燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩(jì)大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤(pí)酒发(fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润(rùn)6456.38万元，同比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过(guò)去一(yī)年实(shí)现营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现(xiàn)净利润(rùn)37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次(cì)性初始(shǐ)补偿收益(yì)影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企业调(diào)整产(chǎn)品结构、上调产品售价的(de)结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比(bǐ)于(yú)净利润的高增(zēng)长，上(shàng)述(shù)三(sān)家啤酒上市公(gōng)司的(de)营(yíng)收增长幅度并(bìng)不(bù)大，销量增长也不如人意(yì)。不过，其高端产品的表现却非常亮(liàng)眼。当然(rán)，业绩数(shù)字增长(zhǎng)的背后亦不乏关(guān)厂减员、出售土地等降低经营成(chéng)本、改善盈利的情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉时代财(cái)经，啤酒企业(yè)关停部分工(gōng)厂是为(wèi)了提高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时(shí)淘汰(tài)低端落后(hòu)产能，而新增产能(néng)是为了利用自身(shēn)品牌、品质和区(qū)位优势，扩大高(gāo)端(duān)产品的占(zhàn)比，符合整个(gè)行业消费(fèi)结构升级(jí)的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存量(liàng)市场，啤酒(jiǔ)企业(yè)想(xiǎng)依靠(kào)卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市(shì)公司的(de)产品(pǐn)销量增(zēng)长幅度均在个位数。其(qí)中(zhōng)，华(huá)润(rùn)啤酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万千(qiān)升(shēng)，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升(shēng)，同比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升(shēng)，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现(xiàn)产品销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长乏力的局(jú)面(miàn)，啤(pí)酒企业都把目光(guāng)锁(suǒ)定(dìng)在(zài)高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推(tuī)出首款超高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历or: #ff0000; line-height: 24px;'>高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历(chāo)高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤(pí)、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮料(liào)雪花小啤等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的同时(shí)，也加(jiā)快布局高端和超高端市(shì)场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实(shí)施(shī)大单(dān)品战略，形成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价(jià)也不(bù)断上涨。2022年年初(chū)，青岛(dǎo)啤酒推出(chū)了一款名为(wèi)“一(yī)世传奇”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前(qián)华(huá)润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的(de)售(shòu)价也(yě)只售999元。

　　高端化路(lù)线对业(yè)绩的提振效应明(míng)显。华(huá)润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销(xiāo)量(liàng)约210.2万千升，较2021年(nián)增(zēng)长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青岛啤(pí)酒(jiǔ)中高(gāo)端以(yǐ)上产品实现(xiàn)销量293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的(de)核(hé)心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证(zhèng)券研报(bào)显(xiǎn)示(shì)，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌(wū)关(guān)系等影响，全球啤酒原(yuán)材料(liào)及包装物成本上升，燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)和华(huá)润啤酒的整体毛利(lì)率均有(yǒu)所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部(bù)分啤(pí)酒(jiǔ)企业开(kāi)始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找(zhǎo)新的增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子(zi)公司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金(jīn)种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒业(yè)股(gǔ)权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤(pí)酒跨入白酒(jiǔ)行业(yè)的目的(de)是(shì)希望借(jiè)助白酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建产能

　　过(guò)去一年，众多啤(pí)酒企业(yè)的营收增速放缓，但净(jìng)利(lì)润大多实现了可观高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历的增长，除了高端化战略带(dài)来的(de)拉动效应外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖(mài)资产以缩减(jiǎn)成本的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动(dòng)优(yōu)化产(chǎn)能布局，已停止(zhǐ)营(yíng)运两间啤(pí)酒厂。财(cái)报显示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)于2022年一次性(xìng)确认员(yuán)工(gōng)补偿及(jí)安置费用(yòng)和关(guān)厂(chǎng)相关的固(gù)定(dìng)资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年(nián)来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资者交流会上就透露，已着手(shǒu)开(kāi)始进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工(gōng)架构，压(yā)缩管(guǎn)理(lǐ)层级(jí)，未(wèi)来公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业也出(chū)现较大规(guī)模的减员(yuán)。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数(shù)合(hé)计为(wèi)23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司增厚(hòu)了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告(gào)称，董事(shì)会同意政府对公(gōng)司所属(shǔ)杨家群货场土地(dì)进(jìn)行收储(chǔ)。今年3月(yuè)1日，公司收到(dào)上述目(mù)标土地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也曾(céng)通过(guò)资产处(chù)置的方式获(huò)得4.81亿元(yuán)的收益，较上(shàng)一(yī)年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示(shì)，这部分收益(yì)主要系公(gōng)司取(qǔ)得处置(zhì)土地使(shǐ)用(yòng)权等长期资产的(de)收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及本(běn)公(gōng)司间(jiān)接全资附属公(gōng)司华润雪花(huā)啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协(xié)议，华润(rùn)啤(pí)酒就(jiù)出让其拥有的地块(kuài)收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对(duì)应税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年(nián)约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企业也在(zài)筹划新(xīn)增(zēng)产能(néng)。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒共(gòng)有7个(gè)搬(bān)迁新建项(xiàng)目启动(dòng)，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年新建项目等(děng)，同时还有8个(gè)项目正式投产(chǎn)运营，包括(kuò)杭(háng)州工(gōng)厂(chǎng)20万千升/年喜(xǐ)力(lì)啤酒升级改造项目(mù)、黔(qián)南工(gōng)厂新增12万罐(guàn)/小(xiǎo)时罐(guàn)装生产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度报(bào)告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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