辣椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性(xìng)食物。对于老人来说，最好不(bù)要多(duō)吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣(là)椒的(de)优(yōu)点，可降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加(jiā)食(shí)欲。碱性食(shí)物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自来(lái)水冲洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，仔细(xì)洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。<海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区/p>

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套(tào)保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意(yì)不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架(jià)上。

　　你可以(yǐ)用凉(liáng)架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底(dǐ)部坚固(gù)的烤盘或托盘(pán)，因(yīn)为它(tā)们不通风，辣椒比(bǐ)较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照(zhào)到阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨(chú)房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或(huò)更久，然后存(cún)放在(zài)密(mì)封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把(bǎ)辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且(qiě)具(jù)装饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后，你可(kě)以继续挂着它们(men)，或(huò)是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓(diào)鱼(yú)线穿(chuān)进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所有(yǒu)辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉(lú)快速烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如果(guǒ)你赶时间(jiān)，不(bù)想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保(bǎo)存(cún)辣(là)椒，把辣椒切(qiè)片能(néng)让它们更(海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区gèng)快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循(xún)以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把它(tā)们(men)铺排在(zài)烤盘(pán)上，辣椒籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度(dù)）或(huò)最低(dī)温烘烤数小时(shí)。

　　你也可(kě)以用食物脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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