浆水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的药用价值(zhí)的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性(xìng)的，浆水是(shì)热(rè)性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还(hái)是热(rè)性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一(yī)种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用(yòng)，否则(zé)可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的(de)食(shí)物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人(rén)，浆水菜可以说(shuō)是家家(jiā)户户(hù)必(bì)备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安康人(rén)三天不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候(hòu)会有(yǒu)一(yī)个发(fā)酵的过(guò)程，在这个(gè)过程中会产生一(yī)些微生(shēng)物，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火(huǒ)的功(gōng)效(xiào)，夏(xià)天天热的(de)时候，舀上一(yī)碗浆水喝(第一次染发对头发伤害大吗，三类人不适合染发hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用对身(shēn)体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程第一次染发对头发伤害大吗，三类人不适合染发中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会(huì)对(duì)人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的(de)时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜(cài)淘洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然(rán)后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面(miàn)条时(shí)剩下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸(suān)味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调(diào)节(jié)的(de)能(néng)力增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食(shí)物(wù)，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾(tuò)液的分泌，并可(kě)能因(yīn)此(cǐ)而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会影响个(gè)头发(fā)育，大人的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有(yǒu)绝对意义上的安全食(shí)品(pǐn)，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈喇子都(dōu)要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天菜色变黄，就可(kě)以食(shí)用(yòng)了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌(jūn)发(fā)酵(jiào)形成的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些不(bù)适(shì)，要搭配些其(qí)他(tā)养胃小菜(cài)一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西(xī)也(yě)要适(shì)量控制，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清淡又(yòu)还(hái)有增(zēng)进食欲的功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家(jiā)普及一下浆水是什么(me)东西，相信(xìn)很多(duō)朋(péng)友(yǒu)不清楚这(zhè)道(dào)菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部分人(rén)家都要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约一个星(xīng)期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用(yòng)专用(yòng)的(de)器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排它(tā)很专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花(huā)，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝了什(shén)么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知(zhī)道浆水的(de)来路和(hé)好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑问(wèn)可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是(shì)对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就不(bù)要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话(huà)只会(huì)加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就经常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一定(dìng)要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变(biàn)质，就是人们(men)常说的“白花”，这是(shì)一种对变(biàn)质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说法，浆(jiāng)水如(rú)果变质了(le)，上面会(huì)有(yǒu)一层白花(huā)花的绒毛一(yī)样(yàng)的东西(xī)，这就意味着浆水不能食用(yòng)了(le)。第一次染发对头发伤害大吗，三类人不适合染发

　　解救的(de)办法就是把这层白(bái)花花的(de)东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提(tí)高了(le)，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的(de)人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大都(dōu)面露一付(fù)难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母亲(qīn)的(de)味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不能(néng)说多(duō)吃，什(shén)么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日(rì)子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多(duō)吃(chī)对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道(dào)是不是真(zhēn)的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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