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  鹅(é)颈藤(téng)壶(hú)是近年来新出的一个名词,鹅颈藤壶就是藤壶类的(de)生(shēng)物,在中国当地就叫做佛手螺或者狗爪螺等,价格十分的贵(guì),长(zhǎng)相丑味道却非常鲜美。

鹅颈藤(téng)壶是什么东西

  鹅颈藤(téng)壶是一种藤(téng)壶(hú)类生物,一般生长在海边石峰(fēng)中,生长状态是(shì)一簇一簇的,靠食用(yòng)水中(zhōng)的微(wēi)生物(wù)为生(shēng),因为(wèi)外(wài)形长得丑陋,又密密麻麻(má)一片(piàn),因此(cǐ),鹅颈(jǐng)藤壶又俗称(chēng)来自地狱的(de)海鲜。

  而(ér)它之所(suǒ)以拥有这(zhè)个(gè)称呼,是因为两点:一是因(yīn)为(wèi)它的长相比(bǐ)较奇(qí)特,有点张牙舞爪(zhǎo)的意(yì)思(sī),二是因为(wèi)它们生长在海边的(de)礁石底部,采集起来(lái)有(yǒu)一定的(de)风险性。

  不过,抛开长相和采集难度,它(tā)的味(wèi)道非常鲜美,所以一直(zhí)以来,鹅颈藤(téng)壶都被(bèi)视为高端的(de)食材,价格每斤要几十甚至几百欧元(yuán)(几百到几(jǐ)千人民币不等(děng))。

鹅(é)颈藤壶和佛手螺(luó)一(yī)样(yàng)吗(ma)

  是一样(yàng)的(de)。

  鹅(é)颈藤壶别称佛手螺(luó)、鬼爪螺、狗(gǒu)爪螺(luó),因其外形酷(kù)似鹅的脖颈而得名,通常喜欢(huān)隐藏在礁石缝隙或者黑(hēi)暗的洞穴内(nèi),有(yǒu)时也(yě)经常附(fù)生在海洋里的漂浮物上或海里一些大的海洋(yáng)生(shēng)物的皮肤上,比如轮船和鲸鱼、鲸(jītan1等于多少,tan1等于多少兀ng)鲨、海龟等也是鹅颈藤(téng)壶的主要附着对(duì)象(xiàng),可以说它(tā)是一种比较(jiào)常见的海洋附(fù)着物。

  鹅颈(jǐng)藤(téng)壶属于节肢动物门中的蔓足类,别看它长得非常的丑,甚(shèn)至还有点(diǎn)小小的(de)恶(è)心(xīn),但却是西班牙乃至(zhì)整个欧洲一种紧俏货,很多人(rén)都(dōu)为之tan1等于多少,tan1等于多少兀而疯狂(kuáng)。

  这主要(yào)是由于鹅(é)颈藤壶(hú)富含多种微量元(yuán)素(sù),是一种(zhǒng)非(fēi)常美味的海鲜,平均一斤能够卖到几十甚至上百欧元,最贵的甚至(zhì)达到了(le)上万元人民币,是大自然馈赠的美味。

  鹅颈藤(téng)壶在世界范围内的分布也是比较广的,在各大洋均有分布,就我国而言则(zé)主要分布在东南沿海(hǎi)一带,是赶海之(zhī)后全螺宴上不(bù)可或缺的一(yī)道美味。

鹅颈藤壶正宗的做法

  主(zhǔ)料:鹅颈(jǐng)藤壶800克(kè)

  配料:生姜1块,葱段2节,料酒(jiǔ)1勺,食盐1勺。

  步骤:

  1、将(jiāng)鹅颈藤壶用清水(shuǐ)冲洗干净,控干(gàn)水份(fèn)备用(yòng)。

  2、锅中加(jiā)入(rù)清水,大火煮开。

  3、锅中放入生姜,葱段(duàn),料(liào)酒,下入鹅颈(jǐng)藤壶。

  4、再放入料酒和食盐调味,开(kāi)锅(guō)后,再煮五分钟即可。

  5、撒上(shàng)葱花即可出锅(guō),味美(měi)鲜(xiān)嫩。

鹅颈(jǐng)藤壶为什么这(zhè)么贵(guì)

  鹅颈藤壶数量(liàng)少、味(wèi)道鲜、采摘(zhāi)难度(dù)大,因此价格也比较(jiào)高。

  鹅 颈藤壶味(wèi)道鲜美、营养(yǎng)价值高,也(yě)是全世(shì)界最(zuì)昂贵(guì)的(de)海(hǎi)产品之一,一般生长在礁石缝(fèng)隙或者黑(hēi)暗的洞穴(xué)中,采摘者们需要使用绳索从(cóng)悬崖峭壁降落寻找鹅(é)颈藤壶,并 且(qiě)赶在海浪(làng)拍来之前(qián)迅速(sù)离开,随着大量的捕捞全世界的鹅颈藤(téng)壶越来越少,而人们的(de)食用量只(zhǐ)增不减,导致鹅颈(jǐng)藤壶(hú)的(de)价格越来(lái)越高(gāo)。

  鹅颈(jǐng)藤(téng)壶是地球(qiú)上最贵(guì)的海鲜之一(yī),在欧洲一斤鹅(é)颈藤壶(hú)能卖上300-500tan1等于多少,tan1等于多少兀欧元,相当(dāng)于(yú)人民币(bì)的3000块钱。

  在西班(bān)牙的某次(cì)海鲜拍卖(mài)会上,小小的(de)鹅(é)颈藤壶(hú)竟被排(pái)到(dào)1200欧元的高价,约合(hé)人民(mín)币9400块(kuài),差(chà)不多1万块(kuài)了。

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