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方阵是什么意思怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果(guǒ)是酸(suān)性(xìng)还是碱性

　　苹果是(shì)碱性(xìng)的。

　　苹果方阵是什么意思属于碱性食物，苹果虽口味偏酸，但将(jiāng)苹果燃烧后，灰分(fēn)在水溶液(yè)中呈现碱性，故(gù)苹果属于碱性(xìng)食物。日常适量吃苹果可为机体补充(chōng)一定营养(yǎng)成分，有利(lì)消化(huà)。

　　酸性或碱性(xìng)食物并(bìng)非依据食物口味或汁液酸碱(jiǎn)程度判定，不能仅以(yǐ)苹果口味偏酸，将苹果认定为酸性食物。

　　碱性食物指(zhǐ)进行食物化学(xué)研究，食物燃烧后(hòu)的灰(huī)分在(zài)水中呈碱性的食物，碱性食(shí)物多含有丰富钾元素、钠元素、钙元素、镁元素等成(chéng)分。苹果(guǒ)属于碱性食物(wù)，大部分蔬菜、水果、豆类制品都(dōu)属(shǔ)于(yú)碱性食(shí)物(wù)。

怎么挑苹果又(yòu)大又(yòu)甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果(guǒ)在(zài)自然生长的环境下(xià)因(yīn)光照角(jiǎo)度和(hé)树叶遮挡面积(jī)等因素的影响下苹果(guǒ)会呈现出不(bù)同(tóng)的颜色，所以果皮呈现(xiàn)红黄相间的颜色且带有(yǒu)麻点，纹路错(cuò)综复(fù)杂的(de)苹果才说明它受到的光照充足，果肉(ròu)会较黄，汁水也比较多。

　　2、摸一摸(mō)手感。

　　在挑(tiāo)选苹果的(de)时候(hòu)，我(wǒ)们(men)可以摸一摸苹果的表(biǎo)皮，如果手感软硬(yìng)适(shì)中且(qiě)有一点粗糙感就说明苹果成熟度刚刚好。

　　太软会没有脆感，适合老年人食(shí)用，太硬且表面(miàn)光(guāng)滑(huá)的苹果吃起(qǐ)来(lái)会(huì)比较(jiào)酸(suān)涩。

　　3、？掂(diān)一掂重(zhòng)量。

　　把两(liǎng)个个头差不多的苹果放在手里(lǐ)掂一掂，个头不大又有分量(liàng)就(jiù)说(shuō)明水分充足。

　　在(zài)买苹果时，尽量(liàng)选择中果，那种个头圆润的苹(píng)果比长得(dé)歪瓜裂(liè)枣的苹果更好吃。

　　4、？观(guān)察(chá)苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选(xuǎn)的(de)时候，可(kě)以看下苹(píng)果蒂和苹(píng)果脐，苹果蒂是(shì)连接根(gēn)部的(de)地方(fāng)，若是呈现浅(qiǎn)绿色，根蒂潮湿，难(nán)以折断，代(dài)表(biǎo)这个(gè)苹果是新鲜刚(gāng)采摘的；若是(shì)呈现黑褐色(sè)，根(gēn)蒂很干，说明(míng)已(yǐ)经不新(xīn)鲜了(le)。

　　而苹果脐是凹陷状(zhuàng)的，果脐凹陷越深苹果就越好(hǎo)吃，相对应的(de)，果脐凹陷越(yuè)浅，口感(gǎn)就(jiù)会越差。