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马铃薯可以当主食吃吗(ma)

  马铃薯是可(kě)以当主食(shí)吃的。

  马铃薯一般能当主食,可以弥补身体所需养分及热量(liàng),与(yǔ)米饭、面食等主食相同可增(zēng)强饱腹感,在吃的时分(fēn)要适量,不(bù)宜多吃,并且(qiě)还可以吃一些其他的食物,留意荤(hūn)素(sù)调(diào)配,确(què)保养(yǎng)分均衡(héng)。

  马铃(líng)薯中(zhōng)碳水化合物、纤维素(sù)含量丰厚,还含有一定量(liàng)的蛋白质、脂肪、维生素(sù),以及多种矿物(wù)质,如钙(gài)、铁等,

  适量吃简单(dān)被机体所吸收,因而马铃薯可以作为主食。不只可(kě)以弥(mí)补养分成(chéng)分,还(hái)可(kě)以促进胃肠活动,口(kǒu)感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好(hǎo)吃些(xiē)呢视频

  1、看马铃薯形(xíng)状。

  在挑马铃薯(shǔ)的时分,会发现有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯(shǔ)。

  形状不同(tóng)的(de)马铃薯,多多少(shǎo)少有点(diǎn)不(bù)同,越圆的(de)马铃薯,越(yuè)好剥皮。

  2、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)外皮。

  马铃薯不要挑(tiāo)有(yǒu)黑色(sè)相(xiāng)似(shì)瘀青的部分,里边多半是(shì)坏的;而冻伤或腐朽的马铃薯,肉色变成灰色或呈黑斑,水分缩短,最好不(bù)要挑选。

  购买马铃薯时,主张挑选那种皮干的马铃薯。

  假如发(fā)现马铃薯有水泡过,主(zhǔ)张(zhāng)不(bù)要购买(mǎi)。

  由于这种被水(shuǐ)泡(pào)过的(de)马铃薯不简单保存(cún),并且保(bǎo)存(cún)时刻也很(hěn)短(duǎn),口感也欠好。

  假如是起皮(pí)的马铃薯,会(huì)比较(jiào)面、甜,适宜拿来蒸或(huò)许炖;假如是表皮比(bǐ)较(jiào)润滑(huá)的马铃薯,口感比较实、脆,适宜拿来炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝(sī)。

  所(suǒ)以,选购(gòu)马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需(xū)求动身(shēn)。

  3、看马铃薯是(shì)否发绿。

  当挑选马铃薯时(shí),看见发芽的马铃薯就不要拿(ná)。

  长芽的马铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒素,就不适宜再吃,外表现(xiàn)已变绿的也是。

  马铃薯发(fā)芽不能吃,是最基本的知识。

  4、看马铃薯色彩。

  马(mǎ)铃(líng)薯的(de)果(guǒ)肉(ròu)分为(wèi)两种色彩,一种是黄(huáng)色的,一(yī)种(zhǒng)是(shì)白色的(de)。

  一般来说,黄色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯比(bǐ)较粉、面,而白色肉质的马铃薯一(yī)般感觉比较(jiào)甜。

  所以,选(xuǎn)购马(mǎ)铃(líng)薯时也要留意掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃(chī)

   马铃(líng)薯(shǔ)怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃

   马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃(chī),马铃(líng)薯作为日常食用频率十分高的蔬菜,以(yǐ)其多变的口感和(hé)丰厚的烹饪(rèn)办法而广受咱们(men)的喜(xǐ)欢(huān)。

  马铃薯养分丰厚,易(yì)于(yú)消(xiāo)化(huà),种类也(yě)十(shí)分的多样,那,马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃?

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃(chī)1

   1、挑好(hǎo)剥的马铃(líng)薯:在(zài)挑(tiāo)马铃(líng)薯的时分,你(nǐ)会发现有圆圆(yuán)的、长长的。

  形状不同的马铃薯多(duō)多少少(shǎo)有点不同(tóng),像(xiàng)越圆的马铃薯(shǔ),则(zé)越好剥(bō)皮。

  假如用来(lái)煮的、炒的,最好挑圆圆的(de)马(mǎ)铃薯。

   2、发芽的马铃薯(shǔ)不要拿(ná):当在挑选的马铃薯的时分,看见有发芽的(de)马铃薯,就(jiù)不能(néng)拿了。

  长芽的(de)马铃薯(shǔ)都含有毒(dú)素,就不适宜再吃了,皮外表现已变绿的也是哦(ó)。

  马(mǎ)铃薯发芽的不能吃,都是(shì)些最基本的知识。

   3、选皮干的马铃薯:挑(tiāo)选马(mǎ)铃(líng)薯的(de)时分,要拿(ná)皮干的马(mǎ)铃薯,好吃一点。

  水泡过的(de)马铃薯(shǔ),不能放得太久,还影响马(mǎ)铃薯的(de)口感。

  在(zài)色彩方面,则(zé)挑淡黄(huáng)色的马铃薯,养(yǎng)分高也比较好吃。

   4、转(zhuǎn)一圈看有没有(yǒu)坏掉的:马铃薯在运输(shū)过程(chéng)中(zhōng),也有或许有些碰在一同,撞伤了。

  所以在挑选的(de)马铃薯的时分,转(zhu自爱是什么意思如何做到自爱,女生不自爱是什么意思ǎn)一(yī)圈看看(kàn),有没有(yǒu)撞(zhuàng)伤的。

  要不(bù)然(rán)买回去,吃不了就白白浪费钱了。

  

   怎(zěn)样挑选好的马铃(líng)薯

   1、看马(mǎ)铃薯形状——在挑(tiāo)马铃(líng)薯的时分(fēn),会发现有(yǒu)圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

  形状不同(tóng)的马铃薯,多多少少有点不同,越(yuè)圆的马铃薯,越好(hǎo)剥皮。

   2、看马(mǎ)铃薯外(wài)皮——马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部(bù)分,里边多半是(shì)坏(huài)的(de);而(ér)冻伤(shāng)或(huò)腐朽的(de)马铃薯(shǔ),肉色变(biàn)成灰(huī)色或呈黑斑,水(shuǐ)分缩(suō)短,最(zuì)好不(bù)要挑选。

   购买马铃薯(shǔ)时,主张挑(tiāo)选那种皮干的马铃(líng)薯(shǔ)。

  假如发(fā)现马铃(líng)薯有水泡过(guò),主张不要购买。

  由于这种被水泡(pào)过的马(mǎ)铃(líng)薯不简(jiǎn)单保存,并且保(bǎo)存时刻也很短,口感也欠好(hǎo)。

   假(jiǎ)如是起(qǐ)皮的马铃薯(shǔ),会比较面、甜,适宜拿来蒸或许(xǔ)炖;假如是表皮比(bǐ)较(jiào)润滑的马铃薯,口感比(bǐ)较实(shí)、脆(cuì),适宜拿来(lái)炒(chǎo)马铃薯丝。

  所以(yǐ),选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要学会从自己(jǐ)的实(shí)践需(xū)求动(dòng)身。

   3、看马铃薯是否发绿——当挑(tiāo)选马铃(líng)薯时,看见发芽的(de)马铃薯就不要拿。

  长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素(sù),就不适宜(yí)再(zài)吃,外表现已(yǐ)变(biàn)绿的(de)也是。

  马铃(líng)薯发芽不能吃(chī),是(shì)最基(jī)本的知识。

   4、看马铃(líng)薯色彩——马铃薯(shǔ)的果肉分为两种(zhǒng)色彩,一种是黄色的,一种是白色的。

  一般来说(shuō),黄色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)比较粉、面,而(ér)白色(sè)肉(ròu)质的马铃薯一(yī)般感(gǎn)觉比(bǐ)较(jiào)甜(tián)。

  所(suǒ)以,选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯时也要(yào)留意掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才(cái)好吃2

   1、看形状圆形的马铃薯归(guī)于粉质(zhì)马铃薯,适宜(yí)用来做沙拉或(huò)马铃薯泥;而细长的五(wǔ)月皇后种(zhǒng)类则(zé)属黏质,不(bù)简单煮(zhǔ)烂,适(shì)宜用来做咖哩。

  外(wài)表过于高低不平的防止购(gòu)买。

   2、看外表挑马铃薯要挑表皮(pí)光(guāng)亮的,芽眼较浅的(de)。

  这(zhè)样的马铃薯(shǔ)好剥皮,马铃(líng)薯利用得彻底(dǐ)。

  要尽量挑(tiāo)选肥壮而匀称的马铃(líng)薯,表皮无(wú)干疤和糙皮,无病斑(bān)、虫咬和机械外伤(shāng),不萎蔫(niān)、变软,无发酵酒精(jīng)气味的(de)最好。

   3、看色彩要买黄皮(pí)的马铃薯,黄皮(pí)马铃(líng)薯外皮暗黄(huáng),内色呈淡黄(huáng)色,淀粉含(hán)量高(gāo),含有胡萝(luó)卜素,口味较好。

  别(bié)的,还要留意(yì)皮层变绿的马铃薯不(bù)要购买和(hé)食(shí)用。

  由于其间(jiān)含(hán)有的龙葵素有(yǒu)毒性,加热也不会被(bèi)损坏,吃(chī)了会中毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉处即可(kě),不行放在阳光(guāng)下暴晒,也没(méi)必要放在冰(bīng)箱(xiāng)里,温度过高会导致马铃薯生芽或腐(fǔ)朽,温度过低马铃薯易冻伤(shāng)不能食用。

   2、马铃薯(shǔ)在常(cháng)温(wēn)下(xià)保存,不需通过清(qīng)洗(xǐ),可(kě)以将(jiāng)马铃薯与(yǔ)苹果摆在一同(tón自爱是什么意思如何做到自爱,女生不自爱是什么意思g),由(yóu)于苹果会(huì)开释一(yī)种使其(qí)它蔬(shū)果老化(huà)的乙烯气体,可以按捺马(mǎ)铃薯发芽。

   3、马铃薯(shǔ)要放在漆黑的旮旯,不然表(biǎo)皮变绿,食用后或许中毒。

   马(mǎ)铃薯吃欠(qiàn)好,或许会中毒,因而妈妈要(yào)知道什么(me)样(yàng)的马铃(líng)薯不能吃。

  

   1、发芽马铃(líng)薯吃不得(dé)马铃薯发芽后,芽孔周围就会(huì)含(hán)有很多的有毒龙(lóng)葵(kuí)素,这是一种(zhǒng)神经毒素,可(kě)按(àn)捺呼吸中枢。

  最(zuì)好不要食用发芽的马铃薯。

  如要食用须深挖及削去芽邻(lín)近的皮(pí)层,再用水浸泡(pào)2个小(xiǎo)时,煮食时刻(kè)也须(xū)长(zhǎng)一些(xiē),发芽(yá)面积大、芽眼多的马(mǎ)铃薯最(zuì)好(hǎo)丢掉不(bù)必。

   2、绿皮马(mǎ)铃(líng)薯吃不得绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)其生物碱(jiǎn)毒性(xìng)大(dà)大高于马铃薯芽眼窝(wō)的毒素。

  马铃薯生芽(yá),只需抹去芽胚(pēi),把(bǎ)皮刮掉,就可以食用。

  而(ér)绿(lǜ)皮马铃薯则不行食用。

  假如吃(chī)马(mǎ)铃(líng)薯时口中有点发麻的感(gǎn)觉(jué),则标明该(gāi)马铃薯中还含有较多的龙葵素,应立即(jí)中止食用,以(yǐ)防中(zhōng)毒。

   能购买到甘旨和养分的(de)食(shí)物也可以让心境(jìng)变得十分(fēn)的好(hǎo),上面(miàn)便是对(duì)什么样的马(mǎ)铃薯好的一些(xiē)介(jiè)绍,这样(yàng)咱(zán)们在购买食材的(de)时分可以依照上(shàng)面的办法去(qù)试(shì)一下(xià),这样(yàng)制(zhì)造起(qǐ)来或许吃(chī)起来的时(shí)分就可以更(gèng)好(hǎo)地品(pǐn)味它(tā)的滋味了。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃(chī)3

   1、看马(mǎ)铃薯是否有损害。

  假如马铃(líng)薯现已(yǐ)破皮,或许(xǔ)马铃薯有虫蛀孔洞的,主张(zhāng)不要选购这类(lèi)马铃薯(shǔ)。

  这种马铃薯混有伤残(cán)、虫灾,往往(wǎng)简(jiǎn)单(dān)蜕(tuì)变,买回家放置不久(jiǔ)。

  并且(qiě)这类马铃(líng)薯(shǔ)的口感也欠好,养分也较(jiào)差,真实没必要(yào)买回(huí)家(jiā)食用(yòng)。

   2、看马铃(líng)薯的外(wài)形(xíng)。

  一般来说(shuō),马铃(líng)薯有两种类型(xíng),一种是外(wài)形没那么规矩(jǔ)的,一种是比较(jiào)圆的,一(yī)般咱们会主张挑选那种外形比较(jiào)圆的马(mǎ)铃薯,由(yóu)于这儿马铃(líng)薯削起来很便(biàn)利(lì),比较不那(nà)么费(fèi)力。

  所以说挑选越(yuè)圆的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)购买越好。

  

   3、看马铃薯是否(fǒu)起皮。

  假(jiǎ)如是起(qǐ)皮的马(mǎ)铃薯,会感觉比较面(miàn)比较甜,适宜拿来蒸或许炖;假如(rú)是那种表皮比较润滑的马铃薯,它(tā)的口感会比较(jiào)实(shí)、脆,此(cǐ)刻若是(shì)拿来炒马铃薯丝的话,那(nà)是再(zài)适宜不(bù)过(guò)了(le)。

  所以选购马铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自己的实践(jiàn)需求动身(shēn)。

   4、看马铃薯(shǔ)的肉质(zhì)色(sè)彩。

  马铃薯的果肉分为两种色彩,一种是黄色的,一(yī)种是白(bái)色的。

  一般来说(shuō),黄色肉质的马铃薯(shǔ),往往会比较粉(fěn)比较(jiào)面,假如是白色肉质的(de)马铃薯,一般会感觉比较(jiào)甜(tián)。

  所以选(xuǎn)购马铃(líng)薯(shǔ)时(shí)也要留意这一点细节,要掌握好。

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