浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的(de)药用价值的。关于(yú)浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)以及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会(huì)影响人(rén)的身(shēn)体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如(rú)果在(zài)喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议(yì)服(fú)用，否则(zé)可(kě)能(néng)会(huì)对胎(tāi)儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不(bù)建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会(huì)加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服(fú)用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名(míng)安(ān)康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以(yǐ)说(shuō)是家家(jiā)户户(hù)必备的一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵(jiào)的过程(chéng)，在这(zhè)个过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预防(fáng)中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多(duō)的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们(men)这里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入(rù)缸或其(qí)他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三(sān)五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自(zì)我调节的能力增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什(shén)么(me)东西，没有100%全是(shì)优(yōu)点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个(gè)头(tóu)发(fā)育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人也不会(huì)真的经年累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不(bù)能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天菜(cài)色变黄，就可以食用(yòng)了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多(duō)食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其(qí)他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发(fā)酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能(néng)食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的(de)，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里(lǐ)给大(dà)家普及一下浆水是(shì)什(shén)么东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大(dà)部分人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用(yòng)来(lái)解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂(zá)，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾(zhān)过(guò)别(bié)的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面(miàn)起一(yī)层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时候酸(suān)菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什(shén)么不(bù)好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　鲁j是哪个城市 鲁j是哪个省的车牌号　我说了(le)这么(me)多，亲们知(zhī)道(dào)浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定(dìng)对(duì)身体不(bù)好，特别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就(jiù)不要吃(chī)浆鲁j是哪个城市 鲁j是哪个省的车牌号(jiāng)水了，那样(yàng)的话(huà)只会加重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替(tì)醋(cù)做调味品(pǐn)，所以很多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)人(rén)，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质，就是(shì)人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有一(yī)层白(bái)花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了(le)，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北(běi)地区普通百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都会(huì)铭(míng)记着那种味(wèi)道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过(guò)现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽无(wú)比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因(yīn)为(wèi)初(chū)做(zuò)浆(jiāng)水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是下过面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不(bù)知道是不(bù)是(shì)真的有疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼出来的(de)面(miàn)，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不(bù)及(jí)时(shí)，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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