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黄(huáng)鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年(nián)可以吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱半年不可以(yǐ)吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下18摄(shè)氏度(dù))的条件下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型(xíng)细菌的存在，这(zhè)类细菌即使是在温度很低的情况下也同样能正常繁(fán)殖，所以冷冻保存(cún)时间过长(zhǎng)时黄鳝(shàn)还是会有变质的(de)可(kě)能性(xìng)。

　　就算冷冻了5个月的(de)黄鳝没(méi)有出现变(biàn)质的情(qíng)况，但是经过长时间的保存，黄鳝(shàn)的(de)营养和口(kǒu)感都已经(jīng)大大下降(jiàng)，此时继(jì)续食用(yòng)的(de)话价值(zhí)不大(dà)，建议(yì)最好还(hái)是(shì)不要姓张的历史名人有哪些 张姓皇帝一共有几位吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在(zài)冰箱。

　　杀(shā)死(sǐ)的(de)黄鳝如果不及(jí)时食用的话，要(yào)放(fàng)到冰箱(xiāng)的(de)冷冻(dòng)室里面保(bǎo)存，这样可姓张的历史名人有哪些 张姓皇帝一共有几位以防止黄鳝(shàn)的毒性增强，不(bù)过也要尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死(sǐ)的黄鳝(shàn)可(kě)以撒上一些食用盐，然后再放置在阴凉(liáng)通风的地方，也能够保(bǎo)存一段时(shí)间不变(biàn)质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在箱子里面，然后再放入一些冰块，这样(yàng)的作用是(shì)降低(dī)温度(dù)，黄鳝在低(dī)温的环境下可(kě)以保(bǎo)存比较(jiào)长的(de)时间(jiān)。

黄(huáng)鳝怎(zěn)么保存 有什(shén)么(me)保存又(yòu)保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋白质(zhì)的食(shí)物，有滋养身(shēn)体(tǐ)的(de)养(yǎng)生功效，新(xīn)鲜黄(huáng)鳝一旦(dàn)死(sǐ)亡之后身体中的组(zǔ)氨酸会(huì)快(kuài)速(sù)的分解(jiě)成有毒(dú)的组胺(àn)，黄鳝死亡时间越长，腐(fǔ)败进程越快、食用黄(huáng)鳝的(de)毒(dú)副作用越大，即使放(fàng)在冰箱冷藏层(céng)也会很快变质，唯有将(jiāng)黄鳝(shàn)放进冰(bīng)箱的冷冻层(céng)才(cái)能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄(huáng)鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可(kě)以，放置于阴凉(liáng)处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面(miàn)加个(gè)能通(tōng)风的(de)盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在(zài)水(shuǐ)中(zhōng)维持(chí)其营养，黄鳝在水中不(bù)仅会正常生长，还可以将身体(tǐ)里面的杂质和废(fèi)弃物排泄出来。

活黄鳝可(kě)以(yǐ)放在(zài)冰箱保(bǎo)存(cún)吗?

　　 一般(bān)是不(bù)建议(yì)将活黄鳝(shàn)放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的(de)动物，而冰(bīng)箱冷藏层是(shì)恒温的，将黄鳝放(fàng)在冰(bīng)箱会降低黄(huáng)鳝的生命体征;家用冰箱(xiāng)经常需要打开，很不利于黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄鳝通体滑(huá)腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓不住，死(sǐ)在里(lǐ)面(miàn)也没(méi)有人知道(dào)，到(dào)时(shí)候很(hěn)不好(hǎo)清理，所(suǒ)以是不建议将活(huó)黄(huáng)鳝(shàn)放在(zài)冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买(mǎi)就(jiù)买(mǎi)很多保存起来(lái)，但是黄鳝的保存并(bìng)不(bù)像普通蔬(shū)菜那么容易，它对(duì)生存的环境很挑剔(tī)，在保存期间要(yào)时刻关注黄(huáng)鳝的(de)状态(tài)，如果(guǒ)一旦发现有黄鳝死了，那(nà)么就不要(yào)再(zài)食用了，黄鳝在死后(hòu)会产生大量病毒，人吃了对身体(tǐ)非常(cháng)有害。

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