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大明虾(xiā)是淡水还(hái)是海水

　　大明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要(yào)生(shēng)活(huó)在浅(qiǎn)海(hǎi)泥沙层，春季时会洄游(yóu)产卵，可捕捞出(chū)虾(xiā)籽，产卵后亲(qīn)虾就(jiù)会出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成虾(xiā)，生(shēng)长繁殖的速(sù)度(dù)非常(cháng)快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向阳，注水排水方便，水源充(chōng)足无污染的(de)地方(fāng)。建造好后还要先进行消毒(dú)处理，保(bǎo)证无菌无(wú)毒。放养虾苗一(yī)般在春季的3-4月(yuè)份，这时气候(hòu)比较适宜，利于(yú)虾(xiā)苗生长(zhǎng)。平时可以将饵料(liào)投喂在浅水处，同时(shí)要经常(cháng)巡塘，观察生长(zhǎng)情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无(wú)污染、沙质底的淡(dàn)水池(chí)塘或虾塘为(wèi)主(zhǔ)。在虾苗(miáo)放养前1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛(shāi)绢网(wǎng)过(guò)滤，进水30厘(lí)米，亩施基肥50公斤或尿素(sù)5公斤(jīn)培养基础饵(ěr)料。

大明(míng)虾(xiā)怎么保(bǎo)存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准备好加厚的保(bǎo)鲜袋，然后(hòu)把新(xīn)买来的虾剪去(qù)虾(xiā)须和头(tóu)上的刺(cì)，以免扎破(pò)袋子失(shī)去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外(wài)面(miàn)再套(tào)上3个同样的(de)保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱(xiāng)调(diào)至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的(de)好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐的码在(zài)保(bǎo)险盒里，不用放(fàng)水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的(de)时(shí)候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬(qiào)就都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来(lái)鲜活的(de)虾的(de)肉(ròu)质口感是一样(yàng)的，可以保存(cún)到(dào)来年有鲜(xiān)虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料瓶子(zi)，然后(hòu)将鲜(xiān)虾一只只的顺(shùn)装(zhuāng)在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜，在现实生活中(zhōng)，明虾(xiā)的味道鲜甜，肉质也(yě)非常(cháng)正宗(zōng)，营养也是十分丰富，所以很多人平时都非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下面就(jiù)为大家分(fēn)享(xiǎng)活的大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出(chū)一(yī)个胶盒来，在里面放(fàng)一些(xiē)湿(shī)纸巾(jīn)，还是湿(shī)毛巾作为垫底，把虾放入里面后(hòu)，再在上(shàng)面铺上一层湿纸巾或(huò)湿毛巾，这么做是为了利用冰(bīng)箱内的冷气，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛(máo)巾保持(chí)一(yī)定的湿度，来保持基围(wéi)虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码(mǎ)放在饭盒里，大概(gài)是(shì)饭盒的2/3。

　　(如(rú)果(guǒ)是平(píng)时一家三口(kǒu)吃(chī)的话，用小一点(diǎn)的饭盒，过节日的话可以(yǐ)用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在(zài)饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水(shuǐ)冲(chōng)隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体饭盒反面，一倒(dào)就能把虾块取出，用(yòng)保(bǎo)鲜膜把(bǎ)虾块包好(hǎo)，可(kě)以在冰箱里(lǐ)码放(fàng)整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水(shuǐ)冲(chōng)洗干净，并沥(lì)干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右(yòu)手拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把(bǎ)虾(xiā)身搭在中指(zhǐ)、无(wú)名指和小指(zhǐ)上，用大拇指和食指压住虾身(shēn)，使虾肚面(miàn)向自己，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后(hòu)，在虾肚(dù)中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边(biān)缘轻轻划一下，取出(chū)黑(hēi)色虾(xiā)肠;

　　 5、左手(shǒu)握着(zhe)虾身体(tǐ)的第二个(gè)关节处，右手(shǒu)取一(yī)根牙签，用牙签插入虾的(de)第二关节，轻轻向上(shàng)一挑，左手同时把虾(xiā)身松(sōng)开平放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着(zhe)虾(xiā)身把身体(tǐ)部(bù)位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾(xiā)仁(rén)备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和虾(xiā)头不要丢掉。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将(jiāng)鲜虾(xiā)一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完全与(yǔ)空气(qì)隔绝(jué)，也(yě)不会串味。

　　吃(chī)之前取出一瓶提前(qián)解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以(yǐ)做(zuò)一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方(fāng)便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味(wèi)。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃的(de)话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买(mǎi)来(lái)加厚的(de)保鲜(xiān)袋。

　　把新买来的虾剪去(qù)虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子后，在袋子(zi)外(wài)面(miàn)再(zài)套(tào)上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封(fēng)好(hǎo)，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡(pào)一下即(jí)可。

　　 *这种方(fāng)法的缺点是保鲜袋容(róng)易(yì)破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就不新鲜了(le)，会变干、也(yě)容易串味(wèi)，时间(jiān)长了(le)口感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后整齐的(de)码在(zài)保险盒里，不(bù)用放水，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证(zhèng)没有缝隙就(jiù)行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大(dà)点的水果刀(dāo)轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很完整(zhěng)。

　　这样的(de)`虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口感是(shì)一样的，可(kě)以保存到(dào)来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的大小要合适(shì)，一般的(de)外(wài)卖餐盒和(hé)饭(fàn)店(diàn)的打包盒(hé)大小(xiǎo)就差不多，大(dà)概能装一斤虾(xiā)，正好(hǎo)一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先在(zài)水里(lǐ)面煮一下，然(rán)后把虾捞上来(lái)，把水沥干后，用(yòng)保鲜袋装好(hǎo)，放(fàng)在冰(bīng)箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合(hé)长期保存，保存时间(jiān)可长达一年(nián)，而且口感(gǎn)和(hé)鲜(xiān)度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简(jiǎn)单易行，但保(bǎo)存(cún)时间不宜太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度(dù)都要差许多(duō)。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻(dòng)鲜虾切(qiè)忌(jì)反复化(huà)开冷冻。

　　每次吃多少(shǎo)取多少，否(fǒ隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体u)则化(huà)开再冻(dòng)虾(xiā)肉(ròu)就粉了(le)没有(yǒu)弹性了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取(qǔ)出(chū)后用(yòng)自(zì)来水迅速解(jiě)冻(dòng)，然后(hòu)控水(shuǐ)后，愿意水煮、油焖就自(zì)由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶(píng)盖放到(dào)冰箱里保(bǎo)存。

　　因(yīn)为冰箱里(lǐ)放的东西多且杂(zá)，这么(me)放就(jiù)不会串味(wèi)了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避(bì)免(miǎn)虾(xiā)刺破保鲜袋，先(xiān)把虾须和(hé)虾头的(de)刺剪掉(diào)，也(yě)可以提前把不(bù)吃的(de)地方剪掉，然(rán)后(hòu)再用(yòng)保鲜袋把虾多(duō)缠几下(xià)放到冰箱里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品级真空包(bāo)装袋和包装机的话完(wán)全可以(yǐ)选择(zé)这种方(fāng)法！因为不论(lùn)是(shì)瓶子还是保鲜膜难免会有空气在(zài)里面，有空气就难免会有(yǒu)细菌，把空气抽空之后细菌的(de)含量也(yě)会(huì)大大减少，所以被细(xì)菌感染的几率也会大大减(jiǎn)少(shǎo)哦！

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　　 虾是贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾(xiā)是一种(zhǒng)甲壳类节肢动物(wù)，大(dà)多生活(huó)在江湖(hú)或者海(hǎi)水中，常(cháng)见的品种有青虾，河虾，对虾(xiā)等；而(ér)贝类是一种(zhǒng)软体(tǐ)动物，主(zhǔ)要(yào)分布(bù)在(zài)海洋中，常见的品种有(yǒu)牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽(suī)然这完全就是两(liǎng)个(gè)品(pǐn)种(zhǒng)，但基于人类的本(běn)质，我们对这两(liǎng)样一律来着不拒，因为(wèi)两者都(dōu)是(shì)美味(wèi)！我们通常(cháng)说的(de)贝类一般会(huì)有(yǒu)贝壳，然后所有的器(qì)官都在贝壳里(lǐ)，虾则不一样，虾的外壳会保护(hù)它大部分躯体，但(dàn)是头(tóu)部(bù)还有(yǒu)四肢(zhī)是露在外面(miàn)的(de)，且虾的外壳是一节一(yī)节的(de)并不像贝壳只有(yǒu)一大块(kuài)。

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