薯类都有哪些食物，薯类都有哪些(xiē)图片是薯(shǔ)类作物又称根茎类作物(wù)，主(zhǔ)要包括甘(gān)薯(shǔ)、马铃(líng)薯(shǔ)、山药(yào)、芋(yù)类等的(de)。

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薯(shǔ)类都有哪些食(shí)物，薯(shǔ)类都有哪些(xiē)图片(piàn)

　　薯类作物又称(chēng)根茎类作物，主要(yào)包括(kuò)甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋(yù)类等。

　　这类作物的产(chǎn)品器官是块根和块茎，具(jù)有生长前期和块根膨大期两(liǎng)个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯：又称番薯(s功在当代利在千秋是什么意思，生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思hǔ)、山芋、红(hóng)薯、地(dì)瓜等，中(zhōng)国(guó)的甘薯种植面积和总产(chǎn)量均(jūn)占(zhàn)世界首(shǒu)位。

　　甘薯(shǔ)的(de)根分为须根、柴根和块(kuài)根，其中(zhōng)块根是贮(zhù)藏(cáng)养分的器官，是供食用的(de)部分，有(yǒu)纺锤形(xíng)、圆筒形、球形和块形(xíng)等多(duō)种(zhǒng)形状。

　　块根还具有根出芽(yá)的特性，是育(yù)苗(miáo)繁殖的(de)重(zhòng)要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆、洋芋(yù)、山药(yào)蛋等，其块(kuài)茎可供食用，是重(zhòng)要的粮(liáng)食、蔬(shū)菜兼(jiān)用(yòng)作(zuò)物。

　　产量高，营养丰富，对环境的适应(yīng)性较(jiào)强，现已(yǐ)遍布世界各地，马(mǎ)铃薯鲜薯可烧煮，作粮(liáng)食或蔬菜(cài)。

　　3、木(mù)薯(shǔ)：原产于美(měi)洲热(rè)带，全世界热(rè)带地区广为栽培。

　　其(qí)块(kuài)根(gēn)可食，可磨木薯粉(fěn)、做面包、提供(gōng)木薯淀粉和(hé)浆洗用淀(diàn)粉乃至酒精饮料。

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