ)千千(qiān)万万的"菌"是(shì)好东西，但却不知道(dào)如(rú)何留(liú)住它们(men)。

　　在酸奶刚生产(chǎn)出来(lái)时，里面(miàn)都是活(huó)菌，只有冷(lěng)藏才能将(jiāng)活菌很好地保存下来。

　　还有(yǒu)人喜欢把酸奶热(rè)了(le)喝，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰(fēng)富酸奶的口味，不妨自己在(zài)家添加(jiā)，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺(yì)加工(gōng)的(de)，其自(zì)然性当然(rán)不如新奇(qí)的水果(guǒ)，如果想增(zēng)加酸(suān)奶的口味，不妨自己在家(jiā)把水果切块后放(fàng)进(jìn)酸奶。