牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够(gòu)天(tiān)天吃(chī)的(de)。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美(měi)，但牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过(guò)量食用或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外，许多食(shí)用牛肉还或(huò)许会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适的现象，所(suǒ)以主张适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛(niú)肉或许会导致胆固(gù)醇(chún)摄入(rù)过多，诱(yòu)发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引(yǐn)起高脂(zhī)血症(zhèng)以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的(de)人群而(ér)言，应(yīng)尽量防止(zhǐ)每天食用牛(niú)肉，防止(zhǐ)引起尿(niào)酸(suān)升高，加(jiā)剧病况，能(néng)够偶然食用(yòng)或少数(shù)食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的(de)牛肉(ròu)，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良(liáng)的(de)影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因(yīn)而(ér)胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用量，防(fáng)止天天(tiān)吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好(hǎo)的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何(hé)一种北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之(zhī)后一(yī)向用小火坚(jiān)持欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼(bǐng)切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤中过一(yī)下(xià)，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几(jǐ)罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是(shì)指二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简略了解(jiě)，便是(shì)把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河(hé)北(běi)省的中心方位，一(yī)说到保定，我们(men)或(huò)许第一(yī)印象便是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保(bǎo)定(dìng)可不止驴肉(ròu)这一种美食，还有(yǒu)许多的(de)美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩饼，河北(běi)特征小吃(chī)，始(shǐ)于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历任知(zhī)府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉(fěn)，用香(xiāng)油(yóu)、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面(miàn)片，略(lüè)凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不(bù)沾时(shí)，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的(de)特征名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年的(de)前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一(yī)绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道河北省的特(tè)征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏(wèi)晋(jìn)时(shí)期由民(mín)间传入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨(xūn)和秘制中(zhōng)心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带着诱人(rén)的香(xiāng)味，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠(cháng)身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬(yìng)，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保(bǎo)定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最(zuì)好(hǎo)吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么统小吃(chī)，阜平烧饼有(yǒu)两(liǎng)种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在(zài)河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代(dài)，就呈(chéng)现了蘸糖的单个(gè)红果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食(shí)用便(biàn)利，呈现了(le)穿成串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为一种大众化(huà)的(de)街(jiē)头食物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生(shēng)意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六(liù)味斋(zhāi)六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧的发祥(xiáng)地(dì)为(wèi)保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系(xì姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么)河北(běi)省保定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大火后(hòu)以温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透(tòu)彻，色(sè)泽光(guāng)润，肉香而(ér)不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧(shāo)，是河(hé)北保(bǎo)定的(de)当地名吃之一，起(qǐ)源于清(qīng)末，在(zài)中华(huá)旅行社(shè)出书(shū)的《中华(huá)小吃(chī)》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼(lóu)的首要(yào)名吃(chī)之一。

　　它的(de)制造(zào)工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经(jīng)重(zhòng)复冲(chōng)刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考(kǎo)究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合(hé)作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人(rén)耐(nài)人寻味。

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