柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不(bù)能(néng)吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了呢如(rú)果(guǒ)酒味比较(jiào)淡的话是不破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗影(yǐng)响食用的，如果酒味比较重，而(ér)且味道也(yě)有些变了就不建议继续食(shí)用了(le)的(de)。

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柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大(dà)量的碳水化(huà)合物长(zhǎng)期放置(zhì)的过程中在发酵菌(jūn)的(de)无氧(yǎng)呼(hū)破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗吸作用下转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒(jiǔ)味(wèi)的(de)程度才能判(pà破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗n)断(duàn)能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开之后，一(yī)会儿就没有了的话(huà)，食用的时候也是没有(yǒu)酒味的，这种柿饼还(hái)是可以食用的(de)。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用的时候也有很重的酒味，那(nà)么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿(shì)饼中有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物，因此在长期放置的过程中，碳(tàn)水化(huà)合物会(huì)在(zài)发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精，因此柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)时候会有(yǒu)酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻(qīng)的柿(shì)饼(bǐng)可以将柿饼打开放(fàng)置一段(duàn)时间(jiān)，待酒味消失之后就可以正(zhèng)常食用(yòng)了，不(bù)会影响(xiǎng)身(shēn)体(tǐ)健康(kāng)。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水化合物，具(jù)有抑制细菌增长的(de)作用，再加上冷冻(dòng)室的温度很低，因(yīn)此(cǐ)可以抑制细菌的滋生，可以(yǐ)很(hěn)好的(de)保藏(cáng)柿饼(bǐng)，因(yīn)此这样的柿饼没有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源(yuán)：百度(dù)百科-柿(shì)饼

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