怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜好吃(chī)？首先观察南(nán)瓜的(de)颜色的。关于怎么(me)挑甜的老南瓜好吃以及怎么挑甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃，怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视(shì)频，老南瓜怎么挑选才甜(tián)，老南瓜甜吗等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活知识：

老南瓜可以生吃吗(ma)

　　老南瓜是(shì)可以生(shēng)吃的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维(wéi)生素、矿物质、氨(ān)基酸及果(guǒ)胶等营养物质，

　　生吃(chī)南瓜可以较好的(de)保(bǎo)存(cún)其营养(yǎng)价值(zhí)，但(dàn)建议控制摄入量，以免造成(chéng)胃肠道不适，日(rì)常适(shì)量生吃(chī)南瓜，对于改(gǎi)善皮肤状态、缓解便秘发生等有一(yī)定的辅助作用(yòng)。

怎么挑甜的老南瓜(guā)好(hǎo)吃

　　1、首(shǒu)先观察(chá)南(nán)瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜色是不一样的。

　　市场(chǎng)上(shàng)常卖的两个品(pǐn)种，一个是蜜(mì)本(běn)南瓜(guā)，要面(miàn)甜的就要(yào)挑选颜(yán)色橙(chéng)色的，成(chéng)熟(shú)的好，口(kǒu)感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选要(yào)找颜(yán)色深绿的(de)、所以，什么样(yàng)的南瓜又面又甜，首(shǒu)先看(kàn)颜色准没(méi)错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可以通(tōng)过看南瓜的(de)形状看出来，有的南瓜是圆的(de)，带有条纹的；有的(de)是长的(de)，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不(bù)管什么形(xíng)状(zhuàng)的南瓜，在挑(tiāo)选的时候，要找(zhǎo)形(xíng)状完整的，有凸(tū)起(qǐ)或斑点的不影响口(kǒu)感，这是南瓜抵制虫(chóng)害(hài)，保护自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用(yòng)手(shǒu)掐南瓜外(wài)皮，如果比较坚硬(yìng)，那就是老南瓜；如果一掐(qiā)就破(pò)，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜时，可(kě)将南(nán)瓜托起，一只手去轻轻的(de)拍打，辨别一下南(nán)瓜的声(shēng)音，闷响的就是老南瓜，反之，成(chéng)熟(shú)度就没那(nà)么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄(huáng)色的南瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹越清楚粗重越成熟；绿(lǜ)色的南瓜(guā)，绿得(dé)发黑的是成熟(shú)南瓜。

　　不管什(shén)么(me)品种，棱(léng)越(yuè)深(shēn)、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟(shú)后(hòu)有(yǒu)一种(zhǒng)清香(xiāng)气味，而没(méi)有(yǒu)成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动(dòng)手，老南(nán)瓜外皮比较坚(jiān)硬紧实(shí)，如果(guǒ)南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。

　　另(lìng)外，用(yòng)手掐一下南(nán)瓜上的那一(yī)小段(duàn)茎(jīng)，如果感觉(jué)非常(cháng)硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可(kě)以(yǐ)看看瓜籽，因为瓜籽(zǐ)饱满也是南(nán)瓜成(chéng)熟(shú)度高的表现(xiàn)之一(yī)。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜的养(yǎng)生(shēng)功效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是(shì)调养肠胃很(hěn)好(hǎo)的食(shí)物(wù)，南瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)维生素A原(yuán)，可(kě)以(yǐ)参与胃内上皮组织的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果(guǒ)胶则可以让消化(huà)道免受粗糙食(shí)品的刺激，预防胃炎、胃(wèi)溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从(cóng)中医的角度(dù)认为：有补中益气、消炎(yán)止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降(jiàng)糖止渴的功效，现(xiàn)代医学研究证明，南瓜(guā)中的果(guǒ)胶帮(bāng)助(zhù)肝、肾功能减弱的(de)人(rén)增强肝肾细胞(bāo)的再生能(néng)力(lì)。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜富含(hán)维生(shē可怜天下父母心的全诗的意思，可怜天下父母心的意思ng)可怜天下父母心的全诗的意思，可怜天下父母心的意思素(sù)a、维生(shēng)素(sù)c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可推迟食物(wù)排空(kōng)、延缓(huǎn)肠道(dào)对(duì)糖(táng)类(lèi)的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿物质钴(gǔ)，是胰(yí)岛素(sù)细胞合(hé)成(chéng)胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病(bìng)患者应(yīng)适(shì)当吃些用南瓜做的(de)食物。

　　参考资料来源：人(rén)民(mín)网-南瓜(guā)并非(fēi)要新(xīn)鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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