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颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能吃吗(ma)

　　颗(kē)粒状的藕(ǒu)粉不(bù)是真的。

　　质(zhì)量(liàng)好的藕粉质地细嫩滑爽，用(yòng)手指揉捻(niǎn)时(shí)滑爽而(ér)且无异状，另(lìng)外质量好的藕粉相遇时间的公式 相遇时间怎么求中还会一些片(piàn)状物质存在(zài)，那些(xiē)质量差或者假(jiǎ)的藕粉质地粗糙，用手捏(niē)的时候有颗粒(lì)感，但是没有片状(zhuàng)物(wù)。

　　质(zhì)量好(hǎo)的藕粉(fěn)冲调(diào)以后会是透明(míng)状，而且吃的时(shí)候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还(hái)是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)和粉末状藕(ǒu)粉(fěn)，本质上并没(méi)有(yǒu)区别，都是(shì)现代精(jīng)加工后的(de)藕粉，只是外观形状不同而已。

藕粉买什么样(yàng)的才正宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇室(shì)"贡(gòng)粉",藕粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副产(chǎn)品/休闲食品等(děng)产品(pǐn)专业生产加工的私营独资企业(yè),杭州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林(lín)产品科研开发/深加工(gōng)/销售为一体(tǐ),国内较(jiào)大藕粉生产厂家,行业标准参与起(qǐ)草单位,杭州天堂食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零(líng)售/批发,兼营(yíng)餐(cān)饮/住宿的大型副食品连锁企业,主(zhǔ)打西湖(hú)藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产品(pǐn),杭州采芝斋食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕点/山核桃笋(sǔn)干产品享有(yǒu)盛誉,致力于(yú)开发加工天然健康地方名优特食品为主导产业,杭州万隆(lóng)果干(gàn)食品有限公司(sī) )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云(yún)南较大的专业藕粉企业,澄(chéng)江藕粉的(de)代(dài)表性品牌,农产品加工知名企(qǐ)业,云南德春(chūn)绿色食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事藕粉(fěn)/皮(pí)咸蛋(dàn)/腌(yān)制鱼(yú)等系(xì)列食(shí)品的生产/加(jiā)工/销售的企业,销售网络遍布全国,洪湖市晨(chén)光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响(xiǎng)力(lì)品(pǐn)牌,专营(yíng)西湖龙井(jǐng)茶/兼营世界(jiè)各地名优茗茶及花草茶/茶具的(de)现代茶业(yè)企业,杭州(zhōu)艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年(nián),中华老(lǎo)字号(hào),专注于经营生产中(zhōng)式餐饮和食品,素有(yǒu)"知味停车/闻香下马"的(de)美誉(yù),杭(háng)州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白(bái)莲系列产(chǎn)品开发生产,集(jí)白莲(lián)/莲藕/荷叶(yè)茶加工为一体的民(mín)营企业,白(bái)莲系列产品销往海内外,广(guǎng)昌莲(lián)香(xiāng)食品(pǐn)有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品的研制(zhì)/生产(chǎn)/销售(shòu)/宣(xuān)传(chuán)于(yú)一体的综(zōng)合(hé)型食(shí)品(pǐn)企业,桂林(lín)智(zhì)强食品(pǐn)开发有限公相遇时间的公式 相遇时间怎么求司 )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉(fěn)含(hán)有多量(liàng)的铁质(zhì)和还原糖等成分，与空气接触，极(jí)易氧化，使(shǐ)粉的颜色由白而(ér)转微红。相遇时间的公式 相遇时间怎么求

　　其他(tā)淀粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色或(huò)稍带(dài)黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰(guī)红(hóng)色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独特的浓郁清香气(qì)味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取(qǔ)少许藕粉用手指揉(róu)擦，其质地比其他淀粉都(dōu)要细腻滑爽(shuǎng)，滑(huá)爽如脂且无(wú)异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其它淀粉(fěn)有时呈片(piàn)状，但片状(zhuàng)的藕粉(fěn)表面上有(yǒu)丝状纹(wén)络；

　　而其他片状淀(diàn)粉的两侧，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触(chù)及唾液即会很快(kuài)溶化(huà)；

　　而其他淀粉(fěn)入(rù)口后，不(bù)仅不易溶(róng)化(huà)．而且(qiě)还会粘糊在一起或呈团状(zhuàng)。

　　调试.取少许藕粉用少(shǎo)量冷开水调匀(yún)后(hòu)，再以沸水冲调，随即熬透可食，其(qí)吸水胀性可达八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多呈琥珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数(shù)小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他(tā)淀(diàn)粉多(duō)需在炉(lú)子上(shàng)加热调煮(zhǔ)，才(cái)能食用，它们的吸水胀性(xìng)及(jí)韧(rèn)性均(jūn)不如藕粉，色泽多(duō)呈白色(sè)或褐色，而且不(bù)透明；

　　冷却(què)后．即使放置(zhì)十多小时，也(yě)仅仅是碗(wǎn)边(biān)四(sì)周一圈(quān)呈稀浆状，中间部(bù)分仍凝结不变。

藕粉有副作(zuò)用吗

　　藕粉没什么(me)副作用，但(dàn)藕粉含淀粉过多，肥胖者应(yīng)少食。

　　自(zì)古，藕(ǒu)粉就是(shì)百姓习惯冲喝的流质(zhì)膳食(shí)。

　　脾胃消(xiāo)化功能(néng)低(dī)下、胃及十二指肠溃疡(yáng)患者(zhě)忌食莲(lián)藕(ǒu)及其制品。

　　藕粉(fěn)味(wèi)甘(gān)性平，能(néng)治热渴，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草纲(gāng)目》还记载，藕粉服食，轻身(shēn)益年。

　　莲藕粉(fěn)主要成分是莲藕，故与莲藕(ǒu)相克必与(yǔ)莲(lián)藕粉(fěn)相克。

　　大豆与莲(lián)藕食物相克，大(dà)豆(dòu)中含(hán)有丰富的铁质，不能(néng)与含纤维(wéi)素多的(de)莲藕同食，因为纤(xiān)维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物相(xiāng)克，莲藕(ǒu)含有纤维素(sù)，纤维中的醛(quán)糖酸可与(yǔ)猪(zhū)肝中的铁、铜、锌等微(wēi)量元素形(xíng)成(chéng)混合物，降低(dī)人体对这些元(yuán)素的吸收。

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