新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保存(cún)半(bàn)年(nián)左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就(jiù)已经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均有(yǒu)分布(bù)，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业(yè)的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的(de)这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并(bìng)非是所有(yǒu)水母(mǔ)都(dōu)可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的坛子中，可保(bǎo)存(cún)半(bàn)年(nián)左(zuǒ)右时间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接放在盐(yán)中来(lái)回滚动，让它的表(biǎo)面(miàn)被盐包起(qǐ)来，把沾(zhān)好盐(yán)的海蜇头放在可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇皮时注意(yì)看(kàn)外(wài)观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下(xià)是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地(dì)坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么(me)保(bǎo)存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的(de)技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水(shuǐ)、明矾浸(jìn)泡海蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及(jí)明(míng)矾用温(wēn)开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故(gù)人，浸(jìn)好密封，可(kě)保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来(lái)的(de)海蛰，不要(yào)让(ràng)它沾上淡水或(huò)污物(wù)，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起来(lái)，存放在干净(jìng)小口(kǒu)的(de)坛子(zi)或(huò)罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟出现(xiàn)触电(diàn)样刺(cì)痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现触(chù)电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后(hòu)伤(shāng)区逐渐出现线状(zhuàng)排列(liè)的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻(qīng)者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者(zhě)局部可出现红(hóng)斑(bān) 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或(huò)粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫(zǐ)及血(x50g是几两 50g是一两吗uè)压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病人(rén)可(kě)在短时(shí)间内(nèi)死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最(zuì)重要(yào)之处在(zài)于(yú)避免(miǎn)与海蜇接(jiē)触(chù)，尤其是作业(yè)渔(yú)民要做(zuò)好(hǎo)个(gè)人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用(yòng)工具而不直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人应(yīng)禁止(zhǐ)下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)设(shè)浮标(biāo)栏网，并在(zài)海(hǎi)边建(jiàn)立醒目宣传警(jǐng)戒标(biāo)志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育(yù) 宣传广(guǎng)播，以(yǐ)提高(gāo)游人自我防护的(de)知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若发(fā)现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能(néng)捕(bǔ)捞，因在(zài)海(hǎi)上一旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及时到医(yī)院(yuàn)诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤(shāng)者举(jǔ)措失(shī)当或大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及(jí)时(shí)而(ér)发(fā)生(shēng)危险(xiǎn)和(hé)加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着的(de)海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，不(bù)要用(yòng)淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒(dú)液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的(de)触手(shǒu)或毒(dú)液，可(kě)用(yòng)碳(tàn)酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎末，放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上(shàng)面(miàn)，将(jiāng)麻酱放入适量的(de)盐(yán)，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入(rù)热水中烫一烫(tàng)，取出(chū)，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗(xǐ)净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆(bào)香(xiāng)蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲洗干(gàn)净(j50g是几两 50g是一两吗ìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净(jìng)，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐(yán)调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去(qù)泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡(jī)肉(ròu)煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝(sī)、鸡(jī)肉丝一同放(fàng)入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡(jī)精、香油、米(mǐ)醋(cù)拌(bàn)匀(yún)，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小，与黑(hēi)木耳(ěr)一起整(zhěng)齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜(cài)碎、泰椒(jiāo)圈来(lái)补充口味。

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