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凤凰单丛茶(chá)是归于(yú)什么茶

  凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶(chá) 的。

  凤凰单枞是青茶(chá)的种类之一,归归于(yú)乌龙茶类,为半发酵茶(chá),是我国茶树(shù)中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类(lèi),

  产自气(qì)候温(wēn)文、雨水充(chōng)分、土(tǔ)壤肥(féi)美(měi)深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶(chá)区(qū),冲泡之后有兰花(huā)香气(qì),滋(zī)味(wèi)浑厚(hòu)鲜爽,汤(tāng)色(sè)明澈亮堂。

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  1、温杯。

  运用沸水冲(chōng)刷(shuā)茶具,不只能够(gòu)清洗(xǐ)茶杯,还(hái)能够温杯,以此来进步茶香;

  2、洗茶。

  将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边(biān),茶量8克(kè),榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉,用(yòng)来洗茶;

  3、冲泡。

  将沸(fèi)水高冲到(dào)盖碗(wǎn)里边焖(mèn)泡,水量在(zài)七(qī)八分左右,三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡(pào)办法

  凤凰(huáng)单丛茶是(shì)一种具有中国特色的茶,归于(yú)闻名的乌龙茶(青茶)。

  主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇,以当地的一座凤凰山命名(海拔1497.8米(mǐ),为潮汕(shàn)区域榜首顶(dǐng)峰)。

  凤凰(huáng)单丛(cóng)茶具有天(tiān)然(rán)花香(xiāng)、汤色橙黄(原茶)或(huò)金黄(精制(zhì)茶)、透(tòu)亮(liàng)浑厚(hòu)、耐久(jiǔ)回甘、极(jí)耐泡(pào)等特色,那么怎么(me)冲泡(pào)凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶?

  凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法:

  茶具:引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

  你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱(电磁炉(lú山西有多少人口2023年,山西有多少人口2022)或酒精灯都能够(gòu)),以增(zēng)强泡(pào)茶的趣味。

  沏茶用水:自古以来(lái),喝茶(chá)就十(shí)分重视(shì)水质,水的质量将直接(jiē)影响茶汤(tāng)的(de)滋(zī)味。

  一般来(lái)说,无(wú)色无味、含氧量高的水最适合泡(pào)茶,以山泉水、井(jǐng)水(shuǐ)和溪流(liú)最好(hǎo),纯净(jìng)水次之。

  泡茶(chá)水温(wēn):水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

  能够先把水(shuǐ)烧开,然后放凉(liáng)一点。

  茶叶(yè)投进量:依(yī)据盖碗(wǎn)的巨(jù)细而定(dìng)。

  放5-8克茶比较适宜,喜(xǐ)爱喝(hē)浓茶的(de)朋(péng)友能够恰当多(duō)放些茶(chá)。

  喜爱喝清(qīng)淡的朋友(yǒu)则放(fàng)少些茶,依据自己(jǐ)的品味,投进量多试几回,就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了(le)。

  凤(fèng)凰单(dān)丛的冲泡流(liú)程

  一(yī)、温杯冲茶(chá)

  直接(jiē)用白开(kāi)水洗净茶(chá)具,然后在余温散尽前,投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗,使茶叶滚动(dòng),入水只需水盖过茶叶即可,不宜过(guò)多。

  之所以要(yào)温杯是(shì)为了(le)避免冲茶过程(chéng)中,水杯招引(yǐn)了开水的热量,导(dǎo)致水温不行(xíng)泡(pào)茶不香。

  二、刮沫闻香

  刮沫又称(chēng)春风(fēng)拂面,在倒入开水3秒左右(yòu),用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫,即(jí)可出汤

  三、出(chū)汤

  凤凰(huáng)单枞茶(chá)出汤要快。

  一般(bān)不(bù)要(yào)超越6秒,把泡(pào)后的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡(xún)回注(zhù)入并(bìng)排(pái)的(de)茶(chá)杯里(lǐ),可视泡数的添加(jiā)恰当增出(chū)汤的时刻,茶水(shuǐ)倒到少量时要一点(diǎn)一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

  这样冲泡出的茶汤不苦不涩,滋味最宜。

  四、赏茶品汤

  悄悄的闻杯中的茶(chá)香(xiāng),鉴(jiàn)赏汤(tāng)色,欣赏杯中的(de)茶(chá)汤(tāng)色彩,品啜甘霖,先嗅其香后品(pǐn)味其味(wèi)确是一种(zhǒng)日子艺术(shù)享受

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