猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位的。

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猪肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪肚(dù)仁，这个部(bù)位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹调出(chū)各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和(hé)维(wéi)生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的(de)工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清水洗几(jǐ)次(cì)，然(rán)后放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜(yí)贮(zhù)存，应随买随吃(chī)

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚(dù)头(tóu)是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡(xiàng)恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因调蚂(mǎ)裂出(chū)各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含(hán)有大(dà)量的恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味道(dào)，烹饪前(qián)的(de)清洗时(shí)很重要的(de)工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放(fàng)进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头粘(zhān)膜模(mó)糊(hú)，组织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭(chòu)气味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百科——猪肚

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