猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗(ma)是猪肚头是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好(hǎo)吃(chī)吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和维生素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要(yào)的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快开(kāi)的锅(guō)里，经(jīng)常(cháng)翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出(chū)来(lái)，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛(chí)、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶臭气味(wèi)的不(bù)要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用(yòng)忌(jì)：猪(zhū)肚头(tóu)与莲(lián)子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头(tóu)不适宜(yí)贮存，应随(suí)买随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部(bù)大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别位(wèi)。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上部部位。大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别p>

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部(bù)位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维(wéi)生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊(shū)的味(wèi)道，烹饪前的(de)清洗时很重要的(de)工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快开的(de)锅里，经常翻动(dòng)，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘(zhān)膜模糊，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头(tóu)与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适(shì)宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百度百科——猪肚(dù)

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