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司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是(shì)学些什么的，酒店管理专业是学些什么内(nèi)容是三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手的。

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酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)是学些(xiē)什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是(shì)全(quán)球(qiú)十(shí)大热门(mén)行业之一(yī)，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球都(dōu)是一(yī)直很(hěn)紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒(jiǔ)店管理人才(cái)出现了供不应求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上(shàng)海世博会和越来越(yuè)多的国际大型活(huó)动将(jiāng)在中国举行(xíng)，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业(yè)人才的需求也日益增大(dà)，所(suǒ)以你大可不必为就业(yè)犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人(rén)才将成为职场上炙手可热(rè)的高薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业人员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)人员在中国十大百(bǎi)万(wàn)年薪职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店(diàn)、旅(lǚ)游业将(jiāng)成为上(shàng)海服(fú)务(wù)产业的(de)支柱。

　　目前，全世界已有17个国(guó)际酒店管理集团在上海(hǎi)投资或(huò)管理高星级酒店，酒店(diàn)行(xíng)业在不断扩充，对人才的(de)需(xū)求也不断增加，每年都需(xū)要(yào)数以(yǐ)千计的(de)国际(jì)化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北(běi)京酒(jiǔ)店(diàn)也(yě)将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　一、培养目标(biāo)与要(yào)求本专(zhuān)业培养拥(yōng)护党(dǎng)的基(jī)本路线，适应生产(chǎn)、建(jiàn)设、管理、服(fú)务第一(yī)线的，德智(zhì)体美等全面发展(zhǎn)的中等职业技(jì)术应用性(xìng)专门(司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文mén)人(rén)才。

　　要求(qiú)学(xué)生掌握经济管理基础理论(lùn)，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知识，具(jù)备酒店基(jī)本(běn)管理与服务能力(lì)。

　　学生毕业(yè)后(hòu)主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆(guǎn)从事(shì)酒店基层管理(lǐ)及餐饮(yǐn)、客房服务工(gōng)作。

　　本专(zhuān)业注重学生综(zōng)合素(sù)质的培养，主要学(xué)习经济管理基础知识、酒(jiǔ)店基本(běn)理论。

　　本(běn)专业突出(chū)技能(néng)培(péi)训(xùn)，学(xué)生在学习期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶(dǐng)岗实习实训等多方面(miàn)的技能训练。

　　二(èr)、主要(yào)课程酒店管理概论、现代酒店(diàn)管理、酒店心(xīn)理学、旅游学概(gài)论、前厅(tīng)客(kè)房(fáng)服(fú)务(wù)与管理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜(cài)点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店营销(xiāo)、酒(jiǔ)店财(cái)务管理(lǐ)、会议服务与(yǔ)管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能(néng)与就(jiù)业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格和敬业、负(fù)责的职(zhí)业道德与团队协(xié)作(zuò)精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础知识和自(zì)学能(néng)力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理(lǐ)念，了解现代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部(bù)门的(de)业(yè)务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发(fā)展(zhǎn)的方(fāng)针、政策和(hé)法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作(zuò)、文字表达(dá)、人(rén)际沟通能力(lì)以(yǐ)及(jí)一(yī)定的职业外语(yǔ)表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京都(dōu)有专业的学校(xiào).

酒店管(guǎn)理专业都学(xué)什(shén)么(me)呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称(chēng)招待管理学(xué)，顾名思义(yì)，以后(hòu)发展方向为酒(jiǔ)店管理方(fāng)面(miàn)的人才，但刚从酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业毕业，需要从最基础的岗位前(qián)厅、餐饮等等职位(wèi)做起(qǐ)，具(jù)备一定的实际经(jīng)验才有机会晋(jìn)升(shēng)为管理层(céng)。

　　虽然前期(qī)起(qǐ)点低，但随着目前国(guó)内外旅游业飞速发(fā)展，高级(jí)酒店(diàn)管理人才在全球范围内都需求量很大，前景还是不错，以下是酒店管理(lǐ)专业及就业的相关详细内容(róng)！

　　一、酒店管理必修的(de)课程，野旅主要有以下(xià)四(sì)大方向

　　1、食(shí)品营运(yùn)：酒店(diàn)管(guǎn)理专业中(zhōng)食(shí)品营运研(yán)究占比非常大，酒(jiǔ)管专(zhuān)业(yè)的(de)同学们会学习到食(shí)品相(xiāng)关的(de)科(kē)学、食(shí)物的选配、如(rú)何正确(què)地储存食品、如何正确地处理(lǐ)各种(zhǒng)食物(wù)等了解(jiě)食物(wù)的各方(fāng)面理论(lùn)知识(shí)，不仅(jǐn)仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日(rì)常生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用经验的college，对于(yú)烹饪和服务都有很(hěn)大比重的实践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必(bì)须亲身扮演侍(shì)应生和厨师的角(jiǎo)色，学习服(fú)务客人的各(gè)种(zhǒng)不同的角色，例如门(mén)口迎宾的host、饮料部(bù)的人员、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房大家也要(yào)学习如何烹制凉菜(cài)、甜点(diǎn)、热(rè)炒和烧烤(kǎo)等不同(tóng)的菜式，了解(jiě)厨(chú)房的运作(zuò)。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思的一门课，学(xué)生们要了解(jiě)酒类(lèi)的历史知识，并(bìng)且学(xué)习如何(hé)亲自调制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒类，还要学会自(zì)己(jǐ)调制(zhì)鸡尾酒，统一需(xū)要考取(qǔ)可以(yǐ)在(zài)正规(guī)餐饮场(chǎng)所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行业(yè)的营运，房(fáng)务、渡假村、财务(wù)控管、房间(jiān)、销售、市场营销、酒店建筑(zhù)规划也都是(shì)必(bì)修，在此也需要懂得一些商业相关的知(zhī)识，了解酒店行业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝(jué)的，不过酒管专业(yè)的会计知识相对来(lái)说已经算是最基(jī)础的了，学(xué)生只需要比较基本地学习如何计算酒店餐厅的运营(yíng)成本、利润等(děng)等东(dōng)西，并且能很快的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就(jiù)业发展方向,总体(tǐ)来(lái)说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习(xí)为(wèi)主的，通常不太注重实践操作方面，主要学习的是酒店业的(de)未来发展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业(yè)的运(yùn)营方(fāng)式和财(cái)务管理等等。

　　按(àn)照(zhào)这个方向(xiàng)学习的(de)人未来(lái)的发展方向可以是研究酒(jiǔ)店(diàn)的学着也可(kě)以直接成(chéng)为(wèi)酒店的高层管理者，特别是制定战略(lüè)发(fā)展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操作(zuò)、运营(yíng)和实践的学习，除了学习理论方面的内(nèi)容，还(hái)会了(le)解到每个(gè)部门(mén)的(de)具(jù)体操作方法(fǎ)，细(xì)致到餐厅(tīng)的(de)托(tuō)盘(pán)如何拿、中西餐如(rú)何正确服务(wù)客人等，也就是提(tí)问者口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择(zé)发展方向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比较推荐，因(yīn)为在酒店工作过就可以发现，酒(jiǔ)店里(lǐ)的运营高(gāo)层基本(běn)都(dōu)是从基层部门干出来的，很少有专门研究酒店运(yùn)营或单(dān)纯(chún)学(xué)习理论的，因(yīn)为酒(jiǔ)店(diàn)这个行(xíng)业是一个操作性非常(cháng)强的行(xíng)业，光有(yǒu)理论是远远不够的，懂的每个部门(mén)、每个职位的(de)工作流程(chéng)和标(biāo)准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学历重要，学习能(néng)力强比经验重要

　　2、很多学(xué)历不高(gāo)的酒(jiǔ)店人，凭着经验的积累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为你的工作(zuò)业绩而不是你的教育背(bèi)景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从(cóng)技能学(xué)习开始锻炼(liàn)自己，放(fàng)平(píng)稳心态(tài)

　　5、不要企图你还没有基层(céng)的经验就想(xiǎng)直接做(zuò)管理人员。

　　因为你不从底层的真(zhēn)正接触一个(gè)行业，那你永远也不知道这(zhè)行(xíng)的水有多深，你永(yǒng)远(yuǎn)也猜想不到这行(xíng)当里(lǐ)的各种猫腻

　　四(sì)、入(rù)住酒(jiǔ)店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服(fú)务岗位，不是简猛高科技(jì)，不(bù)是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的(de)实(shí)践操作，目前大部分从业(yè)者为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基(jī)层服务人员所获得的(de)收入、社会地(dì)位(wèi)、个人(rén)成就(jiù)感是相当低的(de)，前期必(bì)须能(néng)忍受这种低(dī)薪(xīn)、低创(chuàng)造力(lì)、低附加值、低社会(huì)地位的工作岗位。