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铁棍山药(yào)和小(xiǎo)白嘴山药(yào)哪(nǎ)个好吃些(xiē)，铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃(chī)些呢(ne)

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药(yào)和(hé)铁棍山药(yào)都(dōu)是药食两(liǎng)用的山(shān)药，但小白嘴山药口(kǒu)感(gǎn)软糯甘甜，相(xiāng)比(bǐ)较来说要比铁(tiě)棍山(shān)药更好吃，并(bìng)且小白嘴山药营(yíng)养(yǎng)丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿囊(n大疆无人机的电机是哪个国家的品牌 大疆是国企还是私企áng)素等(děng)营养(yǎng)成分，营养价值(zhí)更高(gāo)于铁棍(gùn)山药，经常食用有补(bǔ)脾健(jiàn)胃、美容(róng)养颜等作用(yòng)，加上(shàng)整体比较光(guāng)滑、带有紫色斑点，肉质(zhì)白如玉好看(kàn)、皮肉好剥离等特(tè)点，被称(chēng)之为最(zuì)好吃的山药。

小白嘴(zuǐ)山(shān)药(yào)与铁棍山药(yào)的哪一个更好，有(yǒu)什么不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)被誉为最好吃(chī)的山药。

　　区别(bié)：

　　1、产(chǎn)地不同

　　小白嘴山药(yào)大疆无人机的电机是哪个国家的品牌 大疆是国企还是私企：小白(bái)嘴山药(yào)广泛种植于(yú)深州、安平、安国、深(shēn)泽(zé)、蠡(lí)县等(děng)地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河(hé)南焦作温(wēn)县、沁阳(yáng)（古怀庆府）等(děng)地(dì)，其中(zhōng)以(yǐ)温县所在（地理坐(zuò)标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为(wèi)铁棍山药地(dì)理标识原产(chǎn)地。

　　2、营养成分含量不(bù)同

　　小白嘴山药(yào)：每百克(kè)中(zhōng)含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外还(hái)富含黏液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊(náng)素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍(gùn)山药：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗(cū)纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸(suān)中，山药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山(shān)药：小，相(xiāng)同的生产期(qī)限，产量(liàng)虽小但营养价值更高；

　　白，表皮较白肉质(zhì)如玉(yù)，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同时(shí)嘴儿化读音表(biǎo)明(míng)了是最好吃的山药(yào)品种。

　　铁(tiě)棍山药：垆土铁(tiě)棍山药因为(wèi)地质坚(jiān)瓷，黏性(xìng)大，土质硬。

　　所以它弯(wān)弯扭扭，虽然(rán)不是好看，但(dàn)口(kǒu)感较好；

　　沙土铁棍(gùn)山药因种(zhǒng)植(zhí)在(zài)沙(shā)地里，土质松(sōng)软(ruǎn)，口感面甜，营养价值同样较高。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-小白(bái)嘴(zuǐ)白山(shān)药

　　参考资(zī)料来(lái)源：百(bǎi)度百科-铁棍山药

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