惠安汇通石材有限公司惠安汇通石材有限公司

黑玛瑙和红玛瑙哪个好,黑玛瑙为什么又叫短命石

黑玛瑙和红玛瑙哪个好,黑玛瑙为什么又叫短命石 干腊肉特别硬怎么处理,腊肉太干太硬变软小妙招

  干腊肉特别硬怎么处理(lǐ),腊(là)肉太干太硬变软小妙招腊肉干硬(yìng)可以先用冷水泡(pào)四五(wǔ)个小(xiǎo)时之后再用小火煮一个小(xiǎo)时,这样腊(là)肉就(jiù)不会特别干硬了的(de)。

  关于干腊肉特(黑玛瑙和红玛瑙哪个好,黑玛瑙为什么又叫短命石tè)别硬怎么处(chù)理,腊肉太干(gàn)太硬变软小妙招以及腊(là)肉太干太硬变软小妙招,腊肉怎样(yàng)处理才能食用,风干腊肉(ròu)怎(zěn)么(me)做(zuò)好吃(chī),腊肉(ròu)去除咸味的方(fāng)法,腊(là)肉怎么吃前怎么处理方法等问题(tí),小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活(huó)小知识:

干腊(là)肉特别硬怎么处理,腊肉太干太硬变软(ruǎn)小妙招

  1、腊(là)肉(ròu)干硬(yìng)可以先(xiān)用冷水泡(pào)四五个小时之后再用(yòng)小火煮一个小时,这样腊肉就不(bù)会特别干硬了。

  2、腊肉干硬也(yě)可以(yǐ)先用温水把腊肉泡到发(fā)软(ruǎn),之后再把腊肉煮(zhǔ)到能(néng)切(qiè)动(dòng)为止,如果不想煮的话也可以选择用蒸的方式(shì)。

黑玛瑙和红玛瑙哪个好,黑玛瑙为什么又叫短命石

  3、将干硬的腊肉(ròu)浸(jìn)泡在白(bái)酒(jiǔ)里也会使(shǐ)腊肉变软,但是这种处理方法(fǎ)会导致(zhì)腊肉上(shàng)面有一股酒味(wèi),如果不喜欢(huān)这个味道的(de)最好(hǎo)不要用这(zhè)个办法。

腊肉太硬怎么办 处理腊肉的小妙招(zhāo)?

  1、有些腊肉太(tài)硬了(le)是因(yīn)为(wèi)由于(yú)干透了,并且内部的腊质也硬化了。

  你可以(yǐ)试试(shì)用酒(高度的最好是原(yuán)液72度的)喷好(hǎo)(不能泡)再用纱(shā)布覆盖,再用料酒(jiǔ)喷一次,十分钟喷一次,三(sān)次后上高压(yā)锅(guō)蒸十(shí)五(wǔ)分钟(上(shàng)汽后),自然冷却。

  打开后就可以趁(chèn)热(rè)用(yòng)刀切(qiè)片。

  以(yǐ)后备用,不过(guò)注意是(shì)否变质,不要吃坏了(le)。

  还是炖(dùn)煮其(qí)他时做调味料吧。

  2、或者大家还可以在蒸(zhēng)腊(là)肉之前先用温热水(shuǐ)泡,然后再蒸。

  或者大家还可以(yǐ)在蒸(zhēng)腊肉(ròu)之(zhī)前先(xiān)用温热水泡,然(rán)后在蒸(zhēng),如果是肉皮硬,就先把皮(pí)放在火上烧(shāo)到起泡,这样(yàng)烧出来很好吃。

  腊肉变干变硬一(yī)是在制作的过程中,肥(féi)瘦比例没有搭配好,瘦(shòu)肉太多就(jiù)会比较(jiào)干。

  二是晾晒时间(jiān)太(tài)长(zhǎng),被风吹干了水分。

  腊肉香(xiāng)肠不(bù)容易坏(huài)的原因就是盐分高(gāo),没(méi)有水分。

  这样才能(néng)长时间保存(cún)。

  就算(suàn)有点干也不怕,洗干净后用清(qīng)水泡上几个小时,使其变软(ruǎn)后再煮(zhǔ)或者蒸熟黑玛瑙和红玛瑙哪个好,黑玛瑙为什么又叫短命石就不(bù)会硬了。

  扩展资料:

  一、腊肉(ròu)吃之前处理(lǐ)方法

  最好是先洗干净,再烹制(zhì)。

  也可(kě)以蒸熟(shú)以后直接食(shí)用或(huò)再烹(pēng)制。

  由于腊肉是(shì)生肉腌制再经(jīng)过烟(yān)熏,不可直接食用。

  先(xiān)用温盐水泡上一段(duàn)时间,等腊(là)肉里的盐份溶解在(zài)盐水里一部分,再用清水冲(chōng)洗一下,这(zhè)样处理过后煮(zhǔ)出来的腊肉就不是很(hěn)咸了.

  二、腊肉清(qīng)洗又快又(yòu)干(gàn)净方法

  不要用洗洁(jié)精洗,我也这样洗过,但洗了后的腊肉就不好吃了,你可以(yǐ)用开水煮一会再洗,用热(rè)水洗(xǐ),洗过(guò)后(hòu)再继续煮,我试过的 ,这样(yàng)洗得腊肉很干净哦,又(yòu)不(bù)串味(wèi)。

  清洗腊肉的(de)方法:

  方法一、生腊肉处理的(de)时(shí)候可以(yǐ)先用热水泡,之后用洗米水清洗;也(yě)可(kě)以将皮表面烧焦,之后用刀具(jù)将(jiāng)烧(shāo)焦部分刮净,放到(dào)热水中(zhōng)泡软;处理干(gàn)净后想怎么吃就怎么吃了!

  方法二、老腊肉洗是洗(xǐ)不掉的(de)。

  可以用淘米水浸泡半小时,如果是老腊(là)肉可以放一勺醋。

  煮的时候冷(lěng)水下锅(guō),煮到沸腾1、2分钟,然后把水倒掉,从新(xīn)加干净的冷水煮熟。

未经允许不得转载:惠安汇通石材有限公司 黑玛瑙和红玛瑙哪个好,黑玛瑙为什么又叫短命石

评论

5+2=