牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的(de)？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的以(yǐ)及牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特征，牛肉罩饼哪家(jiā)最知(zhī)名，牛(niú)肉罩饼发源(yuán)地，牛肉罩饼的来(lái)历等(děng)问题，农商网将为你收(shōu)拾以(yǐ)下的(de)日子常(cháng)识：

牛肉(ròu)能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量(liàng)较高，长时间过量食用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃(wèi)肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的(de)胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会(huì)导致胆固醇摄(shè)入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高(gāo)、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防止每(měi)天食(shí)用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能够偶然(rán)食(shí)用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢(xiè)、消化(huà)，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不(bù)良(liáng)的(de)影(yǐng)响(xiǎng)，然(rán)后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的(de)人群应削减牛肉的食用(yòng)量，防止天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的(de)特(tè)产做的(de)

牛肉罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极鸡精(jīng)调(diào)好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后下锅(guō)，用大火1小(xiǎo)时之(zhī)后中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚(jiān)持(chí)欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然(rán)后(hòu)找来家里放(fàng)干的烙(lào)饼切(qiè)片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一(yī)下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二(èr)”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据(jù)自己的食量和喜爱吃(chī)肉(ròu)的程度来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩饼是(shì)带着汤汁吃(chī)的(de)，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略了解，便(biàn)是把牛(niú)肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐(zuò)落河北省的(de)中心(xīn)方位，一说到(dào)保(bǎo)定，我们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许(xǔ)多的美食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北(běi)特征小吃(chī)，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异(yì)香(xiāng)而(ér)振神，问左右(yòu)，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂(zá)面是(shì)一(yī)种河(hé)北保(bǎo)定闻名(míng)的(de)传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面(72小时是几天，72小时是几天几夜miàn)团擀(gǎn)成薄纸相同的(de)大面片，略凉(liáng)至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏(xūn)肉是有名的(de)熟肉制品，是河北(běi)省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其(qí)一绝，且(qiě)皮(pí)烂(làn)肉嫩，表里一致(zhì)，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共(gòng)同(tóng)，养分丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥(sū)鱼，是一(yī)道河北省的特征传(chuán)统名(míng)菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被太(tài)祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食(shí)，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带着诱人的香味(wèi)，看(kàn)着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的(de)香味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数(shù)美味可(kě)口(kǒu)的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特(tè)别(bié)，且酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的名(míng)小吃，在河(hé)北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种(zhǒng)大(dà)众化(huà)的街头食物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅(xùn)先生曾(céng)写过(guò)”我赠爱(ài)人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生(shēng)意不大，可(kě)名(míng)望不小，许多(duō)大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店(diàn)都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北(běi)省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火(huǒ)后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹(pēng)72小时是几天，72小时是几天几夜煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名(míng)吃之一(yī)，起源于清末，在中华(huá)旅行社(shè)出(chū)书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春(chūn)楼(lóu)的首要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成(chéng)彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三(sān)吃(chī)六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩(zhào)火烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃出不(bù)同的(de)风味来，真(zhēn)是让人耐人寻(xún)味(wèi)。

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