浆水是热(rè)性还是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一定的(de)药用价值的。关于(yú)浆水(sh花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗uǐ)是热(rè)性还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的，浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历(lì)史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身就(jiù)是用(yòng)开(kāi)水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果在(zài)喝(hē)时加(jiā)以少许白糖，味道更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调(diào)中开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤(tāng)等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇(fù)女不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿(ér)发(fā)育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会(huì)加重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃(chī)对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家(jiā)户(hù)户必(bì)备的一种菜肴！在我们(men)这(zhè)里甚至(zhì)有这样一句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思(sī)是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此(cǐ)可(kě)见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候(hòu)会(huì)有一个(gè)发酵(jiào)的过程(chéng)，在(zài)这(zhè)个(gè)过程中会产(chǎn)生一(yī)些(xiē)微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热(rè)解毒去(qù)火的功效，夏天天(tiān)热(rè)的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有(yǒu)好(hǎo)处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的(de)制作(zuò)过程中会产生(shēng)少量(liàng)的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因(yīn)此在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也(yě)很简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里(lǐ)翻(fān)几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面(miàn)条时剩下的(de)面汤晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三(sān)五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基本(běn)上就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体自(zì)我调节的(de)能力增加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵食物，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾(tuò)液(yè)的分泌(mì)，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸(suān)性(xìng)食物(wù)，容易(yì)使人罹患(huàn)各(gè)种(zhǒng)化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会(huì)引(yǐn)起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一(yī)般人也不会真(zhēn)的(de)经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的(de)哈(hā)喇(lǎ)子都要(yào)留下来(lái)啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直(zhí)伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖(gài)子过几天(tiān)菜色(sè)变(biàn)黄(huáng)，就可以食用(yòng)了(le)，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮(guā)油(yóu)脂的作用(yòng)过(guò)多(duō)食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发(fā)酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太(tài)久如(rú)果(guǒ)发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有白(bái)色(sè)就(jiù)不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及(jí)一下浆水是什(shén)么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制(zhì)作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大(dà)约一(yī)个星期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用(yòng)专用(yòng)的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起(qǐ)一(yī)层白沫，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可(kě)以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料(liào)，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高(gāo)的(de)人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不开(kāi)喝了(le)什(shén)么不(bù)好的东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好(hǎo)处(chù)与(yǔ)弊(bì)端(duān)了(le)吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就不(bù)要吃浆水了(le)，那(nà)样的(de)话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变(biàn)质了，上(shàng)面会有一层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平(píng)提高了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃(chī)一(yī)两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的(de)食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都会(huì)铭(míng)记着那种味道，那(nà)是家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能(néng)说多吃，什么(me)东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不(bù)舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同了，人们这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的(de)一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初(chū)做浆(jiāng)水的(de)水要(yào)用别人(rén)做好现成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的(de)芹菜(cài)，母亲(qīn)有(yǒu)高血压(yā)，她说喝(hē)这个浆水，能帮助(zhù)降血压(yā)！不(bù)知道是不(bù)是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容易变质(zhì)，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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