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m是什么意思性取向红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯(shǔ)能够生吃(chī)吗

　　红薯(shǔ)是能够生(shēng)吃(chī)的。

　　红薯为一类较(jiào)常(cháng)见的食物，能(néng)够(gòu)生吃红薯，但不主张生吃(chī)红(hóng)薯。生吃红薯不会引起中(zhōng)毒(dú)，但生红薯(shǔ)中含有(yǒu)丰厚的淀(diàn)粉(fěn)，

　　生(shēng)红薯中的淀粉很(hěn)难消化、吸收(shōu)，有或许由于消化(huà)不良而出现腹胀、打(dǎ)嗝。将生红(hóng)薯(shǔ)做熟(shú)，才可让红(hóng)薯中的(de)淀(diàn)粉(fěn)发生变化(huà)，相对更易(yì)消化。

　　一起不主张食(shí)用(yòng)过(guò)多生(shēng)红(hóng)薯(shǔ)，是由于生红薯中含(hán)有(yǒu)一(yī)种气化(huà)酶，会(huì)导致食用红(hóng)薯后产气，感觉腹胀难过。

红薯怎样(yàng)挑才甜呢

　　1、选(xuǎn)品(pǐn)种。

　　红(hóng)薯有四(sì)种，分别是红(hóng)心红薯(shǔ)、白心红薯、黄心(xīn)红(hóng)薯和(hé)紫心红薯。

　　红(hóng)心红(hóng)薯(shǔ)的滋味甜美，口感比较脆爽，含(hán)糖量十分高，蒸(zhēng)熟(shú)之后香(xiāng)气(qì)溢(yì)散，口(kǒu)感(gǎn)十(shí)分嫩。

　　白心红薯淀粉(fěn)含量(liàng)比(bǐ)较高，口感(gǎn)上糯(nuò)而(ér)不腻(nì)，一(yī)般(bān)用(yòng)来制造薯(shǔ)粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的一种，合(hé)适蒸食、煮粥、炒菜等各种办法，口(kǒu)感(gǎn)也是十分的清甜爽滑。

　　紫心红(hóng)薯(shǔ)口感上不(bù)是(shì)特别好，可是养分价(jià)值比较高。

　　几(jǐ)种红薯(shǔ)的口感不同(tóng)也比较大(dà)，在购买的时分依据自己的需求来挑选就(jiù)好了。

　　2、看红薯(shǔ)的外观。

　　首(shǒu)要咱(zán)们最直观能看到(dào)的便是红薯(shǔ)的外观了(le)，在购买红薯的时分，咱们能(néng)够先看下红薯(shǔ)的外(wài)观，挑选外形(xíng)丰满、外表润滑地进(jìn)行购买，假如(rú)红薯外表皮(pí)是(shì)高低不平或许有黑点、发霉(méi)或许是有缺口的就别买(mǎi)了，这种有(yǒu)或许是寄(jì)存时刻过久，或许会有蜕变的问题(tí)，假(jiǎ)如是外表特别粗(cū)糙，或许(xǔ)也是(shì)寄存(cún)过久，水(shuǐ)分(fēn)有些(xiē)丢失掉了(le)，还有便是发芽的必定不要购买。

　　3、看红薯(shǔ)的形状。

　　在(zài)挑(tiāo)选红薯的时分，咱们尽量去挑选两头尖(jiān)，中(zhōng)心粗形状的红薯(shǔ)，这种红薯的口感是(shì)比较(jiào)好(hǎo)的，由于这种红薯在(zài)成长的过(guò)程中养分吸收得比较均(jūn)匀(yún)，养(yǎng)分价值(zhí)更好(hǎo)，圆润的红(hóng)薯看(kàn)起(qǐ)来比较美观，可是(shì)相(xiāng)比(bǐ)较来(lái)说，两头(tóu)尖、中心粗的红薯口(kǒu)感上(shàng)会更好一(yī)些。

　　4、捏一捏(niē)红薯。

　　在把看好的(de)红薯(shǔ)放进(jìn)购物袋的时分，能够随手捏一(yī)下红薯的头尾(wěi)处，挑选捏起来比(bǐ)较紧(jǐn)实的，假如是捏起来(lái)比较软的(de)话，有(yǒu)或许(xǔ)是水分丢失(shī)导致的，就没有那么新(xīn)鲜了(le)，所以(yǐ)在(zài)挑选捏起来(lái)紧实水(shuǐ)分也比较足的。