新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重(zhòng)某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一(yī)种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病(bìng)的加重(zhòng)或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复(fù)发，且(qiě)部分患者(zhě)可能(néng)还会(huì)出(chū)现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群(qún)是不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不适(shì)，且(qiě)鹅(é)蛋(dàn)性温，食(shí)用之后(hòu)很容易导(dǎo)致人(rén)体内(nèi)的燥(zào)热(rè)之(zhī)气的加重，尤其(qí)是本(běn)身就(jiù)是热性体质(zhì)的(de)人群，也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋白质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是(shì)比较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖(pàng)的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪(fáng)含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的(de)人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食(shí)用量也要(yào)注意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人(rén)体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用量(liàng)合适(shì)，且(qiě)个人体质也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身(shēn)体的(de)作(zuò)用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫(liú)胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康(kāng)是有益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清(qīng)水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都(dōu)一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格(gé)的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样(yàng)的温度下(xià)，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的(de)表面(miàn)均匀地涂(tú)上一层食(shí)用油(yóu)，或用保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白(bái)质(zhì)，最多(duō)和最主要(yào)的(de)是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体所必(bì)须的(de)各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部(bù)分(fēn)集(jí)中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中约(yuē)一半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成分对(duì)人的脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用;

一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质(zhì)主要含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生素也是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子(zi)放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀(yún)腌十分钟。

　　如(rú)果早上(shàng)买来晚(wǎn)上(shàng)吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤你(nǐ)最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼(yú)露味道可(kě)加点鱼露。

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