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黄鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半(bàn)年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零下(xià)18摄氏度)的条(tiáo)件下，大部(bù)分酶(méi)和(hé)微生物的活(huó)性都能受(shòu)到(dào)抑(yì)制，但是与“耐热(rè)菌”类似，也(yě)同样(yàng)会有耐寒(hán)型细菌的(de)存在，这类(lèi)细(xì)菌即(jí)使(shǐ)是在温度很低(dī)的(de)情况下也同样能(néng)正(zhèng)常繁(fán)殖，所(suǒ)以冷冻保(bǎo)存时间过长时黄鳝还(hái)是会有变质的(de)可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝(shàn)没有出(chū)现变质的情况，但(dàn)是经过长时间的(de)保存，黄鳝的营养和口(kǒu)感都已经大(dà)大下降，此时继续(xù)食用的话(huà)价值(zhí)不大，建议最好还是不(bù)要吃了。

黄鳝多了(le)怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不及(jí)时食用的话，要放(fàng)到冰箱的(de)冷冻室里(lǐ)面保存(cún)，这样可以防止黄鳝(shàn)的毒(dú)性增(zēng)强，不(bù)过也要尽快食用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用(yòng)盐(yán)具有杀(shā)菌的作用，因此，刚杀死(sǐ)的黄鳝可以撒(sā)上一些食用盐，然(rán)后再(zài)放置(zhì)在阴凉通风的地方，也(yě)能够保存一(yī)段(duàn)时(shí)间不变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把(bǎ)黄鳝放(fàng)在箱(xiāng)子里面，然后再(zài)放入一些冰块，这样的作用是(shì)降低温度，黄鳝在低温(wēn)的环境下(xià)可以(yǐ)保存(cún)比较长的时(shí)间。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什么(me)保存(cún)又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养身(shēn)体的养生(shēng)功(gōng)效，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会快速的分解成(chéng)有毒的组胺，黄鳝死亡时(shí)间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用(yòng)越大，即使放在冰雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗箱冷藏(cáng)层也会很(hěn)快变质(zhì)，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂(zàn)时中止黄(huáng)鳝(shàn)细(xì)胞分解、暂停黄鳝腐(fǔ)败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝(shàn)放(fàng)于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝(shàn)的桶或(huò)木盆(pén)太矮，在上面加(jiā)个能通(tōng)风的(de)盖(gài)子(zi)防止逃跑，并加点鸡(jī)蛋(dàn)清(qīng)在水中维持其营养(yǎng)雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，黄鳝(shàn)在(zài)水中不仅会正(zhèng)常生长(zhǎng)，还(hái)可(kě)以将身(shēn)体(tǐ)里面的杂质和废(fèi)弃(qì)物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建(jiàn)议将活黄(huáng)鳝放进冰箱(xiāng)保存的(de)。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜(xǐ)暗(àn)的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在(zài)冰箱会降低黄鳝的(de)生命体征;家用冰箱经常需要(yào)打开，很不利于黄(huáng)鳝的养(yǎng)殖;而且(qiě)黄鳝通体滑(huá)腻，如果钻进(jìn)冰箱哪个角落(luò)抓斗抓不住，死(sǐ)在里面也没有(yǒu)人(rén)知道(dào)，到时(shí)候很不好清(qīng)理，所以是不(bù)建议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄(huáng)鳝最肥美，于(yú)是喜欢吃(chī)黄鳝的(de)人(rén)一买就买很多(duō)保存起来，但(dàn)是黄鳝的保存并不像普(pǔ)通(tōng)蔬(shū)菜(cài)那么容易，它(tā)对生存的环境(jìng)很挑剔，在(zài)保存(cún)期间(jiān)要时刻关注黄鳝的状(zhuàng)态，如果(guǒ)一旦发现有黄鳝(shàn)死了，那么就(jiù)不要再(zài)食用了，黄鳝在(zài)死后会(huì)产生大量病毒，人吃(chī)了对身体非常(cháng)有害(hài)。

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