年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢？在蒸年糕时(shí)发现年糕(gāo)还(hái)没有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进(jìn)去再蒸一会的(de)。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及(jí)年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)，年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么办，年(nián)糕没蒸熟怎么(me)办等(děng)问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活(huó)燃气换金属管是骗局吗，燃气需要换金属管吗知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕是大米做的(de)。

　　年(nián)糕(gāo)是用大米或(huò)糯米做的。年糕多用糯(nuò)米磨粉制(zhì)成，而糯米(mǐ)是江南的特产，在北(běi)方有糯(nuò)米那(nà)样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳(ké)磨粉(fěn)，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其制(zhì)作方法(fǎ)是，将糯(nuò)米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的(de)面团，将枣和栗子等贴在粉团上(shàng)，用箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点颇(pǒ)具中原(yuán)特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋(yì)阳(yáng)年糕(gāo)，弋阳年糕(gāo)以弋阳(yáng)大禾谷米为原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特工艺制作而成。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然(rán)后把年(nián)糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需(xū)要把一根筷子戳进去(qù)再拿出(chū)来，如(rú)果发现筷子(zi)表面是干燥的，说(shuō)明年糕就蒸好了(le)，如果筷子上沾了(le)一点(diǎn)年糕(gāo)，并且很黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白(bái)三色，象征金银，年糕又称年年糕，与(yǔ)年年(nián)高谐音，寓意着小孩身高一年比一(yī)年高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年(nián)糕：年糕寓(yù)意(yì)稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔(qián)诚默(mò)祝望财临。

　　据说年(nián)糕是(shì)从春秋战国时期吴国都城（现(xiàn)江(jiāng)苏省苏州市）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波(bō)一带民间有年糕年(nián)糕年年高，今年(nián)更比去年好的民谚(yàn)。

　　人们还用年(nián)糕印(yìn)板(bǎn)压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大(dà)利；有的则做成玉兔(tù)、白鹅等小(xiǎo)动物(wù)，构成真(zhēn)正意义上的内容与形式的完美结(jié)合(hé)。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说(shuō)，要想做(zuò)出好的年糕，最重要的是注意水(shuǐ)和油的运(yùn)用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否纯也很重(zhòng)要，一般市场上买的(de)糯(nuò)米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕应直接(jiē)用(yòng)糯米做，为的(燃气换金属管是骗局吗，燃气需要换金属管吗de)是保(bǎo)正年糕的纯正度(dù)和原汁原味。

　　做年糕很简单(dān)，年糕可(kě)以做成(chéng)很多种(zhǒng)口味，但都是(shì)在最(zuì)基本(běn)的(de)原(yuán)味(wèi)年糕上加入个人(rén)喜欢的(de)其它材料，如红枣等。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)

年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办？切片(piàn)。

蒸年(nián)糕怎么做好吃(chī)又(yòu)简单窍门(mén)

　　食材：糯米粉50克、粘(zhān)米粉100克。

做(zuò)法

　　1.将糯米粉和粘(zhān)米粉同时(shí)倒进一个宽敞的容器(qì)，用刮刀或者(zhě)筷子混合均匀(yún)。

　　2.准(zhǔn)备一碗温水，用量大约(yuē)为(wèi)粉重量的70%左右，将混合粉揉(róu)成面团，醒(xǐng)大约3分(fēn)钟(zhōng)。

　　3.将醒后(hòu)的(de)面团分成(chéng)大(dà)小均(jūn)匀(yún)的几块，具体(tǐ)多大根(gēn)据(jù)自己喜好。

　　4.把小面团搓成喜(xǐ)欢的样子，可以(yǐ)是条状也可以是馒头状，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅(guō)就可以吃了，如果喜欢(huān)吃甜口的(de)，可以(yǐ)蘸蜂蜜或(huò)白糖(táng)。

小窍(qiào)门

　　1、水的用量不用那么机械，加水(shuǐ)的时候慢(màn)慢加，水多(duō)了就加点点粉(fěn)，面干了就加(jiā)一点点水，和成(chéng)面(miàn)团(tuán)不开裂(liè)能成型就可以了(le)。

　　2、粘米粉和糯米粉(fěn)2：1，由于(yú)糯米粉(fěn)的量少些(xiē)，因(yīn)此不(bù)会(huì)特别(bié)糯，更(gèng)多的是米香味，如果喜(xǐ)欢吃糯一些的，可(kě)以调(diào)整(zhěng)两种粉的(de)比例。

　　3、一次不必(bì)做(zuò)太多(duō)，可以想吃的(de)时候根据个人食量做点，每次都吃(chī)现做的，味道更好。

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