酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃(chī)吗(ma)有(yǒu)毒吗酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃(chī)的。

　　关于酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗(ma)，酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒(dú)吗以及酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗(ma)有毒吗，酸(suān)笋(sǔn)可(kě)以(yǐ)直接吃吗百(bǎi)度百科，酸笋能直接(jiē)吃吗，泡(pào)酸笋可以直接吃吗，酸笋什么人不可以(yǐ)吃等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的生活小知(zhī)识(shí)：

酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有(yǒu)毒(dú)吗(ma)

　　酸笋一般可以食(shí)用(yòng)。

　　酸(suān)笋(sǔn)当中的有机(jī)酸，能(néng)够很好地提高味蕾(lěi)敏感性，促(cù)进胃肠道(dào)消(xiāo)化液的分泌，对增进食欲和促进消(xiāo)化有(yǒu)较强的作用。

　　酸笋也(yě)有(yǒu)着(zhe)很好的解除油(yóu)腻(nì)作用(yòng)，尤其(qí)是对于脂肪摄入(rù)过(guò)多，锻炼身体的练是哪个练字，锻练与锻炼有什么区别锻引起(qǐ)的恶心、呕吐(tǔ)、腹胀等症状的患(huàn)者，如果适(shì)当吃一些酸笋(sǔn)，都能够(gòu)很好地解除油腻

酸笋(sǔn)是怎(zěn)么制作的

　　下面(miàn)介绍(shào)酸(suān)笋的两(liǎng)种(zhǒng)制(zhì)作方法：

　　1.南(nán)雄酸笋制(zhì)法

　　腌(yān)酸笋的季节在春(chūn)秋两季，当竹笋发出嫩芽，长(zhǎng)出约(yuē)30公分高(gāo)时，便(biàn)可连根砍下，剥去(qù)壳，切成片，取不见天井水（清(qīng)晨不见太阳光的(de)井水(shuǐ)），与(yǔ)竹笋(sǔn)一(yī)齐(qí)藏入缸中(zhōng)，腌(yān)制(zhì)10天左(zuǒ)右，即可食用。

　　2.湖南酸(suān)笋(sǔn)制法

　　将笋(sǔn)剥(bō)壳洗净(jìng)后，烧开(kāi)一锅(guō)水(shuǐ)，投笋(sǔn)入其中，煮十分钟左右，熄火，就这样在水中泡(pào)着。

　　当(dāng)天(tiān)就可(kě)食用。

　　吃(chī)不(bù)完的话，每天换一次水。

　　如果不换(huàn)水，笋就会慢慢(màn)变酸。

酸笋为什么那么臭(chòu)

　　酸笋是发酵(jiào)食(shí)物，又经过了加(jiā)工，因(yīn)此才会有一股特殊的气(qì)味，并且酸(suān)笋会(huì)和螺蛳粉的(de)汤料(liào)混(hùn)合(hé)，所以味道变得更(gèng)浓，很(hěn)难让人接受(shòu)。

　　不(bù)过，酸笋只是闻起来不好闻，实际上吃(chī)起来十(shí)分美(měi)味，一般(bān)吃两次就(jiù)能接受(shòu)酸笋(sǔn)的味道了。

　　酸笋在泡(pào)制的过程中(zhōng)经(jīng)过了发酵，从而让酸笋(sǔn)自带一种(zhǒng)特别(bié)的味道。

　　不过，这种食物只是闻起来不好闻，食用后并锻炼身体的练是哪个练字，锻练与锻炼有什么区别锻不会给身体带来不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉(fěn)中的灵魂，如(rú)果(guǒ)没有了酸笋(sǔn)，那么螺蛳粉会(huì)变得(dé)无味，若是第一次吃螺(luó)蛳粉，不能接(jiē)受酸笋(sǔn)，可以少量放入一些(xiē)。

酸笋有(yǒu)营养(yǎng)吗

　　酸笋味道鲜(xiān)美，营养丰富。

　　酸笋含丰富(fù)的纤维素，能促进肠(cháng)蠕动，从而缩短胆固(gù)醇、脂(zhī)肪(fáng)等物质(zhì)在体(tǐ)内的停留时间(jiān)。

　　酸笋含脂肪(fáng)、淀粉很少，属天然低(dī)脂、低热量(liàng)食品，是肥胖者减(jiǎn)肥的佳品。

　　所以(yǐ)酸(suān)笋(sǔn)的营养价值还是有(yǒu)很多的(de)，可以放心食用(yòng)。

酸笋(sǔn)炒什么好(hǎo)吃

　　酸笋炒(chǎo)牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料(liào)：生姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生(shēng)油50克、盐(yán)1小勺(sháo)、淀(diàn)粉适(shì)量(liàng)、生(shēng)抽1小勺、蚝油1勺(sháo)、料酒(jiǔ)1小勺、花椒(jiāo)油3滴、酱(jiàng)油2勺(sháo)。

　　具体步骤：

　　1、准(zhǔn)备食材：牛腿肉250克、酸笋(sǔn)100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄片，加入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴(dī)，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片(piàn)，香葱切段备用(yòng)。

　　3、起锅(guō)烧热，加入适量花生(shēng)油。

　　4、油烧热以后(hòu)，放(fàng)入腌好的牛肉翻(fān)炒至变色。

　　5、随后依次放入酸(suān)笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻炒(chǎo)几(jǐ)下(xià)即可出(chū)锅(guō)。

　　酸(suān)笋炒肉片：

　　食(shí)材：酸笋312克、半肥瘦猪肉(ròu)238克

　　辅料(liào)：姜2片、盐一茶匙、糖一(yī)茶匙、猪油适量、葱适量、淀(diàn)粉(fěn)一茶(chá)匙(shi)。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦(shòu)分(fēn)开切。

　　葱花(huā)切段，姜片拍成姜(jiāng)蓉(róng)。

　　2、炒(chǎo)酸(suān)笋用(yòng)的猪油，就是买回来半肥(féi)瘦(shòu)的那块肥肉(ròu)来炸油，锅烧热(rè)后放入肥肉(ròu)，炸出油(yóu)。

　　油太多可以(yǐ)把油盛(shèng)起来，留(liú)下顿炒菜用，锅里(lǐ)剩些油。

　　3、接着把(bǎ)瘦肉放下去，翻炒一(yī)下。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉，翻(fān)炒一会(huì)。

　　5、接着放入适量淀粉水(shuǐ)，一茶匙(shi)盐以及一(yī)茶(chá)匙糖。

　　烧至汤汁浓稠(chóu)。

　　6、撒上葱花，把葱花充分(fēn)翻炒进(jìn)酸笋(sǔn)里(锻炼身体的练是哪个练字，锻练与锻炼有什么区别锻lǐ)，接着关火，完成啦。

　　非(fēi)常(cháng)开(kāi)胃的一道菜。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 锻炼身体的练是哪个练字，锻练与锻炼有什么区别锻